Assessment of FecGE genotypes on reproductive traits in Brazilian Morada Nova and Santa Inês sheep.

The aim of this study was to evaluate the effect of the polymorphic FecGE allele on reproductive traits in Santa Inês and Morada Nova ewes. The traits evaluated were as follows: total progeny weights at birth (PWB) and weaning (PWW) and progeny survival rates at birth (PSRB) and weaning (PSRW). A total of 389 animals, belonging to two Santa Inês herds and one Morada Nova herd, were genotyped. There was a difference between the averages for all the traits studied regarding type of parturition, herd/breed, genotype/herd, and genotype/type of parturition. For each additional progeny, if the female was FecGE/E, the PWB decreased by 1.02 kg and the PWW by 3.16 kg, also with a 0.04% reduction in PSRB and no change in PSRW. If the female was FecGE/+, the reduction in PWB was 0.24 kg, with an increase in PSRW by 0.11%, but no change in PWW and PSRB. In general, these results demonstrate that FecG+/+ females have a better ability to increase their number of progenies without reducing PWB and PWW (also similar to FecGE/+). Thus, it is suggested that further studies on the association between the traits of interest and candidate genes in sheep should be carried out so that the regions which have the greatest effect on the expression of these traits are actually identified. It was not possible to verify the effect of the FecGE allele on the PWB, PWW, PSRB, and PSRW in these Morada Nova and Santa Inês herds.

Performance of 'Gala Select' and 'Fuji Suprema' grafted on Geneva series rootstocks under fallow land and replanting conditions in southern Brazil.

Background: Rootstocks less vigorous are among the most crucial management techniques to modernize fruit cultivation. Replanting with fallow land has become necessary due to a lack of land to establish new orchards. Objective: The aim of this study is to determine the effect of various rootstocks of the American Geneva® series on the yield performance of the apple (Malus domestica Borkh) cultivars 'Gala Select' and 'Fuji Suprema' under replanting conditions in southern Brazil. Methods: After two years of fallow land, the experiments were initiated in 2017 and conducted during the 2018, 2019, 2020, and 2021 growing seasons in Painel and Caxias do Sul municipalities at the Santa Catarina and the Rio Grande do Sul State, respectively. The 'Gala Select' and 'Fuji Suprema' were grafted onto the G.202, G.814, G.210, and G.213 Geneva series rootstocks in a tall spindle training system using a randomized complete block design with four replicates. Principal component analysis (PCA) was used to assess the interrelationship among the variable's vigor, productivity, and fruit quality. Results: The PCA result showed significant differences in vigor, productivity, and fruit quality when the G.210 and G.213 and G.814 and G.213 Geneva series rootstocks were used in combination with Gala Select and Fuji Suprema cultivars, respectively. The PCA analysis clustered all cultivar/rootstock combinations into two groups, based on their vigor and productivity and the yield performance and fruit quality data, that differed significantly among combinations and regions. The 'Gala Select'/G.202 and 'Fuji Suprema'/G.213 combinations were less vigorous than the 'Gala Select'/G.210 and 'Fuji Suprema'/G.814 combinations. However, 'Gala Select'/G.210 (semi-dwarfing) and G.213 (dwarfing) are the combinations with high yield performance, productive efficiency and fruit quality, being more reliable to the producer, and less vigorous, resulting in lower labor costs under replating conditions, with two years of fallow land, from 2018 until 2021 growing seasons.

Addition of a Blend Based on Zinc Chloride and Lignans of Magnolia in the Diet of Broilers to Substitute for a Conventional Antibiotic: Effects on Intestinal Health, Meat Quality, and Performance.

This study aimed to determine whether adding a blend based on zinc chloride and lignans from magnolia to the diet of broilers could replace conventional performance enhancers. For this study, 360 chickens were divided into four groups, with six repetitions per group (n = 15), as follows: CN, without promoter; GPC, control, 50 mg/kg of enramycin growth promoter; T-50, additive blend at a dose of 50 g/ton; and T-100, additive blend at a dose of 100 g/ton. Chickens fed with the additive blend at 50 g/ton showed a production efficiency index equal to that in the GPC group (p < 0.05). At 42 days, the lowest total bacterial count (TBC) was found in the T-100 group, followed by that in the GPC group (p < 0.001). For E. coli, the lowest count was observed in the T-100 group, followed by that in the CP and T-50 groups (p < 0.001). Higher villus/crypt ratios were observed in birds belonging to the T-100 and T-50 groups than in the GPC and NC groups (p < 0.001). Greater water retention was found in the T-50 group than in NC and T-100 groups (p < 0.048). The lowest water loss during cooking was also noted in the T-50 group (p < 0.033). We concluded that adding the antimicrobial blend, primarily at 50 g/ton, maintains the efficiency of the index of production and improves the intestinal health and meat quality of the birds.

Dairy goat production in the semi-arid region: productive and reproductive analysis, and the influence of the adoption of hygienic practices on milk quality / Produção de cabras leiteiras no semiárido: análise produtiva e reprodutiva, bem como influência da adoção de práticas higiênicas na qualidade do leite

The aim of this study was to evaluate the productive and reproductive performance of dairy goat genotypes, as well as the influence of hygienic practices by farmers on the quality of goat milk. Productive and reproductive data of 81 Anglo Nubian and Alpine crossbred goats, as well as data on total milk production of goats over 100 days of lactation and partial production up to 56 days of lactation. Also, in natura milk samples from 160 properties in the region were evaluated. At the time of collection, a questionnaire was applied to diagnose goat milk production systems. Data from productive and reproductive performance were evaluated by Tukey test and descriptive analysis using the SPSS program. The herd presented a variation of the total milk production in lactation (TMP) from 267.40kg to 468.55kg, with lactation length ranging from 157 to 247 days, and average daily production between 1.43 and 1.89kg/day. Fertility rates were satisfactory, with the lowest rate being 76% and the highest 92%, with an average of 85.24% considering the six seasons of birth. The means of the gestation periods varied between 144 and 152 days. Regarding the sanitary characterization, 73% of farmers performed a cleaning of the room before and after milking. However, 94.8% of farmers did not eliminate the first jets of milk and only 29.2% used the screened mug test to identify clinical mastitis. Only 41% of farmers performed pre and post-dipping and 30.2% applied the iodine solution. Only 8.3% of farmers used disposable paper towels. However, 92% of producers still used fabric towel. It was also observed that 99% of the properties stored milk in buckets or cans without refrigeration. In the microbiological analysis, a small amount of milk samples (5.6%) was contaminated with Staphylococcus aureus, however the total coliform count was high. Regarding the somatic cell count, it was found that 86% of the properties presented values above one million cells per mL of sample. The study demonstrated the prevalence of several factors that contribute to the vulnerability of milk contamination in various stages of production such as milking and processing. Thus, the guidance and awareness of those responsible is extremely important to improve goat milk quality in the semi-arid region of Paraíba.(AU)

O objetivo do presente estudo foi avaliar o desempenho produtivo e reprodutivo de genótipos caprinos leiteiros, assim como a influência da adoção das práticas higiênicas pelos produtores sobre a qualidade do leite caprino. A primeira parte da pesquisa foi realizada na Estação Experimental Pendência-PB. Foram analisados dados produtivos e reprodutivos de 81 cabras Anglo-Nubiana e alpinas mestiças, bem como dados de produção total de leite das cabras acima de 100 dias de lactação e produção parcial até 56 dias de lactação. Também foram avaliadas amostras de leite in natura de 160 propriedades da região. No momento da coleta, foi aplicado um questionário de diagnóstico dos sistemas de produção de leite caprino. Os dados de desempenho produtivo e reprodutivo foram avaliados pelo teste de Tukey e pela análise descritiva utilizando o programa SPSS. O rebanho apresentou uma variação da produção de leite total na lactação desde 267,40kg a 468,55kg, com durações de lactação variando de 157 e 247 dias, e produção média diária entre 1,43 e 1,89kg/dia. As taxas de fertilidade foram satisfatórias, sendo a menor taxa de 76% e a maior de 92%, com uma média de 85,24% considerando as seis estações de parição. As médias dos períodos de gestação variaram entre 144 e 152 dias. Quanto à caracterização da sanidade, 73% dos produtores realizam limpeza da sala antes e após a ordenha. No entanto, 94,8% dos produtores não eliminam os primeiros jatos de leite e somente 29,2% utilizam o teste da caneca telada para identificação de mastite clínica. Apenas 41% dos produtores realizam pré-dipping e pós-dipping e 30,2% aplicam a solução de iodo. Somente 8,3% dos produtores usam toalhas descartáveis e 92% ainda utilizam toalha de tecido. Observou-se, ainda, que 99% das propriedades armazenam o leite ordenhado em baldes ou latões, sem refrigeração. Pequenas quantidades de amostras (5,6%) estavam contaminadas por Staphylococcus aureus, porém a contagem de coliformes totais teve valor elevado. Em relação à contagem de células somáticas, verificou-se que 86% das propriedades apresentaram CCS acima de um milhão de células por mL, devendo-se ajustar corretamente os manejos alimentar, produtivo e reprodutivo. As épocas de parição, lactação e o genótipo influenciaram de forma direta os índices produtivos e reprodutivos dos animais. Obsevou-se a prevalência de vários fatores que contribuem para a vulnerabilidade de contaminação do leite em diversas etapas de produção, tais como ordenha e processamento. Portanto, a orientação adequada e a conscientização dos responsáveis são de extrema importância para melhorar a qualidade do leite de cabra na região semiárida da Paraíba.(AU)

Productive and reproductive performance of females F1 Holstein x Gir daughters of proven bulls.

Records of 234 lactations from F1 Holstein x Gyr daughters of proven bulls were used in this study for the evaluation of productive and reproductive characteristics of cows. Data were collected from a private farm located in the municipality of Santo Antônio do Monte, MG, Brazil. The objective of this study was to evaluate the effects of Holstein bull's PTA milk (predicted transmitting ability) calving year, season, and parity on the productive and reproductive characteristics of F! cows. The productive characteristics analyzed were total milk production (TMP), average daily production (ADP), days in milk (DIM), and milk yield per day of calving interval (MYDCI). The studied reproductive characteristics were service interval (SI), calving interval (CI), and gestation length (GL). The results were subjected to statistical analysis and means for significant effects were compared using Duncan's test at a significance level of 5%. F1 animals efficiently expressed their genetic potential for milk production with an average total milk production of 7842.61 kg and average daily production of 24.53 kg. Means for days in milk, milk yield per day of calving interval, service interval, calving interval, and gestation length were 322.52 days, 20.73 kg, 106.0 days, 383.23 days, and 276.18 days, respectively. Properly managed F1 Holstein x Gyr daughters of proven bulls fed a balanced diet efficiently expressed their genetic potential for milk production without adverse effects on reproduction. Moreover, Holstein x Gyr cows should be selected based on parents' PTA for milk traits and other factors such as environmental conditions and management.

The Opuntia Effect Improves Dam-Kid Metabolic Markers, Augments Colostrum Quality and Enhances Kid-To-Dam Behavioral Interactions in Crossbred Goats and their Offspring under Semiarid-Rangeland Conditions.

The possible effect of protein-enriched Opuntia cladode supplementation during the pre- and post-partum stages (-25 days to +15 days; day 0 = kidding) upon dam-kid metabolic status, colostrum-milk quality, and some behavioral kid-to-dam interaction in goats managed under rangeland extensive conditions was evaluated. Multiparous crossbred goats (n = 30), homogeneous regarding live weight (LW; 55.9 ± 1.03 kg) and body condition score (BCS; 2.5 ± 0.2 units), were randomly assigned to (1) protein-enriched Opuntia (PEO; n = 10; 29.8% crude protein (CP), 2.2 Mcal ME kg-1), (2) non-enriched Opuntia (NEO; n = 10; 6.4% CP, 2.1 Mcal ME kg-1), and (3) control (CON; n = 10, non-supplemented). The PEO and NEO goats were individually supplemented with Opuntia cladodes (250 g day-1; 09:00-10:00 a.m.; 25 days pre- and 15 days post-partum); then, all groups grazed in a marginal rangeland (10:00 a.m. to 06:00 p.m.). LW, BCS, and blood samples to quantify serum glucose (GLU) levels were collected weekly from day -25 up to day +15 in both dams (pre- and post-partum) and kids (post-partum). At 4h and 8h post-partum, kid-to-dam behavioral tests were performed; approaches (APRO, units), animal-to-animal contact (ACONT, s), latency-to-contact (LCONT, s), and high (HPB) and low (LPB) bleats were registered. The response variables LW (58.2 ± 3.5 kg), GLU from does (66.4 ± 3.3 mg/dL), colostrum fat (12.3 ± 1.15%), non-fatty solids (20.9 ± 2.1%), density (64.4 ± 7.0%), and protein (8.1 ± 0.8%), as well as milk density (31.2 ± 1.7%) and protein (3.9 ± 0.3%), favored the PEO group. Moreover, the dam-to-kid 4 h LPB (34.5 ± 4.6 frequency), as well as kid-to-dam 8 h LCONT-own (100 ± 35.5 s) and LPB (25.2 ± 6.9 frequency) also favored the PEO group. To conclude, peripartum supplementation with protein-enriched Opuntia cladodes emerged as a key alternative to enhance the dam-kid metabolic status, to improve colostrum quality and some milk components (density and protein), as well as to expand the kid-to-dam bond in goat production systems under marginal extensive conditions.

Quality of meat from Santa Ines sheep with different biotypes and slaughtering weights / Qualidade da carne de ovinos Santa Inês de diferentes biótipos e pesos de abate

The Santa Inês breed is of great importance for the lamb production chain in Brazil. The adaptive and reproductive characteristics of this breed favor its use in future breeding programs for the production of sheep for slaughter in northeastern Brazil. This study evaluated the carcass characteristics, physical parameters, chemical composition and determination of the fatty acid profile of the lambs of the traditional and modern biotypes, slaughtered at 32 kg and 34 kg. Thirty-six Santa Inês lambs were used, with an average age of 180 days and initial weight of 16 kg in a completely randomized design, with a faecal spruce 2x2 (two biotypes and two slaughtering weights). The data were submitted to analysis of variance and averages were compared by the test F α = 0.05 using SAS GLM, (2011) - Statistical Analysis System, version 9.3.Biotypes and slaughter weight did not influence the physical parameters and the fatty acid profile of the meat. Centesimal composition of meat was influenced by treatments, with the larger contents of meat moisture for the traditional biotype slaughtered at 32 kg, and higher content of ash, protein and fat present in the meat for the modern biotype slaughtered at 34 kg. Santa Inês animals that if frame Modern biotype presents potential for meat production with high nutritional value, due to higher protein content, low fat content and satisfactory amount of oleic, palmitic, stearic, linoleic fatty acids, as well as a great relationship between polyunsaturated acids and saturated.(AU)

A raça Santa Inês é de grande importância para a cadeia de produção de cordeiros no Brasil. As características adaptativas e reprodutivas desta raça favorecem seu uso em futuros programas de melhoramento genético para a produção de ovinos para abate, no nordeste do Brasil. Este estudo avaliou características de carcaça, parâmetros físicos, a composição química e determinação do perfil de ácidos graxos da carne de cordeiros dos biótipos Tradicional e Moderno, abatidos com 32 kg e 34 kg. Foram utilizados 36 cordeiros Santa Inês, não-castrados, com idade média de 180 dias e peso inicial de 16 kg em delineamento inteiramente casualisado, com arranjo fatorial 2x2 (dois biotipos e dois pesos de abate). As dados foram submetidos a análise de variância e as médias foram comparadas pelo teste F a α = 0,05 com o uso de GLM do SAS, (2011) - Statistical Analysis System, versão 9.3. Os biótipos e o peso de abate não influenciaram os parâmetros físicos e o perfil dos ácídos graxo da carne. Já a composição centesimal da carne foi influenciada pelos tratamentos, com os maiores teores de umidade na carne para o biótipo tradicional e abatidos aos 32 kg, e maior teor de cinza, proteína e gordura presente na carne para o biótipo moderno abatido aos 34 kg. Os animais da raça Santa Inês que se enquadram no biótipo Moderno apresentam potencial para produção de carne com alto valor nutricional, devido ao maior teor de proteínas, baixo teor de gordura e quantidade satisfatória de ácidos graxos oléico, palmítico, esteárico e linoleico, além de uma ótima relação entre ácidos poliinsaturados e saturados.(AU)

Quality of meat from Santa Ines sheep with different biotypes and slaughtering weights / Qualidade da carne de ovinos Santa Inês de diferentes biótipos e pesos de abate

The Santa Inês breed is of great importance for the lamb production chain in Brazil. The adaptive and reproductive characteristics of this breed favor its use in future breeding programs for the production of sheep for slaughter in northeastern Brazil. This study evaluated the carcass characteristics, physical parameters, chemical composition and determination of the fatty acid profile of the lambs of the traditional and modern biotypes, slaughtered at 32 kg and 34 kg. Thirty-six Santa Inês lambs were used, with an average age of 180 days and initial weight of 16 kg in a completely randomized design, with a faecal spruce 2x2 (two biotypes and two slaughtering weights). The data were submitted to analysis of variance and averages were compared by the test F α = 0.05 using SAS GLM, (2011) - Statistical Analysis System, version 9.3.Biotypes and slaughter weight did not influence the physical parameters and the fatty acid profile of the meat. Centesimal composition of meat was influenced by treatments, with the larger contents of meat moisture for the traditional biotype slaughtered at 32 kg, and higher content of ash, protein and fat present in the meat for the modern biotype slaughtered at 34 kg. Santa Inês animals that if frame Modern biotype presents potential for meat production with high nutritional value, due to higher protein content, low fat content and satisfactory amount of oleic, palmitic, stearic, linoleic fatty acids, as well as a great relationship between polyunsaturated acids and saturated.

A raça Santa Inês é de grande importância para a cadeia de produção de cordeiros no Brasil. As características adaptativas e reprodutivas desta raça favorecem seu uso em futuros programas de melhoramento genético para a produção de ovinos para abate, no nordeste do Brasil. Este estudo avaliou características de carcaça, parâmetros físicos, a composição química e determinação do perfil de ácidos graxos da carne de cordeiros dos biótipos Tradicional e Moderno, abatidos com 32 kg e 34 kg. Foram utilizados 36 cordeiros Santa Inês, não-castrados, com idade média de 180 dias e peso inicial de 16 kg em delineamento inteiramente casualisado, com arranjo fatorial 2x2 (dois biotipos e dois pesos de abate). As dados foram submetidos a análise de variância e as médias foram comparadas pelo teste F a α = 0,05 com o uso de GLM do SAS, (2011) - Statistical Analysis System, versão 9.3. Os biótipos e o peso de abate não influenciaram os parâmetros físicos e o perfil dos ácídos graxo da carne. Já a composição centesimal da carne foi influenciada pelos tratamentos, com os maiores teores de umidade na carne para o biótipo tradicional e abatidos aos 32 kg, e maior teor de cinza, proteína e gordura presente na carne para o biótipo moderno abatido aos 34 kg. Os animais da raça Santa Inês que se enquadram no biótipo Moderno apresentam potencial para produção de carne com alto valor nutricional, devido ao maior teor de proteínas, baixo teor de gordura e quantidade satisfatória de ácidos graxos oléico, palmítico, esteárico e linoleico, além de uma ótima relação entre ácidos poliinsaturados e saturados.

It Is Feasible to Produce Olive Oil in Temperate Humid Climate Regions.

Worldwide olive industry has expanded into new climatic regions outside the Mediterranean basin due to an increase in extra virgin olive oil demand posing new challenges. This is the case of Uruguay, South America, where the olive crop area reached 10,000 hectares in the last 15 years and is intended to the production of EVOO. Uruguay has a temperate humid climate with mean precipitations above 1,100 mm per year but unequally distributed, mild winters, and warm summers, with mean annual temperatures of 17.7°C. Different agroecological conditions require local knowledge to achieve good productivity whereby the objective of this work was to show the feasibility and potential of olive oil production under our climatic conditions. For this the agronomic performance of Arbequina, Barnea, Frantoio, Leccino, Manzanilla de Sevilla, and Picual cultivars was evaluated along 10 years of full production. Phenology behavior, vegetative growth rate, productive efficiency, alternate bearing, and oil yield were determined. Sprouting and flowering processes occur in a wide window within the annual cycle between the months of August to November with great interannual variation. More than 8 t/ha fruit yield and 40% oil yields in dry weight basis were obtained in promising cultivars. However, alternate bearing arose as the main production limiting factor, with ABI values greater than 0.60 for most cultivars. We conclude that olive oil production in humid climate regions is feasible and the most promising cultivars based on productive efficiency are Arbequina and Picual.

Benefits of the inclusion of açai oil in the diet of dairy sheep in heat stress on health and milk production and quality.

The objective of this study was to determine whether the addition of açai (Euterpe oleracea) oil in the diets of lactating sheep under heat stress exerted beneficial effects on health as well as milk production and quality. Eighteen multiparous Lacaune sheep (2 or 3 parities; 28-30 days of lactation; average milk production of 1.7 L/sheep/day) were stratified by parity and milk production and were assigned randomly to 1 of 2 treatments (9 sheep/treatment): diet supplemented with 2% of soybean oil (SOY) or 2% of açai oil (AÇAI) in the concentrate for 14 days. The amount of oil added in the diet was equivalent to 0.65% of the total diet (dry matter basis). Blood and milk samples were collected on days 1, 10 and 14. On day 14, the AÇAI group sheep had lower serum concentrations of leukocytes, neutrophils, and lymphocytes than did the SOY group sheep. On day 14, AÇAI group sheep had lower serum concentration of triglycerides and urea, milk concentration of fat and total solid and milk lipid peroxidation than did SOY group sheep. However, on day 14, AÇAI group sheep had higher serum concentrations of glucose and globulin, serum and milk antioxidant capacity against peroxyl radicals, milk production and productive efficiency than did SOY group sheep. The fatty acids profile in milk did not differ between groups. These data suggest that açai oil improved the antioxidant activity in serum and milk and improved milk production and quality in dairy sheep under heat stress.

Eficiência reprodutiva de rebanhos leiteiros da raça jersey oriundos da agricultura familiar do município de Realeza-PR / Reproductive efficiency of jersey dairy cattle herds from family farming in the city of Realez, Paraná / Eficiencia reproductiva de ganado lechero de la raza jersey procedentes de agricultura familiar en el municipio de Realeza-PR

A produção de leite na Região do Sudoeste do Paraná teve desenvolvimento notável nos últimos anos, tornando esta região uma importante bacia leiteira na produção estadual e nacional, sendo que a maior parte desta produção é proveniente de rebanhos que fazem parte da produção familiar. O presente trabalho tem como objetivo avaliar a eficiência reprodutiva de bovinos da Raça Jersey oriundos de rebanhos leiteiros de produção familiar, do Município de Realeza-PR. Para tanto, identificou-se no Município de Realeza-PR, um único rebanho bovino da Raça Jersey pura, desconsiderando aqueles com animais oriundos de cruzamentos com essa raça. Dessa forma, analisou-se a eficiência reprodutiva (ER) desse rebanho, contendo 33 vacas Jersey Puras de Origem, em lactação. A idade e o peso das fêmeas estudadas foi de 4,39 ± 2,04 anos e 402,58 ± 49,56 quilos, respectivamente. Cada fêmea pariu 2,52 ± 1,8 vezes, sendo a idade ao primeiro parto de 2,19 ± 0,57 anos. Os animais apresentaram intervalo de partos de 377 dias, número médio de serviços concepção de 1,77 e período médio de serviço de 105 dias. Considerando todo período reprodutivo útil das fêmeas estudadas, que variou de uma a dez concepções seguidas de gestação, 61% delas ficaram gestantes na primeira IA. A taxa de natalidade do rebanho durante o período de estudo foi de 90,9%, sendo considerada adequada, e a de aborto/natimortos de 10%. Observou-se viabilidade produtiva e reprodutiva para a produção de leite a partir do rebanho estudado.(AU)

Milk production in the southwestern region of the state of Paraná has increased in recent years, transforming the region in an important dairy farming area in both state and national production. Most of this production is originated from herds in family farming. This study aimed to evaluate the reproductive efficiency of Jersey cattle herds from family farms located in the city of Realeza, in the state of Paraná. IN order to do so, the researchers identified pure Jersey herds in the city, disregarding any other with animals originated from mixed-breeding with this race. In total, 33 lactating animals were evaluated. The age and weight of the cows were 4.39 ± 2.04 years old and 402.58 ± 49.56 kg, respectively. On average, each cow had given birth to 2.52 ± 1.8 calves, with the age first calving of 2.19 ± 0.57 years. The animals had 377 days of calving interval, average number of conception services of 1.77, and service mean of 105 days. Considering the entire useful reproductive period of the cows, which ranged from one to ten conceptions followed by pregnancy, 61% of them became pregnant at the first AI. The birth rate of the herd during the experiment was 90.9%, which is considered adequate, and presenting an abortion/stillbirth rate of 10%. Productive and reproductive viability could be observed for milk production from the studied herd.(AU)

La producción de leche en la región del sudoeste de Paraná tuvo un notable desarrollo en los últimos años, haciendo de esta región una importante región lechera a nivel estatal y nacional, siendo que la mayor parte de esta producción proviene de rebaños de producción familiar. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la eficiencia reproductiva de bovinos de la raza Jersey procedentes de rebaños lecheros de producción familiar, del municipio de Realeza-PR. Por lo tanto, se identificó en el Municipio de Realeza-PR un solo rebaño de la raza Jersey, excluyéndose aquellos rebaños con animales derivados de cruces con esta raza. Así, se analizó la eficiencia reproductiva (ER) de ese rebaño, con 33 vacas Jersey puras de origen, en periodo de lactancia. La edad y el peso de las hembras estudiadas fueron de 4,39 ± 2,04 años y 402,58 ± 49,56 kilogramos, respectivamente. Cada hembra dio la luz a 2,52 ± 1,8 veces, siendo la edad al primer parto de 2,19 ± 0,57 años. Los animales presentaron intervalo entre partos de 377 días, promedio del número de servicios de concepción de 1,77 y período promedio de servicio de 105 días. Teniendo en cuenta todo el período reproductivo útil de las hembras estudiadas, que oscilaron de uno a diez concepciones seguidas de embarazo, 61% de las mismas se quedaron embarazadas en la primera inseminación artificial. La tasa de natalidad del rebaño durante el período investigado fue de 90,9% y es considerada adecuada, mientras que la tasa de aborto/mortinatos de 10%. Se observó la viabilidad de reproducción y la producción de leche del rebaño estudiado.(AU)

Vitamin E and organic selenium for broilers from 22 to 42 days old: performance and carcass traits

ABSTRACT This study was conducted to evaluate the effect of vitamin E and selenium on performance, viability, productive efficiency, and yields of carcass, major cuts, and organs of broilers from 22 to 42 days submitted to cyclic-heat stress. The experimental design was randomized blocks, in a 2 × 3 factorial arrangement with two levels of selenium (0.1 and 0.3 mg/kg) and three levels of vitamin E (300, 400, and 500 mg/kg), plus a control treatment. Animals were submitted to a natural condition of high cyclic temperature. Organic selenium levels of 0.1 and 0.3 mg/kg associated with 300, 400, and 500 mg/kg of vitamin E were tested. The level of vitamin E did not affect the performance or production efficiency of broilers in the period from 22 to 33 days and 22 to 42 days. However, the selenium inclusion level of 0.3 mg/kg improved the viability in both phases. The yields of carcass, major cuts, intestine, and heart were not influenced by the levels of selenium and vitamin E, whereas abdominal fat for the selenium level 0.1 mg/kg decreased linearly with the inclusion in vitamin E.

Eficiência reprodutiva de rebanhos leiteiros da raça jersey oriundos da agricultura familiar do município de Realeza-PR / Reproductive efficiency of jersey dairy cattle herds from family farming in the city of Realez, Paraná / Eficiencia reproductiva de ganado lechero de la raza jersey procedentes de agricultura familiar en el municipio de Realeza-PR

A produção de leite na Região do Sudoeste do Paraná teve desenvolvimento notável nos últimos anos, tornando esta região uma importante bacia leiteira na produção estadual e nacional, sendo que a maior parte desta produção é proveniente de rebanhos que fazem parte da produção familiar. O presente trabalho tem como objetivo avaliar a eficiência reprodutiva de bovinos da Raça Jersey oriundos de rebanhos leiteiros de produção familiar, do Município de Realeza-PR. Para tanto, identificou-se no Município de Realeza-PR, um único rebanho bovino da Raça Jersey pura, desconsiderando aqueles com animais oriundos de cruzamentos com essa raça. Dessa forma, analisou-se a eficiência reprodutiva (ER) desse rebanho, contendo 33 vacas Jersey Puras de Origem, em lactação. A idade e o peso das fêmeas estudadas foi de 4,39 ± 2,04 anos e 402,58 ± 49,56 quilos, respectivamente. Cada fêmea pariu 2,52 ± 1,8 vezes, sendo a idade ao primeiro parto de 2,19 ± 0,57 anos. Os animais apresentaram intervalo de partos de 377 dias, número médio de serviços concepção de 1,77 e período médio de serviço de 105 dias. Considerando todo período reprodutivo útil das fêmeas estudadas, que variou de uma a dez concepções seguidas de gestação, 61% delas ficaram gestantes na primeira IA. A taxa de natalidade do rebanho durante o período de estudo foi de 90,9%, sendo considerada adequada, e a de aborto/natimortos de 10%. Observou-se viabilidade produtiva e reprodutiva para a produção de leite a partir do rebanho estudado.(AU)

Milk production in the southwestern region of the state of Paraná has increased in recent years, transforming the region in an important dairy farming area in both state and national production. Most of this production is originated from herds in family farming. This study aimed to evaluate the reproductive efficiency of Jersey cattle herds from family farms located in the city of Realeza, in the state of Paraná. IN order to do so, the researchers identified pure Jersey herds in the city, disregarding any other with animals originated from mixed-breeding with this race. In total, 33 lactating animals were evaluated. The age and weight of the cows were 4.39 ± 2.04 years old and 402.58 ± 49.56 kg, respectively. On average, each cow had given birth to 2.52 ± 1.8 calves, with the age first calving of 2.19 ± 0.57 years. The animals had 377 days of calving interval, average number of conception services of 1.77, and service mean of 105 days. Considering the entire useful reproductive period of the cows, which ranged from one to ten conceptions followed by pregnancy, 61% of them became pregnant at the first AI. The birth rate of the herd during the experiment was 90.9%, which is considered adequate, and presenting an abortion/stillbirth rate of 10%. Productive and reproductive viability could be observed for milk production from the studied herd.(AU)

La producción de leche en la región del sudoeste de Paraná tuvo un notable desarrollo en los últimos años, haciendo de esta región una importante región lechera a nivel estatal y nacional, siendo que la mayor parte de esta producción proviene de rebaños de producción familiar. Este estudio tuvo como objetivo evaluar la eficiencia reproductiva de bovinos de la raza Jersey procedentes de rebaños lecheros de producción familiar, del municipio de Realeza-PR. Por lo tanto, se identificó en el Municipio de Realeza-PR un solo rebaño de la raza Jersey, excluyéndose aquellos rebaños con animales derivados de cruces con esta raza. Así, se analizó la eficiencia reproductiva (ER) de ese rebaño, con 33 vacas Jersey puras de origen, en periodo de lactancia. La edad y el peso de las hembras estudiadas fueron de 4,39 ± 2,04 años y 402,58 ± 49,56 kilogramos, respectivamente. Cada hembra dio la luz a 2,52 ± 1,8 veces, siendo la edad al primer parto de 2,19 ± 0,57 años. Los animales presentaron intervalo entre partos de 377 días, promedio del número de servicios de concepción de 1,77 y período promedio de servicio de 105 días. Teniendo en cuenta todo el período reproductivo útil de las hembras estudiadas, que oscilaron de uno a diez concepciones seguidas de embarazo, 61% de las mismas se quedaron embarazadas en la primera inseminación artificial. La tasa de natalidad del rebaño durante el período investigado fue de 90,9% y es considerada adecuada, mientras que la tasa de aborto/mortinatos de 10%. Se observó la viabilidad de reproducción y la producción de leche del rebaño estudiado.(AU)

Productive and reproductive performance in crossbred Holstein x Nelogir females / Desempenho produtivo e reprodutivo de fêmeas F1 Holandês x Nelogir

It was aimed to evaluate the productive and reproductive traits of 1/2 Holstein x » Nellore, » Gir (Nelogir) females. They were evaluated the effects of order and season of calving, of Gir and Holstein sires grandfathers and fathers of the1/2 Holstein x Nelogir matrices, respectively. Total milk production, with average lactation length of 288 days, was 3,426.9kg of milk. The order of calving influenced the daily average production which was higher in the second calving and lactation length was superior in the first calving. The beginning of rain period (November to January) showed lower lactation length and production a day of calving interval. Total milk production did not vary according to Gir sire, Nelogirs father, and was higher in the matrices daughters of Holstein sires with positive PTA for milk. In the first calving the production peak was of 13.03kg at 45 days of lactation, and from the second calving the production was descending one. In tropical conditions, productive and reproductive traits support the initiative of farm animals 1/2 Holstein x Nelogir from matrices composed Nelogir and that the choice of Holstein bull to produce F1 HNG should be based on the genetic value milk production (milk PTA).(AU)

Objetivou-se avaliar as características produtivas e reprodutivas de fêmeas 1/2 Holandês x » Nelore, » Gir (Nelogir). Avaliou-se os efeitos de ordem e época de parto, do reprodutor da raça Gir e do reprodutor da raça Holandesa, avô materno e pais das matrizes 1/2 Holandês x Nelogir, respectivamente. A produção de leite total, com duração da lactação média de 288 dias, foi de 3.426,9kg de leite. A ordem de parto influenciou a produção média diária que foi maior no segundo parto e a duração da lactação, superior nos animais de primeiro parto. O período de início das águas apresentou menor duração da lactação e produção por dia de intervalo de parto. A produção de leite total não variou de acordo com o reprodutor Gir, pai da Nelogir, e foi superior nas matrizes filhas de reprodutores Holandeses com PTA positivo para leite. Ao primeiro parto o pico de produção foi de 13,03kg aos 45 dias de lactação, e a partir do segundo parto a produção foi decrescente desde o parto. Conclui-se que, em condições tropicais, as características produtivas e reprodutivas sustentam a iniciativa de produção de animais 1/2 Holandês x Nelogir a partir de matrizes compostas Nelogir e que a escolha do touro da raça Holandesa para produção de F1 HNG deve ser baseada no valor genético aditivo para produção de leite (PTA leite).(AU)

Productive and reproductive performance in crossbred Holstein x Nelogir females / Desempenho produtivo e reprodutivo de fêmeas F1 Holandês x Nelogir

It was aimed to evaluate the productive and reproductive traits of 1/2 Holstein x » Nellore, » Gir (Nelogir) females. They were evaluated the effects of order and season of calving, of Gir and Holstein sires grandfathers and fathers of the1/2 Holstein x Nelogir matrices, respectively. Total milk production, with average lactation length of 288 days, was 3,426.9kg of milk. The order of calving influenced the daily average production which was higher in the second calving and lactation length was superior in the first calving. The beginning of rain period (November to January) showed lower lactation length and production a day of calving interval. Total milk production did not vary according to Gir sire, Nelogir’s father, and was higher in the matrices daughters of Holstein sires with positive PTA for milk. In the first calving the production peak was of 13.03kg at 45 days of lactation, and from the second calving the production was descending one. In tropical conditions, productive and reproductive traits support the initiative of farm animals 1/2 Holstein x Nelogir from matrices composed Nelogir and that the choice of Holstein bull to produce F1 HNG should be based on the genetic value milk production (milk PTA).

Objetivou-se avaliar as características produtivas e reprodutivas de fêmeas 1/2 Holandês x » Nelore, » Gir (Nelogir). Avaliou-se os efeitos de ordem e época de parto, do reprodutor da raça Gir e do reprodutor da raça Holandesa, avô materno e pais das matrizes 1/2 Holandês x Nelogir, respectivamente. A produção de leite total, com duração da lactação média de 288 dias, foi de 3.426,9kg de leite. A ordem de parto influenciou a produção média diária que foi maior no segundo parto e a duração da lactação, superior nos animais de primeiro parto. O período de início das águas apresentou menor duração da lactação e produção por dia de intervalo de parto. A produção de leite total não variou de acordo com o reprodutor Gir, pai da Nelogir, e foi superior nas matrizes filhas de reprodutores Holandeses com PTA positivo para leite. Ao primeiro parto o pico de produção foi de 13,03kg aos 45 dias de lactação, e a partir do segundo parto a produção foi decrescente desde o parto. Conclui-se que, em condições tropicais, as características produtivas e reprodutivas sustentam a iniciativa de produção de animais 1/2 Holandês x Nelogir a partir de matrizes compostas Nelogir e que a escolha do touro da raça Holandesa para produção de F1 HNG deve ser baseada no valor genético aditivo para produção de leite (PTA leite).

Desempenho produtivo e reprodutivo de fêmeas F1 Holandês x Nelogir

AbstractIt was aimed to evaluate the productive and reproductive traits of 1/2 Holstein x » Nellore, » Gir (Nelogir) females. They were evaluated the effects of order and season of calving, of Gir and Holstein sires grandfathers and fathers of the1/2 Holstein x Nelogir matrices, respectively. Total milk production, with average lactation length of 288 days, was 3,426.9kg of milk. The order of calving influenced the daily average production which was higher in the second calving and lactation length was superior in the first calving. The beginning of rain period (November to January) showed lower lactation length and production a day of calving interval. Total milk production did not vary according to Gir sire, Nelogirs father, and was higher in the matrices daughters of Holstein sires with positive PTA for milk. In the first calving the production peak was of 13.03kg at 45 days of lactation, and from the second calving the production was descending one. In tropical conditions, productive and reproductive traits support the initiative of farm animals 1/2 Holstein x Nelogir from matrices composed Nelogir and that the choice of Holstein bull to produce F1 HNG should be based on the genetic value milk production (milk PTA).

ResumoObjetivou-se avaliar as características produtivas e reprodutivas de fêmeas 1/2 Holandês x » Nelore, » Gir (Nelogir). Avaliou-se os efeitos de ordem e época de parto, do reprodutor da raça Gir e do reprodutor da raça Holandesa, avô materno e pais das matrizes 1/2 Holandês x Nelogir, respectivamente. A produção de leite total, com duração da lactação média de 288 dias, foi de 3.426,9kg de leite. A ordem de parto influenciou a produção média diária que foi maior no segundo parto e a duração da lactação, superior nos animais de primeiro parto. O período de início das águas apresentou menor duração da lactação e produção por dia de intervalo de parto. A produção de leite total não variou de acordo com o reprodutor Gir, pai da Nelogir, e foi superior nas matrizes filhas de reprodutores Holandeses com PTA positivo para leite. Ao primeiro parto o pico de produção foi de 13,03kg aos 45 dias de lactação, e a partir do segundo parto a produção foi decrescente desde o parto. Conclui-se que, em condições tropicais, as características produtivas e reprodutivas sustentam a iniciativa de produção de animais 1/2 Holandês x Nelogir a partir de matrizes compostas Nelogir e que a escolha do touro da raça Holandesa para produção de F1 HNG deve ser baseada no valor genético aditivo para produção de leite (PTA leite).

Desempenho produtivo e reprodutivo de fêmeas F1 Holandês x Nelogir

AbstractIt was aimed to evaluate the productive and reproductive traits of 1/2 Holstein x » Nellore, » Gir (Nelogir) females. They were evaluated the effects of order and season of calving, of Gir and Holstein sires grandfathers and fathers of the1/2 Holstein x Nelogir matrices, respectively. Total milk production, with average lactation length of 288 days, was 3,426.9kg of milk. The order of calving influenced the daily average production which was higher in the second calving and lactation length was superior in the first calving. The beginning of rain period (November to January) showed lower lactation length and production a day of calving interval. Total milk production did not vary according to Gir sire, Nelogirs father, and was higher in the matrices daughters of Holstein sires with positive PTA for milk. In the first calving the production peak was of 13.03kg at 45 days of lactation, and from the second calving the production was descending one. In tropical conditions, productive and reproductive traits support the initiative of farm animals 1/2 Holstein x Nelogir from matrices composed Nelogir and that the choice of Holstein bull to produce F1 HNG should be based on the genetic value milk production (milk PTA).

ResumoObjetivou-se avaliar as características produtivas e reprodutivas de fêmeas 1/2 Holandês x » Nelore, » Gir (Nelogir). Avaliou-se os efeitos de ordem e época de parto, do reprodutor da raça Gir e do reprodutor da raça Holandesa, avô materno e pais das matrizes 1/2 Holandês x Nelogir, respectivamente. A produção de leite total, com duração da lactação média de 288 dias, foi de 3.426,9kg de leite. A ordem de parto influenciou a produção média diária que foi maior no segundo parto e a duração da lactação, superior nos animais de primeiro parto. O período de início das águas apresentou menor duração da lactação e produção por dia de intervalo de parto. A produção de leite total não variou de acordo com o reprodutor Gir, pai da Nelogir, e foi superior nas matrizes filhas de reprodutores Holandeses com PTA positivo para leite. Ao primeiro parto o pico de produção foi de 13,03kg aos 45 dias de lactação, e a partir do segundo parto a produção foi decrescente desde o parto. Conclui-se que, em condições tropicais, as características produtivas e reprodutivas sustentam a iniciativa de produção de animais 1/2 Holandês x Nelogir a partir de matrizes compostas Nelogir e que a escolha do touro da raça Holandesa para produção de F1 HNG deve ser baseada no valor genético aditivo para produção de leite (PTA leite).

Efeito de micro-organismos benéficos no tratamento da cama de frango / Effect of beneficial microorganisms in the treatment of broiler litter / Effect of Beneficial microorganisms in the treatment of broiler litter / Efecto de microorganismo benefícos en el tratamiento de la cama de pollo / Efecto de microorganismos benéficos en el tratameiento de la cama de pollo

O bom desempenho de um lote de frangos de corte está intimamente associado com a qualidade da cama na qual os animais são criados. Dessa forma, o tratamento da cama com micro-organismos benéficos pode melhorar o desempenho dos frangos por reduzir a concentração de bactérias na cama e a volatilização da amônia. Sendo assim, o objetivo do trabalho foi avaliar o efeito do tratamento da cama com micro-organismos benéficos sobre o desempenho, características bromatológicas da cama de frango, concentração de amônia no ambiente, condenações de abate e níveis de contaminação por Salmonella spp em frangos de corte. Quatro aviários de mesmo tamanho e mesmo sistema de ventilação foram selecionados, sendo dois tratados e dois controles. As aferições de amônia no ambiente e pH da cama foram feitas semanalmente. Já as determinações da matéria seca, cinzas e nitrogênio da cama foram feitas no primeiro, 14º e 28º dias de idade. Aos 30 dias de idade, foi avaliado o nível de contaminação por Salmonella spp em amostras de coração, fígado, ceco e pele da região pericloacal. Ao final do período experimental, foi avaliado o desempenho e os percentuais de condenação das carcaças por dermatose, calo de pé, aerossaculite e celulite. Não foram encontradas diferenças entre os lotes tratados ou não com micro-organismos benéficos. Todas as amostras colhidas para isolamento de Salmonella spp foram negativas. O nível de amônia diminuiu significativamente com o avançar da idade das aves, provavelmente pela melhora na ventilação. Nas condições em que o experimento foi conduzido, conclui-se que o tratamento da cama com micro-organismos benéficos não influencia o desempenho, a concentração de amônia no ambiente e a qualidade da cama de frangos de corte, no entanto, há uma menor condenação por calos de pé (6,74%) e dermatoses (2,6%).

A good performance of broiler lots is intimately associated with the quality of the litter where the animals are raised. Thus, the treatment of the litter with beneficial microorganisms might bring benefits to the performance of broilers by reducing the concentration of bacteria in the litter and the volatilization of ammonia. Therefore, the aim of this paper was to evaluate the effect of treating the litter with beneficial microorganisms on the performance, bromatological characteristics of poultry litter, concentration of ammonia in the environment, condemnation at slaughtering, and contamination levels by Salmonella spp in broilers. For this purpose, four aviaries of equal size and same ventilation system were selected, with two of them being treated and two being considered as control. Ammonia in the environment and pH were measured weekly. Dry matter, ash and nitrogen from litter were determined on 1, 14 and 28 day-old birds. At 30 days of age, the level of Salmonella spp contamination was evaluated in samples of heart, liver, cecum and skin of pericloacal region. At the end of the experimental period, performance and the percentage of carcass condemnation by dermatosis, calluses on feet, aerosacculitis and cellulite were determined. No differences were found between batches treated or not with beneficial microorganisms. All samples collected for isolation of Salmonella spp were negative. The ammonia level decreased significantly with the increasing age of birds, probably due to improvement in ventilation. In conditions where the experiment was conducted, it is concluded that the benefic micro-organisms not influence the performance, the concentration of ammonia in the environment and litter quality of broilers, however, there was a lower condemnation for calluses on feet (6.74%) and dermatosis (2.6%).

El buen desempeño de un lote de pollos de engorde está estrechamente relacionado con la calidad de la cama donde se crían los animales. Por lo tanto, el tratamiento de la cama con microorganismos benéficos puede mejorar el rendimiento de los pollos de engorde mediante la reducción de la concentración de bacterias en la cama y la volatilización del amoníaco. Por lo tanto, el objetivo de este estudio ha sido evaluar el efecto del tratamiento de la cama con microorganismos benéficos sobre el rendimiento, las características cualitativas de la cama de pollo, la concentración de amoníaco en el ambiente, las condenas de sacrificio y los niveles de contaminación por Salmonella spp en pollos de engorde. Se han seleccionado cuatro aviarios de mismo tamaño y con el mismo sistema de ventilación, dos tratados y dos de control. Las mediciones de amoniaco en el ambiente y pH de la cama se realizaron semanalmente. Ya las determinaciones de la materia seca, cenizas y nitrógeno de la cama se hicieron en el primero, 14o y 28o días de edad. A los 30 días de edad, se evaluó el nivel de contaminación por Salmonella spp en muestras de corazón, hígado, intestino, y la piel de la región pericloacal. Al final del experimento, se evaluó el rendimiento y el porcentaje de la condena de las carcasas por dermatosis, callo de pie, aerosaculitis, y celulitis. No se ha encontrado diferencias entre los grupos tratados o no con microorganismos benéficos. Todas las muestras recogidas para el aislamiento de Salmonella spp fueron negativos. El nivel de amoníaco disminuyó significativamente con el avance de la edad de las aves, probablemente por la mejora en la ventilación. En condiciones en las que se llevó a cabo el experimento, se concluye que el tratamiento de la cama con microorganismos benéficos no afecta el rendimiento, la concentración de amoníaco en el ambiente y la calidad de la cama de pollos de engorde, sin embargo, hay una condena menor por callos de pie (6,74 %) y dermatosis (2,6 %).

Parâmetros genéticos para diferentes relações de peso ao nascer e à desmama em vacas da raça Nelore / Genetic parameters for different birth and weaning weight ratios in Nelore cows

O presente estudo foi desenvolvido com o objetivo de estimar herdabilidade e repetibilidade para diferentes medidas de eficiência produtiva de vacas e determinar a melhor maneira de calcular as relações de peso, visando a sua utilização como critério de seleção em rebanhos da raça Nelore. Os dados analisados são de animais da raça Nelore, pertencentes ao Projeto de Seleção das Raças Zebuínas e Caracu do Centro APTA Bovinos de Corte, do Instituto de Zootecnia de Sertãozinho. Os animais são selecionados para maior peso ao sobreano (rebanhos NeS e NeT, analisados como um único rebanho) e para peso ao sobreano próximo da média (NeC) do grupo de contemporâneos, desde 1980. As características utilizadas no estudo foram: 1) RPN = relação de peso ao nascer do bezerro / peso da vaca ao parto; 2) RPN2 = relação do peso ao nascer do bezerro / peso metabólico da vaca ao parto; 3) RPD = relação de peso à desmama do bezerro / peso da vaca à desmama; e 4) RPD2 = relação do peso à desmama do bezerro / peso metabólico da vaca à desmama. Os parâmetros genéticos foram estimados considerando dois arquivos: vacas com bezerros (CB) e vacas com e sem bezerros (SB). A RPN e a RPN2 foram calculadas somente no arquivo CB, enquanto que RPD e RPD2 foram calculadas em ambos os arquivos (CB e SB). Os parâmetros genéticos foram estimados pelo método da máxima verossimilhança restrita. As estimativas de herdabilidade para as características RPN; RPN2; RPD_CB; RPD2_CB; RPD_SB e RPD2_SB foram: 0,17±0,02; 0,16±0,02; 0,22±0,04; 0,19±0,03; 0,20±0,01 e 0,16±0,01, respectivamente. As repetibilidades estimadas variaram de 0,22 a 0,68. A utilização das relações de peso como critério de seleção deve promover, a longo prazo, melhorias na eficiência produtiva das vacas. As relações de peso têm sido consideradas apenas como informações para o descarte de vacas em alguns programas de seleção, mas poderiam ser incluídas em índices de seleção, principalmente quando calculada considerando o peso metabólico da vaca à desmama, incluindo tanto as vacas que desmamaram um bezerro, quanto aquelas que falharam em desmamar.

The objective of this study was to estimate heritability and repeatability for different measures of cows' productive efficiency and determine the best way to calculate the weight ratios, in order to use as selection criteria in Nelore herds. Data of Nelore animals from Centro APTA Bovinos de Corte-Sertãozinho, Instituto de Zootecnia were analyzed. The animals are selected for higher yearling weight (NeS and NeT herds, considered as a single herd in this paper) and, for mean yearling weight (NeC) within contemporary group, since 1980. The traits used in this study were: 1) RPN = ratio of birth weight of the calf / cow weight at calving; 2) RPN2 = ratio of birth weight of the calf / metabolic cow weight at calving; 3) RPD = ratio of weaning weight of the calf / cow weight at weaning and, 4) RPD2 = ratio of weaning weight of calf / metabolic cow weaning weight. For estimate genetic and phenotypic parameters, were considered two files: cows with calves (CB) or with and without calves (SB). The RPN and RPN2 were calculated only on CB file, and RPD and RPD2 were calculated in both files (CB and SB). Genetic parameters were estimated by restricted maximum likelihood. Estimates of heritability for traits RPN; RPN2; RPD_CB; RPD2_CB; RPD_SB and RPD2_SB were: 0.17±0.02, 0.16±0.02, 0.22±0.04, 0.19±0.03, 0.20±0.01 and 0.16±0.01, respectively. The repeatability estimates ranged from 0.22 to 0.68. The use of weight ratios as selection criteria should promote, at long-term, improvements in production efficiency. In some breeding programs, weight ratios have been considered only as information for disposal of cows, but could be included in selection indices, especially if it is calculated considering the metabolic weight of cow at weaning from both cows, that weaned a calf as those that failed to wean.

Efeito de micro-organismos benéficos no tratamento da cama de frango / Effect of beneficial microorganisms in the treatment of broiler litter / Effect of Beneficial microorganisms in the treatment of broiler litter / Efecto de microorganismo benefícos en el tratamiento de la cama de pollo / Efecto de microorganismos benéficos en el tratameiento de la cama de pollo

O bom desempenho de um lote de frangos de corte está intimamente associado com a qualidade da cama na qual os animais são criados. Dessa forma, o tratamento da cama com micro-organismos benéficos pode melhorar o desempenho dos frangos por reduzir a concentração de bactérias na cama e a volatilização da amônia. Sendo assim, o objetivo do trabalho foi avaliar o efeito do tratamento da cama com micro-organismos benéficos sobre o desempenho, características bromatológicas da cama de frango, concentração de amônia no ambiente, condenações de abate e níveis de contaminação por Salmonella spp em frangos de corte. Quatro aviários de mesmo tamanho e mesmo sistema de ventilação foram selecionados, sendo dois tratados e dois controles. As aferições de amônia no ambiente e pH da cama foram feitas semanalmente. Já as determinações da matéria seca, cinzas e nitrogênio da cama foram feitas no primeiro, 14º e 28º dias de idade. Aos 30 dias de idade, foi avaliado o nível de contaminação por Salmonella spp em amostras de coração, fígado, ceco e pele da região pericloacal. Ao final do período experimental, foi avaliado o desempenho e os percentuais de condenação das carcaças por dermatose, calo de pé, aerossaculite e celulite. Não foram encontradas diferenças entre os lotes tratados ou não com micro-organismos benéficos. Todas as amostras colhidas para isolamento de Salmonella spp foram negativas. O nível de amônia diminuiu significativamente com o avançar da idade das aves, provavelmente pela melhora na ventilação. Nas condições em que o experimento foi conduzido, conclui-se que o tratamento da cama com micro-organismos benéficos não influencia o desempenho, a concentração de amônia no ambiente e a qualidade da cama de frangos de corte, no entanto, há uma menor condenação por calos de pé (6,74%) e dermatoses (2,6%).(AU)

A good performance of broiler lots is intimately associated with the quality of the litter where the animals are raised. Thus, the treatment of the litter with beneficial microorganisms might bring benefits to the performance of broilers by reducing the concentration of bacteria in the litter and the volatilization of ammonia. Therefore, the aim of this paper was to evaluate the effect of treating the litter with beneficial microorganisms on the performance, bromatological characteristics of poultry litter, concentration of ammonia in the environment, condemnation at slaughtering, and contamination levels by Salmonella spp in broilers. For this purpose, four aviaries of equal size and same ventilation system were selected, with two of them being treated and two being considered as control. Ammonia in the environment and pH were measured weekly. Dry matter, ash and nitrogen from litter were determined on 1, 14 and 28 day-old birds. At 30 days of age, the level of Salmonella spp contamination was evaluated in samples of heart, liver, cecum and skin of pericloacal region. At the end of the experimental period, performance and the percentage of carcass condemnation by dermatosis, calluses on feet, aerosacculitis and cellulite were determined. No differences were found between batches treated or not with beneficial microorganisms. All samples collected for isolation of Salmonella spp were negative. The ammonia level decreased significantly with the increasing age of birds, probably due to improvement in ventilation. In conditions where the experiment was conducted, it is concluded that the benefic micro-organisms not influence the performance, the concentration of ammonia in the environment and litter quality of broilers, however, there was a lower condemnation for calluses on feet (6.74%) and dermatosis (2.6%).(AU)

El buen desempeño de un lote de pollos de engorde está estrechamente relacionado con la calidad de la cama donde se crían los animales. Por lo tanto, el tratamiento de la cama con microorganismos benéficos puede mejorar el rendimiento de los pollos de engorde mediante la reducción de la concentración de bacterias en la cama y la volatilización del amoníaco. Por lo tanto, el objetivo de este estudio ha sido evaluar el efecto del tratamiento de la cama con microorganismos benéficos sobre el rendimiento, las características cualitativas de la cama de pollo, la concentración de amoníaco en el ambiente, las condenas de sacrificio y los niveles de contaminación por Salmonella spp en pollos de engorde. Se han seleccionado cuatro aviarios de mismo tamaño y con el mismo sistema de ventilación, dos tratados y dos de control. Las mediciones de amoniaco en el ambiente y pH de la cama se realizaron semanalmente. Ya las determinaciones de la materia seca, cenizas y nitrógeno de la cama se hicieron en el primero, 14o y 28o días de edad. A los 30 días de edad, se evaluó el nivel de contaminación por Salmonella spp en muestras de corazón, hígado, intestino, y la piel de la región pericloacal. Al final del experimento, se evaluó el rendimiento y el porcentaje de la condena de las carcasas por dermatosis, callo de pie, aerosaculitis, y celulitis. No se ha encontrado diferencias entre los grupos tratados o no con microorganismos benéficos. Todas las muestras recogidas para el aislamiento de Salmonella spp fueron negativos. El nivel de amoníaco disminuyó significativamente con el avance de la edad de las aves, probablemente por la mejora en la ventilación. En condiciones en las que se llevó a cabo el experimento, se concluye que el tratamiento de la cama con microorganismos benéficos no afecta el rendimiento, la concentración de amoníaco en el ambiente y la calidad de la cama de pollos de engorde, sin embargo, hay una condena menor por callos de pie (6,74 %) y dermatosis (2,6 %).(AU)