Assessment of agronomic crops-based residues for growth and nutritional profile of Pleurotus eryngii / Avaliação de resíduos de cultivos agronômicos para crescimento e perfil nutricional de Pleurotus eryngii

Among edible mushrooms, Pleurotus eryngii is unique due to its flavor, admirable medicinal and nutritional profiling. Pakistan is an agricultural country diverse in various crops. However, the residues of the horticultural and agronomic crops are wasted without utilization in the food chain. Hence, a study was performed to assess the performance of relatively low-cost, easily available crops residues i.e. cotton, rice, wheat, mustard and water chestnut for yield and nutrition enhancement of Pleurotus eryngii strains P9 (China) and P10 (PSU-USA). The results revealed that morphological attributes i.e. mycelium run, fruit development, yield and biological efficiency were significantly higher by using cotton waste as compared to other substrates. Regarding biochemical attributes i.e. total soluble solids (12.67 °Brix), phenolics (259.6 mg/100g), moisture (92.3%) and ascorbic acid contents (2.9 mg/100ml) were also significantly higher by using cotton waste. Whereas, acidity (0.30%), reducing sugar (7.67%), non-reducing (4.33%) and total sugars contents (12%) were found highest by using mustard straw. Nutrient analysis of substrates showed that nutrient levels were increased after harvesting of crop as compared to before harvesting levels. Overall results revealed that cotton waste and mustard straw are promising substrates for Pleurotus eryngii better growth and have potential in yield and nutrition enhancement. Moreover, P10 strain performed better as compared to P9.

Entre os cogumelos comestíveis, Pleurotus eryngii é único por causa de seu sabor e seu admirável perfil medicinal e nutricional. O Paquistão é um país agrícola com diversas culturas. No entanto, os resíduos das culturas hortícolas e agronômicas são desperdiçados sem aproveitamento na cadeia alimentar. Assim, um estudo foi realizado para avaliar o desempenho de resíduos de culturas com custos relativamente baixos e facilmente disponíveis, ou seja, algodão, arroz, trigo, mostarda e castanha-de-água, para o aumento da produtividade e nutrição de cepas de P. eryngii P9 (China) e P10 (PSU-EUA). Os resultados revelaram que os atributos morfológicos, ou seja, função do micélio, desenvolvimento de frutos, rendimento e eficiência biológica, foram significativamente maiores usando resíduos de algodão em comparação com outros substratos. Em relação aos atributos bioquímicos, ou seja, sólidos solúveis totais (12,67 °Brix), fenólicos (259,6 mg / 100 g), umidade (92,3%) e teores de ácido ascórbico (2,9 mg / 100 ml), também foram significativamente maiores usando resíduos de algodão. Já os teores de acidez (0,30%), açúcares redutores (7,67%), não redutores (4,33%) e açúcares totais (12%) foram os mais elevados na palha de mostarda. A análise de nutrientes dos substratos mostrou que os níveis de nutrientes aumentaram após a colheita da cultura em comparação com os níveis antes da colheita. Os resultados gerais revelaram que os resíduos de algodão e a palha de mostarda são substratos promissores para o melhor crescimento de P. eryngii e têm potencial na melhoria da produtividade e nutrição. Além disso, a cepa P10 apresentou melhor desempenho em comparação com a P9.

Enzymatic hydrolysis of lignocellulosic residues and bromatological characterization for animal feed / Hidrólise enzimática de resíduos lignocelulósicos e caracterização bromatológica para ração animal

ABSTRACT: This study evaluated the action of commercial and non-commercial cellulases and pectinases in the hydrolysis of soybean hulls (SH) and corn stover and cobs (CSC), the effect of temperature and agitation on the lignocellulosic substrate hydrolysis and the bromatological characteristics of hydrolyzed substrates. The effect of pretreatment on the hydrolysis of lignocellulosic residues and bromatological analysis were also evaluated. The highest hydrolytic activity occurred at 300 rpm for SH (47.95 and 51.43% for cellulase and pectinase, respectively) and at 350 rpm for CSC (26.05 and 9.23% for cellulase and pectinase, respectively). Non-commercial enzymes achieved 7.26-30% of the amount of hydrolysis obtained with commercial enzymes, on the same substrates. Pretreatment with 7.5% of NaOH and a particle size of the substrate of 0.5 mm significantly increased the hydrolysis of SH and CSC for both enzymes. The bromatological characteristics showed that soybean hulls hydrolyzed with both commercial cellulase and pectinase have potential for large-scale use in animal feed production.

RESUMO: Foram avaliadas a ação de celulases e pectinases comerciais e não comerciais na hidrólise de casca de soja (CS) e palha e espigas de milho (PEM), o efeito da temperatura e da agitação na hidrólise do substrato lignocelulósico e as características bromatológicas dos substratos hidrolisados. O efeito do pré-tratamento na hidrólise de resíduos lignocelulósicos e a análise bromatológica também foram avaliados. A maior atividade hidrolítica ocorreu a 300 rpm para CS (47,95 e 51,43% para celulase e pectinase, respectivamente) e a 350 rpm para PEM (26,05 e 9,23% para celulase e pectinase, respectivamente). As enzimas não comerciais atingiram 7,26-30% da quantidade de hidrólise obtida com as enzimas comerciais, nos mesmos substratos. O pré-tratamento com 7,5% de NaOH e um tamanho de partícula do substrato de 0,5 mm aumentou significativamente a hidrólise de CS e PEM para ambas as enzimas. As características bromatológicas mostraram que a casca de soja hidrolisada com celulase e pectinase comercial tem potencial para uso em larga escala na produção de ração animal.

Foraging behavior and at-sea distribution of White-Tailed Tropicbirds in tropical ocean / Comportamento de forrageio e distribuição no mar do Rabo-de-palha-de-bico-laranja em oceano tropical

Abstract We used miniaturized GPS loggers and site observations to access foraging patterns and nest behaviour of the White-tailed Tropicbird Phaethon lepturus (WTTB), an endangered species at its South Atlantic breeding colony. Dual foraging pattern was observed with alternation between long and short foraging trips. Birds responsible for nest attendance engaged in short foraging trips with mean distance from colony of 25 ± 17 km, total distance covered of 79 ± 65 km and mean duration of 4.02 ± 5.28 hours. Birds flew by dawn and returned before dusk while partners were at sea for long foraging trips that ranged from four to 11 days, with mean maximum distance from colony of 105 ± 47.48 km. Chicks were usually left alone for hours and chick predation by Land Crab Johngartia lagostroma, egg consumption by Goniopsis cruentata and intra-specific competition are suspected to be responsible for high chick mortality rates.

Resumo Utilizamos aparelhos de GPS miniaturizados e observações de campo para determinar padrões de forrageio e comportamento em ninho da espécie ameaçada Rabos-de-palha-de-bico-laranja Phaethon lepturus em sua colônia reprodutiva do Atlântico Sul. Padrão dual de forrageio foi observado, com alternância entre viagens longas e curtas. Aves responsáveis por cuidado parental efetuaram viagens curtas de forrageio com em média 25 ± 17 km de distância da colônia, distância total percorrida média de 79 ± 65 km e duração média de 4.02 ± 5.28 horas. As aves saíram da colônia entre o amanhecer e o entardecer, enquanto seus parceiros estavam em alto-mar em viagens longas de quatro a 11 dias de duração, com média de distância máxima da colônia de 105 ± 47.48 km. Filhotes foram constantemente deixados sozinhos por várias horas, e predação por Johngartia lagostroma, consumo de ovos por Goniopsis cruentata e competição intra-específica possivelmente foram responsáveis por sua morte.

Foraging behavior and at-sea distribution of White-Tailed Tropicbirds in tropical ocean / Comportamento de forrageio e distribuição no mar do Rabo-de-palha-de-bico-laranja em oceano tropical

We used miniaturized GPS loggers and site observations to access foraging patterns and nest behaviour of the White-tailed Tropicbird Phaethon lepturus (WTTB), an endangered species at its South Atlantic breeding colony. Dual foraging pattern was observed with alternation between long and short foraging trips. Birds responsible for nest attendance engaged in short foraging trips with mean distance from colony of 25 ± 17 km, total distance covered of 79 ± 65 km and mean duration of 4.02 ± 5.28 hours. Birds flew by dawn and returned before dusk while partners were at sea for long foraging trips that ranged from four to 11 days, with mean maximum distance from colony of 105 ± 47.48 km. Chicks were usually left alone for hours and chick predation by Land Crab Johngartia lagostroma, egg consumption by Goniopsis cruentata and intra-specific competition are suspected to be responsible for high chick mortality rates.(AU)

Utilizamos aparelhos de GPS miniaturizados e observações de campo para determinar padrões de forrageio e comportamento em ninho da espécie ameaçada Rabos-de-palha-de-bico-laranja Phaethon lepturus em sua colônia reprodutiva do Atlântico Sul. Padrão dual de forrageio foi observado, com alternância entre viagens longas e curtas. Aves responsáveis por cuidado parental efetuaram viagens curtas de forrageio com em média 25 ± 17 km de distância da colônia, distância total percorrida média de 79 ± 65 km e duração média de 4.02 ± 5.28 horas. As aves saíram da colônia entre o amanhecer e o entardecer, enquanto seus parceiros estavam em alto-mar em viagens longas de quatro a 11 dias de duração, com média de distância máxima da colônia de 105 ± 47.48 km. Filhotes foram constantemente deixados sozinhos por várias horas, e predação por Johngartia lagostroma, consumo de ovos por Goniopsis cruentata e competição intra-específica possivelmente foram responsáveis por sua morte.(AU)

Foraging behavior and at-sea distribution of White-Tailed Tropicbirds in tropical ocean

Abstract We used miniaturized GPS loggers and site observations to access foraging patterns and nest behaviour of the White-tailed Tropicbird Phaethon lepturus (WTTB), an endangered species at its South Atlantic breeding colony. Dual foraging pattern was observed with alternation between long and short foraging trips. Birds responsible for nest attendance engaged in short foraging trips with mean distance from colony of 25 ± 17 km, total distance covered of 79 ± 65 km and mean duration of 4.02 ± 5.28 hours. Birds flew by dawn and returned before dusk while partners were at sea for long foraging trips that ranged from four to 11 days, with mean maximum distance from colony of 105 ± 47.48 km. Chicks were usually left alone for hours and chick predation by Land Crab Johngartia lagostroma, egg consumption by Goniopsis cruentata and intra-specific competition are suspected to be responsible for high chick mortality rates.

Resumo Utilizamos aparelhos de GPS miniaturizados e observações de campo para determinar padrões de forrageio e comportamento em ninho da espécie ameaçada Rabos-de-palha-de-bico-laranja Phaethon lepturus em sua colônia reprodutiva do Atlântico Sul. Padrão dual de forrageio foi observado, com alternância entre viagens longas e curtas. Aves responsáveis por cuidado parental efetuaram viagens curtas de forrageio com em média 25 ± 17 km de distância da colônia, distância total percorrida média de 79 ± 65 km e duração média de 4.02 ± 5.28 horas. As aves saíram da colônia entre o amanhecer e o entardecer, enquanto seus parceiros estavam em alto-mar em viagens longas de quatro a 11 dias de duração, com média de distância máxima da colônia de 105 ± 47.48 km. Filhotes foram constantemente deixados sozinhos por várias horas, e predação por Johngartia lagostroma, consumo de ovos por Goniopsis cruentata e competição intra-específica possivelmente foram responsáveis por sua morte.

Foraging behavior and at-sea distribution of White-Tailed Tropicbirds in tropical ocean

Abstract We used miniaturized GPS loggers and site observations to access foraging patterns and nest behaviour of the White-tailed Tropicbird Phaethon lepturus (WTTB), an endangered species at its South Atlantic breeding colony. Dual foraging pattern was observed with alternation between long and short foraging trips. Birds responsible for nest attendance engaged in short foraging trips with mean distance from colony of 25 ± 17 km, total distance covered of 79 ± 65 km and mean duration of 4.02 ± 5.28 hours. Birds flew by dawn and returned before dusk while partners were at sea for long foraging trips that ranged from four to 11 days, with mean maximum distance from colony of 105 ± 47.48 km. Chicks were usually left alone for hours and chick predation by Land Crab Johngartia lagostroma, egg consumption by Goniopsis cruentata and intra-specific competition are suspected to be responsible for high chick mortality rates.

Resumo Utilizamos aparelhos de GPS miniaturizados e observações de campo para determinar padrões de forrageio e comportamento em ninho da espécie ameaçada Rabos-de-palha-de-bico-laranja Phaethon lepturus em sua colônia reprodutiva do Atlântico Sul. Padrão dual de forrageio foi observado, com alternância entre viagens longas e curtas. Aves responsáveis por cuidado parental efetuaram viagens curtas de forrageio com em média 25 ± 17 km de distância da colônia, distância total percorrida média de 79 ± 65 km e duração média de 4.02 ± 5.28 horas. As aves saíram da colônia entre o amanhecer e o entardecer, enquanto seus parceiros estavam em alto-mar em viagens longas de quatro a 11 dias de duração, com média de distância máxima da colônia de 105 ± 47.48 km. Filhotes foram constantemente deixados sozinhos por várias horas, e predação por Johngartia lagostroma, consumo de ovos por Goniopsis cruentata e competição intra-específica possivelmente foram responsáveis por sua morte.

Adding distiller's grains and molasses on fermentation quality of rice straw silages / Adição de melaço na qualidade de fermentação de silagem de palha de arroz

ABSTRACT: Ensilage is a simple and low-cost strategy to enable long term preservation and environmentally friendly utilization of agricultural by-products, such as straws and distiller's grains (DG) for ruminants. Effect of mixing different proportions of DG and rice straw (i.e. 0, 10, 20 or 30% of DG) with or without 5% molasses addition on fermentation and chemical variables of silages was evaluated. The study was conducted as a randomized blocks design in a 4 × 2 factorial arrangement, with three replications, using laboratory silos of 1L capacity (n=24). Despite a significant interaction (P<0.01) between DG and molasses addition was observed for most variables, in general the increased addition of DG linearly decreased the pH value, acetic acid (AA), butyric acid (BA) and ammonia N concentration (P<0.01), and increased the lactic acid (LA) concentration (P<0.01). Exception was the propionic acid concentration which linearly decreased without molasses addition and linearly increased with molasses addition at increased proportion of DG (P<0.01). In both silages with or without molasses the addition of DG increased the dry matter, water soluble carbohydrates and crude protein (P<0.01), and decreased the NDF content (P<0.01). Based on the perspective of maximum utilization of rice straw, the mixture of 10% of DG associated to 5% molasses at ensilage process is recommended.

RESUMO: Ensilagem é uma estratégia simples e de baixo custo que habilita a preservação de sub-produtos agrícolas por longo tempo e com mínimo impacto ambiental, tal como a preservação de palha de arroz e resíduos da destilação de grãos (DG) para uso na alimentação de ruminantes. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de incluir diferentes proporções de DG e palha de arroz (i.e. 0, 10, 20 or 30% of DG) com ou sem inclusão de 5% de melaço sobre variáveis da fermentação e composição química do material ensilado. O estudo foi conduzido em blocos casualizados em um esquema fatorial 4 × 2, com três repetições, utilizando mini-silos de 1L de capacidade (n=24). Embora a interação entre DG e melaço foi significativa (P<0,01) para a maior parte das variáveis, em geral a adição de DG diminuiu linearmente o pH e as concentrações de ácido acético, ácido butírico e amônia (P<0,01), e aumentou linearmente a concentração de ácido láctico (P<0,01). Exceção foi a concentração de ácido propiônico que diminuiu linearmente sem a adição de melaço enquanto aumentou linearmente com a adição de melaço, à incrementados níveis de inclusão de DG (P<0,01). Em ambos casos, com ou sem adição de melaço, a adição de DG aumentou linearmente o teor de matéria seca, de carboidratos solúveis em água e de proteína bruta, e diminuiu o teor de fibra em detergente neutro do material ensilado the NDF content (P<0,01). Baseado na perspectiva de máxima utilização de palha da arroz, recomenda-se a mistura de 10% de DG associado com 5% de melaço no processo de ensilagem.

Substract and temperature effect on xylanase production by aspergillus fumigatus using low cost agricultural wastes / Efeito da temperatura e do substrato na produção de xilanase por aspergillus fumigatus utilizando resíduos agroindustriais de baixo custo

This study reports the optimization of xylanase production under solid state fermentation (SSF) by a thermotolerant Aspergillus fumigatus strain (SCB4) isolated from sugarcane bagasse piles of Brazilian Cerrado. Different combinations of low-cost agricultural byproducts in SSF were evaluated: sugarcane bagasse and wheat bran (1:1), sugarcane bagasse and corn straw (1:1) and only sugarcane bagasse. The enzyme biosynthesis by SSF was carried out at different temperatures (40, 45, 50 and 55 oC). The maximum levels of xylanase activity were obtained after 24 h at 45 °C using a culture medium containing sugarcane bagasse and wheat bran (1:1). Under optimal conditions, the fungal culture produced 574 U g-1 of xylanase (units/g of dry substrate). The crude enzyme showed optimal activity at 60 °C and pH 4.5. It exhibited thermostability up to 55 °C, wide range of pH stability and tolerance to ethanol, xylose and glucose. The physicochemical properties shown by this enzyme are appropriate for its application in hydrolysis of lignocellulosic residues for ethanol production and other bioproducts.

Este estudo descreve a otimização da produção de xilanase por fermentação em estado sólido (FES) por uma linhagem termotolerante de Aspergillus fumigatus isolada de pilhas de bagaço de cana-de-açúcar do Cerrado Brasileiro (linhagem SCB4). Combinações de diferentes subprodutos agrícolas de baixo custo foram avaliadas como substratos na FES: bagaço de cana-de-açúcar e farelo de trigo (1:1), bagaço de cana-de-açúcar e palha de milho (1:1) e somente bagaço de cana-de-açúcar. A produção da enzima por FES foi realizada em diferentes temperaturas (40, 45, 50 e 55 oC). Níveis máximos de xilanase (574 U g-1 de substrato seco) foram obtidos após 24 h a 45 °C, utilizando bagaço de cana-de-açúcar e farelo de trigo (1:1) no meio de cultura. O extrato enzimático bruto apresentou atividades ótimas a 60 °C e pH 4,5. A enzima exibiu estabilidade térmica até 55 °C, ampla faixa de pH de estabilidade e tolerância ao etanol, xilose e glucose. Tais propriedades físico-químicas indicam que o extrato enzimático obtido é apropriado para aplicação na hidrólise de resíduos lignocelulósicos para a produção de etanol e outros bioprodutos.

Needs and challenges of using enrichment materials in the pig industry / Necessidade e desafios do uso de materiais de enriquecimento ambiental na suinocultura industrial

Pigs have certain needs that, when unfulfilled, can affect their behavior and their productive efficiency thus promoting welfare problems. Exploration and the search for food are inherent behaviors in pigs at all stages of production, and nest preparation is an exclusive antepartum need for females. In intensive rearing units, providing environmental enrichment materials is a way to meet these needs that allows the animals to fully express their behavior and avoid problems such as tail biting, stereotypes and, specifically in the case of breeding arrays, the onset of labor due to stress, which can result in impaired births and piglets. Straw is known as an enrichment material that best meets these demands, and it is an important requirement of animal welfare legislation in several countries. This study was developed to highlight the importance of meeting the biological needs of pigs through the provision of environmental enrichment materials and to demonstrate the positive results that these materials have on pig welfare. The challenges to the viability of the regular use of these resources in industrial pig farming are also addressed.(AU)

Os suínos possuem necessidades natas que quando não atendidas afetam seu comportamento e sua eficiência produtiva, promovendo o surgimento de problemas de bem-estar. A exploração e a busca por alimento é um comportamento inerente dos suínos em todas as fases de produção, e a preparação do ninho é uma necessidade exclusiva da fêmea durante o pré-parto. Nas unidades de criação intensiva o fornecimento de materiais de enriquecimento ambiental é uma forma de atender estas necessidades, permitindo que os animais expressem plenamente seu comportamento, evitando problemas como caudofagia, estereotipias e, especificamente no caso das matrizes, o início do parto sob estresse, resultando no comprometimento do parto e dos leitões. A palha é reconhecidamente o material de enriquecimento com as características que melhor atende estas demandas, constituindo um item primordial descrito nas legislações de bem-estar animal de vários países. Assim, este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de destacar a importância em atender as demandas biológicas dos suínos por materiais de enriquecimento ambiental; demonstrar os resultados positivos que estes materiais exercem no bem-estar dos suínos, ao mesmo tempo em que são abordados os desafios para a viabilização do uso regular destes recursos na suinocultura industrial.(AU)

Adding distiller's grains and molasses on fermentation quality of rice straw silages / Adição de melaço na qualidade de fermentação de silagem de palha de arroz

Ensilage is a simple and low-cost strategy to enable long term preservation and environmentally friendly utilization of agricultural by-products, such as straws and distiller's grains (DG) for ruminants. Effect of mixing different proportions of DG and rice straw (i.e. 0, 10, 20 or 30% of DG) with or without 5% molasses addition on fermentation and chemical variables of silages was evaluated. The study was conducted as a randomized blocks design in a 4 × 2 factorial arrangement, with three replications, using laboratory silos of 1L capacity (n=24). Despite a significant interaction (P<0.01) between DG and molasses addition was observed for most variables, in general the increased addition of DG linearly decreased the pH value, acetic acid (AA), butyric acid (BA) and ammonia N concentration (P<0.01), and increased the lactic acid (LA) concentration (P<0.01). Exception was the propionic acid concentration which linearly decreased without molasses addition and linearly increased with molasses addition at increased proportion of DG (P<0.01). In both silages with or without molasses the addition of DG increased the dry matter, water soluble carbohydrates and crude protein (P<0.01), and decreased the NDF content (P<0.01). Based on the perspective of maximum utilization of rice straw, the mixture of 10% of DG associated to 5% molasses at ensilage process is recommended.(AU)

Ensilagem é uma estratégia simples e de baixo custo que habilita a preservação de sub-produtos agrícolas por longo tempo e com mínimo impacto ambiental, tal como a preservação de palha de arroz e resíduos da destilação de grãos (DG) para uso na alimentação de ruminantes. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de incluir diferentes proporções de DG e palha de arroz (i.e. 0, 10, 20 or 30% of DG) com ou sem inclusão de 5% de melaço sobre variáveis da fermentação e composição química do material ensilado. O estudo foi conduzido em blocos casualizados em um esquema fatorial 4 × 2, com três repetições, utilizando mini-silos de 1L de capacidade (n=24). Embora a interação entre DG e melaço foi significativa (P<0,01) para a maior parte das variáveis, em geral a adição de DG diminuiu linearmente o pH e as concentrações de ácido acético, ácido butírico e amônia (P<0,01), e aumentou linearmente a concentração de ácido láctico (P<0,01). Exceção foi a concentração de ácido propiônico que diminuiu linearmente sem a adição de melaço enquanto aumentou linearmente com a adição de melaço, à incrementados níveis de inclusão de DG (P<0,01). Em ambos casos, com ou sem adição de melaço, a adição de DG aumentou linearmente o teor de matéria seca, de carboidratos solúveis em água e de proteína bruta, e diminuiu o teor de fibra em detergente neutro do material ensilado the NDF content (P<0,01). Baseado na perspectiva de máxima utilização de palha da arroz, recomenda-se a mistura de 10% de DG associado com 5% de melaço no processo de ensilagem.(AU)

Needs and challenges of using enrichment materials in the pig industry / Necessidade e desafios do uso de materiais de enriquecimento ambiental na suinocultura industrial

Pigs have certain needs that, when unfulfilled, can affect their behavior and their productive efficiency thus promoting welfare problems. Exploration and the search for food are inherent behaviors in pigs at all stages of production, and nest preparation is an exclusive antepartum need for females. In intensive rearing units, providing environmental enrichment materials is a way to meet these needs that allows the animals to fully express their behavior and avoid problems such as tail biting, stereotypes and, specifically in the case of breeding arrays, the onset of labor due to stress, which can result in impaired births and piglets. Straw is known as an enrichment material that best meets these demands, and it is an important requirement of animal welfare legislation in several countries. This study was developed to highlight the importance of meeting the biological needs of pigs through the provision of environmental enrichment materials and to demonstrate the positive results that these materials have on pig welfare. The challenges to the viability of the regular use of these resources in industrial pig farming are also addressed.

Os suínos possuem necessidades natas que quando não atendidas afetam seu comportamento e sua eficiência produtiva, promovendo o surgimento de problemas de bem-estar. A exploração e a busca por alimento é um comportamento inerente dos suínos em todas as fases de produção, e a preparação do ninho é uma necessidade exclusiva da fêmea durante o pré-parto. Nas unidades de criação intensiva o fornecimento de materiais de enriquecimento ambiental é uma forma de atender estas necessidades, permitindo que os animais expressem plenamente seu comportamento, evitando problemas como caudofagia, estereotipias e, especificamente no caso das matrizes, o início do parto sob estresse, resultando no comprometimento do parto e dos leitões. A palha é reconhecidamente o material de enriquecimento com as características que melhor atende estas demandas, constituindo um item primordial descrito nas legislações de bem-estar animal de vários países. Assim, este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de destacar a importância em atender as demandas biológicas dos suínos por materiais de enriquecimento ambiental; demonstrar os resultados positivos que estes materiais exercem no bem-estar dos suínos, ao mesmo tempo em que são abordados os desafios para a viabilização do uso regular destes recursos na suinocultura industrial.

Needs and challenges of using enrichment materials in the pig industry / Necessidade e desafios do uso de materiais de enriquecimento ambiental na suinocultura industrial

Pigs have certain needs that, when unfulfilled, can affect their behavior and their productive efficiency thus promoting welfare problems. Exploration and the search for food are inherent behaviors in pigs at all stages of production, and nest preparation is an exclusive antepartum need for females. In intensive rearing units, providing environmental enrichment materials is a way to meet these needs that allows the animals to fully express their behavior and avoid problems such as tail biting, stereotypes and, specifically in the case of breeding arrays, the onset of labor due to stress, which can result in impaired births and piglets. Straw is known as an enrichment material that best meets these demands, and it is an important requirement of animal welfare legislation in several countries. This study was developed to highlight the importance of meeting the biological needs of pigs through the provision of environmental enrichment materials and to demonstrate the positive results that these materials have on pig welfare. The challenges to the viability of the regular use of these resources in industrial pig farming are also addressed.

Os suínos possuem necessidades natas que quando não atendidas afetam seu comportamento e sua eficiência produtiva, promovendo o surgimento de problemas de bem-estar. A exploração e a busca por alimento é um comportamento inerente dos suínos em todas as fases de produção, e a preparação do ninho é uma necessidade exclusiva da fêmea durante o pré-parto. Nas unidades de criação intensiva o fornecimento de materiais de enriquecimento ambiental é uma forma de atender estas necessidades, permitindo que os animais expressem plenamente seu comportamento, evitando problemas como caudofagia, estereotipias e, especificamente no caso das matrizes, o início do parto sob estresse, resultando no comprometimento do parto e dos leitões. A palha é reconhecidamente o material de enriquecimento com as características que melhor atende estas demandas, constituindo um item primordial descrito nas legislações de bem-estar animal de vários países. Assim, este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de destacar a importância em atender as demandas biológicas dos suínos por materiais de enriquecimento ambiental; demonstrar os resultados positivos que estes materiais exercem no bem-estar dos suínos, ao mesmo tempo em que são abordados os desafios para a viabilização do uso regular destes recursos na suinocultura industrial.

Needs and challenges of using enrichment materials in the pig industry / Necessidade e desafios do uso de materiais de enriquecimento ambiental na suinocultura industrial

Pigs have certain needs that, when unfulfilled, can affect their behavior and their productive efficiency thus promoting welfare problems. Exploration and the search for food are inherent behaviors in pigs at all stages of production, and nest preparation is an exclusive antepartum need for females. In intensive rearing units, providing environmental enrichment materials is a way to meet these needs that allows the animals to fully express their behavior and avoid problems such as tail biting, stereotypes and, specifically in the case of breeding arrays, the onset of labor due to stress, which can result in impaired births and piglets. Straw is known as an enrichment material that best meets these demands, and it is an important requirement of animal welfare legislation in several countries. This study was developed to highlight the importance of meeting the biological needs of pigs through the provision of environmental enrichment materials and to demonstrate the positive results that these materials have on pig welfare. The challenges to the viability of the regular use of these resources in industrial pig farming are also addressed.

Os suínos possuem necessidades natas que quando não atendidas afetam seu comportamento e sua eficiência produtiva, promovendo o surgimento de problemas de bem-estar. A exploração e a busca por alimento é um comportamento inerente dos suínos em todas as fases de produção, e a preparação do ninho é uma necessidade exclusiva da fêmea durante o pré-parto. Nas unidades de criação intensiva o fornecimento de materiais de enriquecimento ambiental é uma forma de atender estas necessidades, permitindo que os animais expressem plenamente seu comportamento, evitando problemas como caudofagia, estereotipias e, especificamente no caso das matrizes, o início do parto sob estresse, resultando no comprometimento do parto e dos leitões. A palha é reconhecidamente o material de enriquecimento com as características que melhor atende estas demandas, constituindo um item primordial descrito nas legislações de bem-estar animal de vários países. Assim, este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de destacar a importância em atender as demandas biológicas dos suínos por materiais de enriquecimento ambiental; demonstrar os resultados positivos que estes materiais exercem no bem-estar dos suínos, ao mesmo tempo em que são abordados os desafios para a viabilização do uso regular destes recursos na suinocultura industrial.

Volatilização de amônia e emissão de óxido nitroso após aplicação de dejetos líquidos de suínos em solo cultivado com milho / Ammonia volatilization and nitrous oxide emissions following soil application of pig slurry in corn

As perdas de nitrogênio (N) através de emissões gasosas de amônia (NH3) e óxido nitroso (N2O) após a aplicação de dejetos líquidos de suínos (DLS) no solo é um assunto ainda pouco estudado no Brasil, sobretudo em plantio direto. Diante disso, o objetivo desse trabalho foi avaliar, em condições de campo, a volatilização de NH3 e a emissão de N2O após a aplicação de DLS no milho, com e sem a presença de palha de aveia preta na superfície do solo. Os tratamentos avaliados para medir a emissão de N2O, durante 90 dias, foram: T1 - Solo (testemunha); T2 - Solo + DLS; T3 - Solo + Palha; T4 - Solo + Palha + DLS. Já a volatilização de NH3 foi quantificada durante 12 dias, somente nos três últimos tratamentos. Os DLS, na dose de 60m³ ha-1, foram aplicados ao solo, antecedendo a semeadura do milho, em delineamento experimental de blocos ao acaso, com três repetições. A presença da palha na superfície do solo reduziu as perdas de NH3 em 34%, porém potencializou as emissões de N2O após a aplicação dos DLS, as quais aumentaram em 167%. Os maiores fluxos de N2O ocorreram durante os primeiros 40 dias após a aplicação dos DLS sempre após a ocorrência de chuvas e/ou irrigações.

The nitrogen (N) losses through gaseous emissions of ammonia (NH3) and nitrous oxide (N2O) after pig slurry (PS) application in soil is a subject still little studied in Brazil, especially under no-till conditions. Therefore, the objective of this study was to evaluate, under field conditions, the NH3 volatilization and the N2O emission after PS application in corn, with and without surface oat straw. The treatments for measuring N2O emissions, during 90 days, were: T1-unamended soil (control), T2 - Soil + PS, T3 - Soil + oat straw and T4 - Soil + PS + oat straw. The NH3 volatilization was quantified only in the last three treatments. PS, at the dose 60m³ ha-1, was applied prior the sowing of corn, in a randomized design, with three replications. Oat straw on the soil surface reduced NH3 volatilization by 34%, but enhanced N2O emission by 167%. The higher N2O fluxes occurred during the first 40 days after PS addition, always after rain and/or irrigation events.

Volatilização de amônia e emissão de óxido nitroso após aplicação de dejetos líquidos de suínos em solo cultivado com milho

The nitrogen (N) losses through gaseous emissions of ammonia (NH3) and nitrous oxide (N2O) after pig slurry (PS) application in soil is a subject still little studied in Brazil, especially under no-till conditions. Therefore, the objective of this study was to evaluate, under field conditions, the NH3 volatilization and the N2O emission after PS application in corn, with and without surface oat straw. The treatments for measuring N2O emissions, during 90 days, were: T1-unamended soil (control), T2 - Soil + PS, T3 - Soil + oat straw and T4 - Soil + PS + oat straw. The NH3 volatilization was quantified only in the last three treatments. PS, at the dose 60m³ ha-1, was applied prior the sowing of corn, in a randomized design, with three replications. Oat straw on the soil surface reduced NH3 volatilization by 34%, but enhanced N2O emission by 167%. The higher N2O fluxes occurred during the first 40 days after PS addition, always after rain and/or irrigation events.

As perdas de nitrogênio (N) através de emissões gasosas de amônia (NH3) e óxido nitroso (N2O) após a aplicação de dejetos líquidos de suínos (DLS) no solo é um assunto ainda pouco estudado no Brasil, sobretudo em plantio direto. Diante disso, o objetivo desse trabalho foi avaliar, em condições de campo, a volatilização de NH3 e a emissão de N2O após a aplicação de DLS no milho, com e sem a presença de palha de aveia preta na superfície do solo. Os tratamentos avaliados para medir a emissão de N2O, durante 90 dias, foram: T1 - Solo (testemunha); T2 - Solo + DLS; T3 - Solo + Palha; T4 - Solo + Palha + DLS. Já a volatilização de NH3 foi quantificada durante 12 dias, somente nos três últimos tratamentos. Os DLS, na dose de 60m³ ha-1, foram aplicados ao solo, antecedendo a semeadura do milho, em delineamento experimental de blocos ao acaso, com três repetições. A presença da palha na superfície do solo reduziu as perdas de NH3 em 34%, porém potencializou as emissões de N2O após a aplicação dos DLS, as quais aumentaram em 167%. Os maiores fluxos de N2O ocorreram durante os primeiros 40 dias após a aplicação dos DLS sempre após a ocorrência de chuvas e/ou irrigações.

Volatilização de amônia e emissão de óxido nitroso após aplicação de dejetos líquidos de suínos em solo cultivado com milho

The nitrogen (N) losses through gaseous emissions of ammonia (NH3) and nitrous oxide (N2O) after pig slurry (PS) application in soil is a subject still little studied in Brazil, especially under no-till conditions. Therefore, the objective of this study was to evaluate, under field conditions, the NH3 volatilization and the N2O emission after PS application in corn, with and without surface oat straw. The treatments for measuring N2O emissions, during 90 days, were: T1-unamended soil (control), T2 - Soil + PS, T3 - Soil + oat straw and T4 - Soil + PS + oat straw. The NH3 volatilization was quantified only in the last three treatments. PS, at the dose 60m³ ha-1, was applied prior the sowing of corn, in a randomized design, with three replications. Oat straw on the soil surface reduced NH3 volatilization by 34%, but enhanced N2O emission by 167%. The higher N2O fluxes occurred during the first 40 days after PS addition, always after rain and/or irrigation events.

As perdas de nitrogênio (N) através de emissões gasosas de amônia (NH3) e óxido nitroso (N2O) após a aplicação de dejetos líquidos de suínos (DLS) no solo é um assunto ainda pouco estudado no Brasil, sobretudo em plantio direto. Diante disso, o objetivo desse trabalho foi avaliar, em condições de campo, a volatilização de NH3 e a emissão de N2O após a aplicação de DLS no milho, com e sem a presença de palha de aveia preta na superfície do solo. Os tratamentos avaliados para medir a emissão de N2O, durante 90 dias, foram: T1 - Solo (testemunha); T2 - Solo + DLS; T3 - Solo + Palha; T4 - Solo + Palha + DLS. Já a volatilização de NH3 foi quantificada durante 12 dias, somente nos três últimos tratamentos. Os DLS, na dose de 60m³ ha-1, foram aplicados ao solo, antecedendo a semeadura do milho, em delineamento experimental de blocos ao acaso, com três repetições. A presença da palha na superfície do solo reduziu as perdas de NH3 em 34%, porém potencializou as emissões de N2O após a aplicação dos DLS, as quais aumentaram em 167%. Os maiores fluxos de N2O ocorreram durante os primeiros 40 dias após a aplicação dos DLS sempre após a ocorrência de chuvas e/ou irrigações.

Girassol: emergência e crescimento inicial de plantas sob resíduos de cana-de-açúcar / Sunflower: emergence and initial plant growth under sugarcane residues

O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da palha residual da colheita da cana-de-açúcar e da adição de vinhaça sobre o solo na emergência e no crescimento inicial de cultivares de girassol. Os tratamentos foram dispostos em esquema fatorial (5 x 2 x 3), em blocos ao acaso, com quatro repetições, combinando-se cinco quantidades de palha de cana-de-açúcar (0, 5, 10, 15 e 20t ha-1) com aplicação ou não de 150m³ ha-1 de vinhaça residual da indústria sulcroalcooleira, utilizando-se três cultivares de girassol ("IAC-iarama", "Catissol" e "Helio 358"). Foram determinadas a velocidade e a porcentagem final de emergência de plântulas, além do comprimento e da biomassa seca da parte aérea de plantas aos 30 dias após a semeadura. Verificou-se que a presença da palha de cana-de-açúcar e da vinhaça, em quantidade equivalente a 150m³ ha-1, em ação conjunta ou isolada, reduz a emergência de plântulas e o crescimento inicial de cultivares de girassol. Entretanto, essa redução não compromete drasticamente o desempenho das cultivares ("IAC-iarama", "Catissol" e "Helio-358"), que não diferiram entre si.(AU)

The aim of this research was to evaluate the effect of the interaction of soil cover with sugarcane mulch residue combined with vinasse application on seedling emergence and initial growth of sunflower cultivars. A greenhouse experiment was carried out in pots with soil, in randomized complete blocks, with four replications. The treatments, arranged in a 5 x 2 x 3 factorial, consisted of the combination of five quantities of sugarcane mulch residue cover (0, 5, 10, 15 and 20t ha-1) followed by application or not of 150m³ ha-1 of vinasse, on soil planted to the sunflower cultivars 'IAC-iarama', 'Catissol' e 'Helio 358'. The variables studied were seedling emergence speed, final emergence, as well as plant height and dry weight of above ground plant biomass. It is concluded that, under greenhouse conditions, the presence of sugarcane mulch residue in any of the quantities studied, and of vinasse in the quantity of 150m³ ha-1, either isolated or in combination, reduce seedling emergence and hamper the initial growth of sunflower, but this effect is not so drastic to endanger the cultivars development ('IAC-iarama', 'Catissol' e 'Helio-358'), that do not differ between them.(AU)

Girassol: emergência e crescimento inicial de plantas sob resíduos de cana-de-açúcar / Sunflower: emergence and initial plant growth under sugarcane residues

O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da palha residual da colheita da cana-de-açúcar e da adição de vinhaça sobre o solo na emergência e no crescimento inicial de cultivares de girassol. Os tratamentos foram dispostos em esquema fatorial (5 x 2 x 3), em blocos ao acaso, com quatro repetições, combinando-se cinco quantidades de palha de cana-de-açúcar (0, 5, 10, 15 e 20t ha-1) com aplicação ou não de 150m³ ha-1 de vinhaça residual da indústria sulcroalcooleira, utilizando-se três cultivares de girassol ("IAC-iarama", "Catissol" e "Helio 358"). Foram determinadas a velocidade e a porcentagem final de emergência de plântulas, além do comprimento e da biomassa seca da parte aérea de plantas aos 30 dias após a semeadura. Verificou-se que a presença da palha de cana-de-açúcar e da vinhaça, em quantidade equivalente a 150m³ ha-1, em ação conjunta ou isolada, reduz a emergência de plântulas e o crescimento inicial de cultivares de girassol. Entretanto, essa redução não compromete drasticamente o desempenho das cultivares ("IAC-iarama", "Catissol" e "Helio-358"), que não diferiram entre si.

The aim of this research was to evaluate the effect of the interaction of soil cover with sugarcane mulch residue combined with vinasse application on seedling emergence and initial growth of sunflower cultivars. A greenhouse experiment was carried out in pots with soil, in randomized complete blocks, with four replications. The treatments, arranged in a 5 x 2 x 3 factorial, consisted of the combination of five quantities of sugarcane mulch residue cover (0, 5, 10, 15 and 20t ha-1) followed by application or not of 150m³ ha-1 of vinasse, on soil planted to the sunflower cultivars 'IAC-iarama', 'Catissol' e 'Helio 358'. The variables studied were seedling emergence speed, final emergence, as well as plant height and dry weight of above ground plant biomass. It is concluded that, under greenhouse conditions, the presence of sugarcane mulch residue in any of the quantities studied, and of vinasse in the quantity of 150m³ ha-1, either isolated or in combination, reduce seedling emergence and hamper the initial growth of sunflower, but this effect is not so drastic to endanger the cultivars development ('IAC-iarama', 'Catissol' e 'Helio-358'), that do not differ between them.

Yield of four Agaricus bisporus strains in three compost formulations and chemical composition analyses of the mushrooms / Produção de quatro linhagens de Agaricus bisporus em três formulações de compostos e análises bromatológicas dos cogumelos produzidos

Three compost formulations, consisting of two varieties of Cynodom dactylon (L.) Pers. (Coast-cross and Tyfton) and oat (Avena sativa) straw were tested for the cultivation of A. bisporus strains ABI-01/01, ABI-04/02, ABI-05/03, and ABI-06/04. A completely randomized experimental design in a factorial scheme was adopted, with 12 treatments (4 A. bisporus strains × 3 types of compost) and 8 replicates. Each experimental unit corresponded to one box containing 12 12.5 kg fresh wet compost. The data were submitted to analysis of variance and the means were compared by Tukey test. According to the results, productivity of mushrooms was influenced by strain and/or compost type. It was also verified that crude protein, ash, and crude fiber contents in the mushroom varied with A. bisporus strain and straw used in the formulation of the compost.

Três formulações de composto, à base de palhas de Cynodom dactylon (L.) Pers. (cultivares Coast-cross e Tyfton) e Aveia-Avena sativa, foram testadas no cultivo das linhagens ABI-01/01, ABI-04/02, ABI-05/03 e ABI-06/04 de A. bisporus. O delineamento experimental foi em esquema fatorial, inteiramente casualizado com 12 tratamentos (4 linhagens de A. bisporus x 3 tipos de composto) e 8 repetições. Cada unidade experimental constou de uma caixa com 1212,5 kg de composto fresco úmido. Os dados foram submetidos à análise de variância e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey. De acordo com os resultados obtidos verificou-se que a produção de cogumelos foi influenciada pela linhagem e/ou pelo tipo de composto. Também verificou-se que o teor de proteína bruta, cinzas e fibra bruta de basidiomas variou com a linhagem de A. bisporus e com o tipo de palha utilizada na formulação do composto.