Effects of microbial inoculant and fibrolytic enzymes on fermentation quality and nutritional value of BRS capiaçu grass silage / Efeitos do inoculante microbiano e das enzimas fibrolíticas na qualidade fermentativa e no valor nutricional de silagem de capim-BRS capiaçu

The objective of this study was to evaluate the effect of bacterial-enzymatic inoculants with different concentrations of fibrolytic enzymes on the fermentation quality and nutritional value of the silage of BRS capiaçu grass. Two bacterial-enzymatic inoculants with different levels of enzyme complex were evaluated (Silotrato® (5%) and Biotrato® (8%)) and control silage (without additive) according to a completely randomized design with eight replicates. To evaluate the silage aerobic stability, a completely randomized split plot design was used with three treatments (plots) and seven times after opening (subplots). There was no interaction between treatments and times after opening on values of pH (P=0.79). Regarding bacterial-enzymatic inoculants, the silage pH was 21.66% and 16.16% higher in silage without additive (mean of 6.00) compared to silage with 5% and 8% enzyme complex (P < 0.01). There was no difference between treatments on pH (P = 0.08), lactic acid (p = 0.08) and acetic acid (p = 0.64), means of 3.11, 47.31 g dry matter (DM)-¹ and 11.19 g DM-¹, respectively. There was no difference between treatments for any of the chemical composition variables (P = 0.86). Mean values for DM, crude protein, neutral detergent fiber and total digestible nutrients were 22.31%, 6.65%, 71.15% and 42.07%, respectively. There was a higher concentration of butyric acid in the control silage compared to Silotrato® silage. The control silage and silage treated with Biotrato® presented effluent losses (P = 0.05) 13.99% higher than silage with Silotrato®. For ensiling BRS capiaçu grass, it is recommended to use lactic acid bacteria containing 5% fibrolytic enzymes.(AU)

Objetivou-se avaliar o efeito de inoculantes bacteriano-enzimáticos com diferentes concentrações de enzimas fibrolíticas sobre a qualidade fermentativa e valor nutricional da silagem de capim-BRS capiaçu. Foram avaliados dois inoculantes bacteriano-enzimáticos com diferentes níveis de complexo enzimático (Silotrato® (5%) e Biotrato® (8%)) e silagem controle (sem aditivo) seguindo o delineamento inteiramente casualizado com oito repetições. Para avaliação da estabilidade aeróbia da silagem foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado em esquema de parcelas subdivididas com três tratamentos (parcelas) e sete tempos após abertura (subparcelas). Não houve interação entre tratamentos e tempos após a abertura da silagem sobre os valores de pH (P = 0,79). Em relação aos inoculantes bacteriano-enzimáticos, o pH da silagem foi 21,66% e 16,16% maior na silagem sem aditivo (média de 6,00) em relação à silagem com 5% e 8% de complexo enzimático (P < 0,01). Não houve diferença entre os tratamentos quanto ao pH (P = 0,08), ácido lático (P = 0,08) e ácido acético (p = 0,64), médias de 3,11; 47,31 g matéria seca (MS)-¹ e 11,19 g MS-¹, respectivamente. Não houve diferença entre os tratamentos para nenhuma das variáveis de composição química (P = 0,86). As médias para MS, proteína bruta, fibra em detergente neutro e nutrientes digestíveis totais foram 22,31%, 6,65%, 71,15% e 42,07%, respectivamente. Houve maior concentração de ácido butírico na silagem controle em relação à silagem com Silotrato®. A silagem controle e a silagem tratada com Biotrato® apresentaram perdas por efluentes (P = 0,05) 13,99% maiores que a silagem com Silotrato®. Durante a ensilagem do capim BRS capiaçu, recomenda-se o uso de bactérias lácticas contendo 5% de enzimas fibrolíticas.(AU)

Effects of microbial inoculant and fibrolytic enzymes on fermentation quality and nutritional value of BRS capiaçu grass silage / Efeitos do inoculante microbiano e das enzimas fibrolíticas na qualidade fermentativa e no valor nutricional de silagem de capim-BRS capiaçu

The objective of this study was to evaluate the effect of bacterial-enzymatic inoculants with different concentrations of fibrolytic enzymes on the fermentation quality and nutritional value of the silage of BRS capiaçu grass. Two bacterial-enzymatic inoculants with different levels of enzyme complex were evaluated (Silotrato® (5%) and Biotrato® (8%)) and control silage (without additive) according to a completely randomized design with eight replicates. To evaluate the silage aerobic stability, a completely randomized split plot design was used with three treatments (plots) and seven times after opening (subplots). There was no interaction between treatments and times after opening on values of pH (P=0.79). Regarding bacterial-enzymatic inoculants, the silage pH was 21.66% and 16.16% higher in silage without additive (mean of 6.00) compared to silage with 5% and 8% enzyme complex (P < 0.01). There was no difference between treatments on pH (P = 0.08), lactic acid (p = 0.08) and acetic acid (p = 0.64), means of 3.11, 47.31 g dry matter (DM)-¹ and 11.19 g DM-¹, respectively. There was no difference between treatments for any of the chemical composition variables (P = 0.86). Mean values for DM, crude protein, neutral detergent fiber and total digestible nutrients were 22.31%, 6.65%, 71.15% and 42.07%, respectively. There was a higher concentration of butyric acid in the control silage compared to Silotrato® silage. The control silage and silage treated with Biotrato® presented effluent losses (P = 0.05) 13.99% higher than silage with Silotrato®. For ensiling BRS capiaçu grass, it is recommended to use lactic acid bacteria containing 5% fibrolytic enzymes.

Objetivou-se avaliar o efeito de inoculantes bacteriano-enzimáticos com diferentes concentrações de enzimas fibrolíticas sobre a qualidade fermentativa e valor nutricional da silagem de capim-BRS capiaçu. Foram avaliados dois inoculantes bacteriano-enzimáticos com diferentes níveis de complexo enzimático (Silotrato® (5%) e Biotrato® (8%)) e silagem controle (sem aditivo) seguindo o delineamento inteiramente casualizado com oito repetições. Para avaliação da estabilidade aeróbia da silagem foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado em esquema de parcelas subdivididas com três tratamentos (parcelas) e sete tempos após abertura (subparcelas). Não houve interação entre tratamentos e tempos após a abertura da silagem sobre os valores de pH (P = 0,79). Em relação aos inoculantes bacteriano-enzimáticos, o pH da silagem foi 21,66% e 16,16% maior na silagem sem aditivo (média de 6,00) em relação à silagem com 5% e 8% de complexo enzimático (P < 0,01). Não houve diferença entre os tratamentos quanto ao pH (P = 0,08), ácido lático (P = 0,08) e ácido acético (p = 0,64), médias de 3,11; 47,31 g matéria seca (MS)-¹ e 11,19 g MS-¹, respectivamente. Não houve diferença entre os tratamentos para nenhuma das variáveis de composição química (P = 0,86). As médias para MS, proteína bruta, fibra em detergente neutro e nutrientes digestíveis totais foram 22,31%, 6,65%, 71,15% e 42,07%, respectivamente. Houve maior concentração de ácido butírico na silagem controle em relação à silagem com Silotrato®. A silagem controle e a silagem tratada com Biotrato® apresentaram perdas por efluentes (P = 0,05) 13,99% maiores que a silagem com Silotrato®. Durante a ensilagem do capim BRS capiaçu, recomenda-se o uso de bactérias lácticas contendo 5% de enzimas fibrolíticas.

Collaborative study to evaluate the indigestible neutral detergent fiber and indigestible acid detergent fiber contents in feeds by in situ procedure / Estudo colaborativo para avaliação dos teores de fibra em detergente neutro indigestível e fibra em detergente ácido indigestível em alimentos por procedimento in situ

The objective of this collaborative study was to evaluate the indigestible neutral detergent fiber (iNDF) and indigestible acid detergent fiber (iADF) content in feeds in six laboratories from institutions linked to the National Institute of Science and Technology in Animal Science (INCT-CA). Six feeds were evaluated: signal grass hay, sugarcane, corn silage, soybean meal, corn and citrus pulp. Estimated levels of iNDF and iADF proved to be dependent on the laboratory in which the analysis was performed. It was found that differences between laboratories ranged from 2.40 percentage points for soybean meal to 8.05 percentage points for sugarcane for iNDF analysis and from 1.79 percentage points for corn to 10.06 percentage points for hay for iADF analysis. It was observed that the individual evaluation of each material, the total random variation of the results between laboratories ranged from 88.75 to 96.77% and 88.75 to 98.40% for iNDF and iADF analysis, respectively. The iNDF and iADF levels are dependent on the interaction effect between the evaluated material and laboratory and have low reproducibility; this may be a consequence of the differences between the methods practiced by each laboratory, demonstrating lack of standardization of procedures used by the laboratories.

Objetivou-se conduzir estudo colaborativo para avaliação dos teores de fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) e fibra em detergente ácido indigestível (FDAi) em alimentos em seis laboratórios de instituições integrantes do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Ciência Animal (INCTCA). Avaliaram-se seis alimentos: feno de capim-braquiária, cana-de-açúcar, silagem de milho, farelo de soja, milho grão e polpa cítrica. Os teores estimados de FDNi e FDAi se mostraram dependentes do laboratório em que a análise foi realizada. Verificou-se que as diferenças entre laboratórios variaram de 2,40 pontos percentuais para o farelo de soja a 8,05 pontos percentuais para a cana-de-açúcar para a análise de FDNi e de 1,79 ponto percentual para o milho a 10,06 pontos percentuais para o feno para a análise de FDAi. Observou-se que na avaliação individual de cada material, a variação aleatória total dos resultados entre laboratórios correspondeu de 88,75 a 96,77% e de 88,75 a 98,40% para as análises de FDNi e FDAi, respectivamente. Os teores de FDNi e FDAi são dependentes do efeito de interação do material avaliado e do laboratório e apresentam baixa reprodutibilidade, possível reflexo das diferenças entre os métodos praticados por cada laboratório, demonstrando falta de padronização dos procedimentos adotados pelos laboratórios.

Collaborative study to evaluate the indigestible neutral detergent fiber and indigestible acid detergent fiber contents in feeds by in situ procedure / Estudo colaborativo para avaliação dos teores de fibra em detergente neutro indigestível e fibra em detergente ácido indigestível em alimentos por procedimento in situ

The objective of this collaborative study was to evaluate the indigestible neutral detergent fiber (iNDF) and indigestible acid detergent fiber (iADF) content in feeds in six laboratories from institutions linked to the National Institute of Science and Technology in Animal Science (INCT-CA). Six feeds were evaluated: signal grass hay, sugarcane, corn silage, soybean meal, corn and citrus pulp. Estimated levels of iNDF and iADF proved to be dependent on the laboratory in which the analysis was performed. It was found that differences between laboratories ranged from 2.40 percentage points for soybean meal to 8.05 percentage points for sugarcane for iNDF analysis and from 1.79 percentage points for corn to 10.06 percentage points for hay for iADF analysis. It was observed that the individual evaluation of each material, the total random variation of the results between laboratories ranged from 88.75 to 96.77% and 88.75 to 98.40% for iNDF and iADF analysis, respectively. The iNDF and iADF levels are dependent on the interaction effect between the evaluated material and laboratory and have low reproducibility; this may be a consequence of the differences between the methods practiced by each laboratory, demonstrating lack of standardization of procedures used by the laboratories.

Objetivou-se conduzir estudo colaborativo para avaliação dos teores de fibra em detergente neutro indigestível (FDNi) e fibra em detergente ácido indigestível (FDAi) em alimentos em seis laboratórios de instituições integrantes do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia de Ciência Animal (INCTCA). Avaliaram-se seis alimentos: feno de capim-braquiária, cana-de-açúcar, silagem de milho, farelo de soja, milho grão e polpa cítrica. Os teores estimados de FDNi e FDAi se mostraram dependentes do laboratório em que a análise foi realizada. Verificou-se que as diferenças entre laboratórios variaram de 2,40 pontos percentuais para o farelo de soja a 8,05 pontos percentuais para a cana-de-açúcar para a análise de FDNi e de 1,79 ponto percentual para o milho a 10,06 pontos percentuais para o feno para a análise de FDAi. Observou-se que na avaliação individual de cada material, a variação aleatória total dos resultados entre laboratórios correspondeu de 88,75 a 96,77% e de 88,75 a 98,40% para as análises de FDNi e FDAi, respectivamente. Os teores de FDNi e FDAi são dependentes do efeito de interação do material avaliado e do laboratório e apresentam baixa reprodutibilidade, possível reflexo das diferenças entre os métodos praticados por cada laboratório, demonstrando falta de padronização dos procedimentos adotados pelos laboratórios.

Variabilidade entre animais na estimação da fração indegradável da fibra em amostras de forragens / Variations among animals when estimating the undegradable fraction of fiber in forage samples

Objetivou-se avaliar a variabilidade entre animais em procedimento in situ em relação ao tempo crítico (tc) necessário para se estimar a fração indegradável da fibra. Foram utilizados cinco novilhos Nelore fistulados no rúmen para se estimar o perfil de degradação da fibra. Os animais foram alimentados com dieta padrão com relação volumoso: concentrado de 80:20. Foram avaliadas amostras de cana-de-açúcar, feno de capim-braquiária, silagem de milho e capim-elefante in natura. As amostras foram acondicionadas em sacos F57 Ankom® e incubadas no rúmem dos animais por: 0, 6, 12, 18, 24, 48, 72, 96, 120, 144, 168, 192, 216, 240 e 312 horas. Os perfis de degradação foram interpretados usando um modelo misto não linear com um efeito aleatório associado com a taxa fracional de degradação. Para cana, feno de braquiária e silagem de milho não foram verificadas variações significativas entre animais com relação à taxa de degradação da fibra em detergente neutro ou ácido. Isto significa que o tc para se estimar a fração indegradável não variou entre animais para estas forragens. Contudo, variação significativa entre animais foi encontrada para o capim-elefante. Estes resultados parecem sugerir que a variabilidade entre animais referente à taxa de degradação da fibra pode ser significativa.(AU)

The objective of this study was to assess the variability among animals regarding the critical time to estimate the undegradable fraction of fiber (ct) using an in situ incubation procedure. Five rumenfistulated Nellore steers were used to estimate the degradation profile of fiber. Animals were fed a standard diet with an 80:20 forage:concentrate ratio. Sugarcane, signal grass hay, corn silage and fresh elephant grass samples were assessed. Samples were put in F57 Ankom® bags and were incubated in the rumens of the animals for 0, 6, 12, 18, 24, 48, 72, 96, 120, 144, 168, 192, 216, 240 and 312 hours. The degradation profiles were interpreted using a mixed non-linear model in which a random effect was associated with the degradation rate. For sugarcane, signal grass hay and corn silage, there were no significant variations among animals regarding the fractional degradation rate of neutral and acid detergent fiber; consequently, the ct required to estimate the undegradable fiber fraction did not vary among animals for those forages. However, a significant variability among animals was found for the fresh elephant grass. The results seem to suggest that the variability among animals regarding the degradation rate of fibrous components can be significant.(AU)

Variabilidade entre animais na estimação da fração indegradável da fibra em amostras de forragens / Variations among animals when estimating the undegradable fraction of fiber in forage samples

Objetivou-se avaliar a variabilidade entre animais em procedimento in situ em relação ao tempo crítico (tc) necessário para se estimar a fração indegradável da fibra. Foram utilizados cinco novilhos Nelore fistulados no rúmen para se estimar o perfil de degradação da fibra. Os animais foram alimentados com dieta padrão com relação volumoso: concentrado de 80:20. Foram avaliadas amostras de cana-de-açúcar, feno de capim-braquiária, silagem de milho e capim-elefante in natura. As amostras foram acondicionadas em sacos F57 Ankom® e incubadas no rúmem dos animais por: 0, 6, 12, 18, 24, 48, 72, 96, 120, 144, 168, 192, 216, 240 e 312 horas. Os perfis de degradação foram interpretados usando um modelo misto não linear com um efeito aleatório associado com a taxa fracional de degradação. Para cana, feno de braquiária e silagem de milho não foram verificadas variações significativas entre animais com relação à taxa de degradação da fibra em detergente neutro ou ácido. Isto significa que o tc para se estimar a fração indegradável não variou entre animais para estas forragens. Contudo, variação significativa entre animais foi encontrada para o capim-elefante. Estes resultados parecem sugerir que a variabilidade entre animais referente à taxa de degradação da fibra pode ser significativa.

The objective of this study was to assess the variability among animals regarding the critical time to estimate the undegradable fraction of fiber (ct) using an in situ incubation procedure. Five rumenfistulated Nellore steers were used to estimate the degradation profile of fiber. Animals were fed a standard diet with an 80:20 forage:concentrate ratio. Sugarcane, signal grass hay, corn silage and fresh elephant grass samples were assessed. Samples were put in F57 Ankom® bags and were incubated in the rumens of the animals for 0, 6, 12, 18, 24, 48, 72, 96, 120, 144, 168, 192, 216, 240 and 312 hours. The degradation profiles were interpreted using a mixed non-linear model in which a random effect was associated with the degradation rate. For sugarcane, signal grass hay and corn silage, there were no significant variations among animals regarding the fractional degradation rate of neutral and acid detergent fiber; consequently, the ct required to estimate the undegradable fiber fraction did not vary among animals for those forages. However, a significant variability among animals was found for the fresh elephant grass. The results seem to suggest that the variability among animals regarding the degradation rate of fibrous components can be significant.

Estimation of fecal production, digesta flow and digestibility in dairy heifers with different indicator / Estimativa de produção fecal, fluxo de digesta e digestibilidade em novilhas leiteiras com utilização de diferentes indicadores

This study evaluated fecal excretion by means of the internal indicator indigestible neutral detergent fiber (iNDF) and external indicators such as chromium complexed with ethylenediaminetetraacetic acid (Cr-EDTA) and ytterbium chloride (YbCl3), in addition to estimating the duodenal flow of dry matter and the total, ruminal and post-ruminal apparent digestibility coefficients. Eight crossbred Holstein x Zebu heifers were distributed into a 4 x 4 Latin square. Indicators Cr-EDTA, YbCl3 and iNDF did not efficiently estimate the fecal production (p < 0.05), with results of 1.64, 1.71 and 2.71 kg day

Objetivou-se com este trabalho avaliar a produção fecal por meio do indicador interno, fibra em detergente neutro indigestível (FDNi), e externos, cromo complexado com ácido etilenodiaminotetracético (CrEDTA ) e o cloreto de itérbio (YbCl3), além de estimar o fluxo duodenal da matéria seca e os coeficientes de digestibilidades aparentes total, ruminal e pós-ruminal, de diferentes nutrientes. Foram utilizadas oito novilhas mestiças Holandês/Zebu, distribuídas em duplo quadrado latino 4 x 4. Os indicadores Cr-EDTA, YbCl3 e o FDNi não estimaram produção fecal de forma eficiente (p < 0,05), obtendo resultado de 1,64; 1,71 e 2,71 kg dia

Estimation of fecal production, digesta flow and digestibility in dairy heifers with different indicator / Estimativa de produção fecal, fluxo de digesta e digestibilidade em novilhas leiteiras com utilização de diferentes indicadores

This study evaluated fecal excretion by means of the internal indicator indigestible neutral detergent fiber (iNDF) and external indicators such as chromium complexed with ethylenediaminetetraacetic acid (Cr-EDTA) and ytterbium chloride (YbCl3), in addition to estimating the duodenal flow of dry matter and the total, ruminal and post-ruminal apparent digestibility coefficients. Eight crossbred Holstein x Zebu heifers were distributed into a 4 x 4 Latin square. Indicators Cr-EDTA, YbCl3 and iNDF did not efficiently estimate the fecal production (p < 0.05), with results of 1.64, 1.71 and 2.71 kg day <->1, respectively, compared with the total feces collection, which resulted in 1.39 kg day <->1. The estimated values of dry matter flow, both for the methodologies of single and double indicator, can be considered biologically acceptable. However, the value obtained by the Cr-EDTA/YbCl3 association, used as a double indicator, was the most reliable, due to better recovery of the external indicators (Cr-EDTA and YbCl3), which have had averages of 89 and 85%, respectively, in comparison with the internal one (iNDF), which averaged 67%. The ruminal and post-ruminal digestibility coefficients, estimated by the Cr-EDTA/YbCl3 association, were considered the best indicators owing the dry matter flow estimated by this association.(AU)

Objetivou-se com este trabalho avaliar a produção fecal por meio do indicador interno, fibra em detergente neutro indigestível (FDNi), e externos, cromo complexado com ácido etilenodiaminotetracético (CrEDTA ) e o cloreto de itérbio (YbCl3), além de estimar o fluxo duodenal da matéria seca e os coeficientes de digestibilidades aparentes total, ruminal e pós-ruminal, de diferentes nutrientes. Foram utilizadas oito novilhas mestiças Holandês/Zebu, distribuídas em duplo quadrado latino 4 x 4. Os indicadores Cr-EDTA, YbCl3 e o FDNi não estimaram produção fecal de forma eficiente (p < 0,05), obtendo resultado de 1,64; 1,71 e 2,71 kg dia <->1, respectivamente, quando comparado à coleta total de fezes, que obteve resultado de 1,39 kg dia <->1. Os valores estimados de fluxo de matéria seca, tanto para a metodologia de único, quanto para de duplo indicador, podem ser considerados biologicamente aceitáveis. Contudo, o valor obtido pela associação Cr-EDTA/YbCl3, utilizada na forma de duplo indicador, foi o mais confiável, pela melhor recuperação dos indicadores externos (Cr-EDTA e YbCl3), que obtiveram médias de 89 e 85%, respectivamente, em comparação ao interno (FDNi), que obteve média 67%. Os coeficientes de digestibilidade ruminal e pós ruminal, estimados pela associação Cr-EDTA/YbCl3, foram considerados melhores, em consequência do valor de fluxo de matéria seca estimado por esta associação.(AU)