Bioeconomic evaluation of pasture sheep finishing using castor bean cake / Avaliação bioeconômica da terminação de ovinos sob pastejo utilizando torta de mamona

This study evaluates the economic viability of sheep finishing systems on irrigated Tamani grass pasture under continuous stocking, using castor bean cake. Four production systems were simulated: sheep supplemented with soybean meal on pasture fertilized with urea (SMUR), sheep supplemented with detoxified castor bean cake on pasture fertilized with urea (CCdUR), sheep supplemented with soybean meal on pasture fertilized with in natura castor bean cake (SMCC) and sheep supplemented with detoxified castor bean cake on pasture fertilized with in natura castor bean cake (CCdCC). A minimum unit of 3 hectares and an average slaughter weight of 28 kg were considered. A minimum selling price, at which the least profitable system would become profitable, was stablished: US$ 2.38 and US$ 4.45/kg per kilogram of body weight and carcass weight equivalent, adopting a minimum rate of return of 3.5% per year, based on the Selic rate. The costs for organic fertilization were 46.01% higher than in systems using chemical fertilization. The selling of live animals was not attractive in any of the systems evaluated, and the opposite was observed for the selling of carcasses and non-carcass components. System SMUR proved to be more profitable, with a gain of US$ 0.53 per kg carcass.

Objetivou-se avaliar a economicidade de sistemas de terminação de ovinos em pastagem irrigada de capim-tamani sob lotação contínua, utilizando torta de mamona. Foram simulados quatro sistemas de produção: ovinos suplementados com farelo de soja e o pasto adubado com ureia (FSUR), ovinos suplementados com torta de mamona destoxificada e o pasto adubado com ureia (TMdUR), ovinos suplementados com farelo de soja e o pasto adubado com torta de mamona in natura (FSTM) e ovinos suplementados com torta de mamona destoxificada e o pasto adubado com torta de mamona in natura (TMdTM). Foi considerada a unidade mínima de 3 hectares e determinado um peso médio ao abate de 28 kg de peso corporal. Estabeleceu-se um preço de venda mínimo, no qual o sistema de criação menos lucrativo se tornasse rentável de 2,38 e 4,45 dólares por quilograma de peso corporal e por equivalente de peso da carcaça, dotando uma taxa mínima de atratividade de 3,5% ao ano, com base na taxa Selic. Os custos com adubação orgânica, em média, são 46,01% superiores aos sistemas que utilizam adubação química. A venda de animais vivos não é atrativa em nenhum dos sistemas avaliados, sendo o contrário observado para a comercialização de carcaças e dos não componentes da carcaça de ovinos. O sistema de produção FSUR se mostrou mais lucrativo, com ganho de US$ 0.53 centavos por kg de carcaça.

Análise econômico-financeira do gerenciamento dos resíduos sólidos orgânicos em uma agroindústria de processamento mínimo de hortaliças / Economic and financial analysis of the management of organic solid waste from a small-scale agro-processing industry

RESUMO As atividades agroindustriais geram grandes quantidades de resíduos sólidos orgânicos. Por essa razão, são responsáveis por estabelecer metas e estratégias de gerenciamento de seus resíduos, visando, sempre que possível, à reutilização, à reciclagem e ao tratamento. Realizou-se um estudo de caso em que foi avaliada a viabilidade econômico-financeira de diferentes cenários para o gerenciamento de resíduos sólidos orgânicos provenientes do processamento mínimo de hortaliças em uma agroindústria localizada na cidade de Teresópolis, no estado do Rio de Janeiro, Brasil. Os cenários que avaliaram os custos com a disposição final dos resíduos sólidos orgânicos em aterros sanitários se apresentaram elevados. Já no cenário que considerou o tratamento dos resíduos sólidos orgânicos, por meio da técnica de compostagem, observou-se que este foi viável financeiramente e atrativo para investimento, pois apresentou uma rentabilidade na ordem de 19,28% a.a., rentabilidade esta superior às diferentes opções de aplicações financeiras disponíveis no mercado. Com o tratamento dos resíduos sólidos orgânicos e a comercialização do composto produzido, promove-se a geração de receita para a agroindústria e a destinação ambientalmente correta desses resíduos, pois o tratamento não só reduz os impactos ambientais e o volume de resíduos gerados, mas também permite a reinserção dos nutrientes no ciclo produtivo de novas culturas, gerando renda para a agroindústria. Para o tratamento dos resíduos faz-se necessário um investimento inicial de R$ 385.388,09, e estimou-se que o tempo necessário para a recuperação do capital financeiro foi de curto prazo, com quatro anos e dez meses.

ABSTRACT Agro-industrial activities generate large quantities of organic solid waste. For this reason, they are responsible for establishing goals and strategies for the management of their waste, aiming at reuse, recycling, and treatment whenever possible. This work presents a case study was carried out to evaluate the economic and financial viability of different scenarios for the management of agro-industry residues generated by the minimum processing of vegetables, located in Teresopolis, Rio de Janeiro, Brazil. The scenarios that evaluated the costs of disposal of organic solid waste in landfills were high. On the other hand, in the scenario that considered the treatment of organic solid wastes, through the composting technique, it was observed that it was financially feasible and attractive for investment, since it presented a profitability of 19.28% per year, which is higher than different options available in the market. With the treatment of organic solid waste and the commercialization of the compound produced, the generation of revenue for the agroindustry and the environmentally correct destination of this waste are promoted, since it not only reduces the environmental impacts and the volume of waste generated, but also allows the reinsertion of nutrients into the productive cycle of new crops, generating income for the agroindustry. For the treatment of waste, an initial investment of R$ 385,388.09 is necessary, where it was estimated that the time required to recover financial capital was in the short term, with four years and ten months.

Análise da viabilidade econômica da cultura da soja na região de Campo Mourão/PR, safra 2013/14 / Analysis of the economic viability of soybean crop in the region of Campo Mourão/PR, crop 2013/14

O complexo agroindustrial da soja apresentou amplo crescimento atribuído aos avanços tecnológicos e mercadológicos, a soja convencional não possui alterações em seu DNA e, nos últimos anos, o mercado tem pago um bônus na saca produzida. A soja RR® tornou a planta tolerante ao glifosato e a Intacta RR2®, além da tolerância ao glifosato propicia o controle de lagartas, porém a RR2® necessita de pagamento de royalties. Este trabalho teve como objetivo analisar a viabilidade econômica em comparativo com a soja convencional, RR® e Intacta RR2® na região de Campo Mourão/PR, na safra 2013/14. Foram utilizadas as três tecnologias, acompanhando os custos de implantação, manejo, colheita, produtividade e comercialização, bem como utilizando ferramentas de análise econômica, como custo total, margem líquida, relação custo benefício, preço e produção de equilíbrio, Valor Presente Líquido e Taxa Interna de Retorno. A soja convencional obteve maior custo de produção e maiores cuidados com o manejo, a soja RR® ficou com o custo de produção mais baixo e a Intacta RR2® com o maior custo devido ao pagamento de royalties. O bônus por saca produzida de soja convencional foi o diferencial para esta alcançar a maior margem líquida. Analisando os resultados dos indicadores econômicos, as três cultivares mostraram-se viáveis, sendo a convencional com melhor relação custo benefício, a RR® com o custo total mais baixo e a Intacta RR2® maior facilidade de manejo.(AU)

The agroindustrial complex of soy showed large growth attributed to technological and market developments, the conventional soybeans does not have alterations in their DNA and, in the recent years, the market has paid a prize in the product bag. The RR® soybean become tolerant to glyphosate plant and Intact RR2®, beyond tolerance to glyphosate provides control of caterpillars, but the RR2® need to pay royalties. This study aimed to analyze the economic feasibility in comparison with conventional soybeans, RR® and Intact RR2® in Campo Mourão/PR region, in 2013/14 crop. Three technologies following the implementation costs were used, management, harvesting, productivity and marketing, and using tools of economic analysis as full cost, net margin, cost effectiveness, price and production balance, Net Present Value and Internal Rate of Return. The conventional soybeans obtained higher production costs and greater care with the management, RR® soybean got the lower cost of production and Intact RR2® with the higher cost due to the payment of royalties. The bonus a sack produced conventional soybean was the differential for this achieve greater net margin. Analyzing the results of economic indicators, the three cultivars were shown to be viable, with the conventional more cost effective, RR® with the lowest full cost and Intact RR2® ease of management.(AU)

Análise da viabilidade econômica da cultura da soja na região de Campo Mourão/PR, safra 2013/14 / Analysis of the economic viability of soybean crop in the region of Campo Mourão/PR, crop 2013/14

O complexo agroindustrial da soja apresentou amplo crescimento atribuído aos avanços tecnológicos e mercadológicos, a soja convencional não possui alterações em seu DNA e, nos últimos anos, o mercado tem pago um bônus na saca produzida. A soja RR® tornou a planta tolerante ao glifosato e a Intacta RR2®, além da tolerância ao glifosato propicia o controle de lagartas, porém a RR2® necessita de pagamento de royalties. Este trabalho teve como objetivo analisar a viabilidade econômica em comparativo com a soja convencional, RR® e Intacta RR2® na região de Campo Mourão/PR, na safra 2013/14. Foram utilizadas as três tecnologias, acompanhando os custos de implantação, manejo, colheita, produtividade e comercialização, bem como utilizando ferramentas de análise econômica, como custo total, margem líquida, relação custo benefício, preço e produção de equilíbrio, Valor Presente Líquido e Taxa Interna de Retorno. A soja convencional obteve maior custo de produção e maiores cuidados com o manejo, a soja RR® ficou com o custo de produção mais baixo e a Intacta RR2® com o maior custo devido ao pagamento de royalties. O bônus por saca produzida de soja convencional foi o diferencial para esta alcançar a maior margem líquida. Analisando os resultados dos indicadores econômicos, as três cultivares mostraram-se viáveis, sendo a convencional com melhor relação custo benefício, a RR® com o custo total mais baixo e a Intacta RR2® maior facilidade de manejo.

The agroindustrial complex of soy showed large growth attributed to technological and market developments, the conventional soybeans does not have alterations in their DNA and, in the recent years, the market has paid a prize in the product bag. The RR® soybean become tolerant to glyphosate plant and Intact RR2®, beyond tolerance to glyphosate provides control of caterpillars, but the RR2® need to pay royalties. This study aimed to analyze the economic feasibility in comparison with conventional soybeans, RR® and Intact RR2® in Campo Mourão/PR region, in 2013/14 crop. Three technologies following the implementation costs were used, management, harvesting, productivity and marketing, and using tools of economic analysis as full cost, net margin, cost effectiveness, price and production balance, Net Present Value and Internal Rate of Return. The conventional soybeans obtained higher production costs and greater care with the management, RR® soybean got the lower cost of production and Intact RR2® with the higher cost due to the payment of royalties. The bonus a sack produced conventional soybean was the differential for this achieve greater net margin. Analyzing the results of economic indicators, the three cultivars were shown to be viable, with the conventional more cost effective, RR® with the lowest full cost and Intact RR2® ease of management.

Análise da viabilidade econômica da cultura da soja na região de Campo Mourão/PR, safra 2013/14 / I analysis of the economic viability of soybean crop in theregion of campo Mourão/PR, crop 2013/14

O complexo agroindustrial da soja apresentou amplo crescimento atribuído aos avanços tecnológicos e mercadológicos, a soja convencional não possui alterações em seu DNA e, nos últimos anos,o mercado tem pago um bônus na saca produzida. A soja RR® tornou a planta tolerante ao glifosato e a Intacta RR2®, além da tolerância ao glifosato propicia o controle de lagartas, porém a RR2® necessita de pagamento de royalties. Este trabalho teve como objetivo analisar a viabilidade econômica em comparativo com a soja convencional, RR® e Intacta RR2® na região de Campo Mourão/PR, na safra 2013/14. Foram utilizadas as três tecnologias, acompanhando os custos de implantação, manejo, colheita, produtividadee comercialização, bem como utilizando ferramentas de análise econômica, como custo total, margem líquida, relação custo benefício, preço e produção de equilíbrio, Valor Presente Líquido e Taxa Interna de Retorno. A soja convencional obteve maior custo deprodução e maiores cuidados com o manejo, a soja RR® ficou com o custo de produção mais baixo e a Intacta RR2® com o maior custo devido ao pagamento de royalties. O bônus por saca produzida de soja convencional foi o diferencial para esta alcançar a maiormargem líquida. Analisando os resultados dos indicadores econômicos, as três cultivares mostraram-se viáveis, sendo a convencional com melhor relação custo benefício, a RR® com o custo total mais baixo e a Intacta RR2® maior facilidade de manejo.(AU)

The agroindustrial complex of soy showed large growth attributed to technological and market developments, the conventional soybeans does not have alterations in their DNA and, in the recent years, the market has paid a prize in the product bag. The RR® soybean become tolerant to glyphosate plant and Intact RR2®, beyond tolerance to glyphosate provides control of caterpillars, but the RR2® need to pay royalties. This study aimed to analyze the economic feasibility in comparison with conventional soybeans, RR® and Intact RR2® in Campo Mourão/PR region, in 2013/14 crop. Three technologies following the implementation costs were used, management, harvesting, productivity and marketing, and using tools of economic analysis as full cost, net margin, cost effectiveness, price and production balance, Net Present Value and Internal Rate of Return. The conventional soybeans obtained higher production costs and greater care with the management, RR® soybean got the lower cost of production and Intact RR2® with the higher cost due to the payment of royalties. The bonus a sack produced conventional soybean was the differential for this achieve greater net margin. Analyzing the results of economic indicators, the three cultivars were shown to be viable, with the conventional more cost effective, RR® with the lowest full cost and Intact RR2® ease of management.(AU)

Economic viability of finishing sheep on tanzania pasture under intermittent grazing with four concentrate supplementation levels / Viabilidade econômica da terminação de ovinos em capim-tanzânia com quatro níveis de suplementação concentrada

The economic viability of finishing sheep on Tanzania grass under intermittent grazing was evaluated with four concentrate supplementation levels (0; 0.6; 1.2 and 1.8% LW), two herd separation systems (electric and net fence) and three pasture sizes (1.0; 3.0 and 5.0 ha). The analysis was carried out to determine the minimal necessary conditions to have a viable business. Net income, benefitcost ratio, net present value and internal rate of return with an interest of rate of 8.75% per year were verified. The total implantation cost and maintenance to each system was estimated according to Fortaleza/CE market. Sale price between R$ 2.60 to 3.20/kg LW was considered to estimate total budget. The pasture sized 1.0 ha was economically unviable for both kinds of system tested. The system with net fence was more expensive than the one with electric fence. For the systems with supplementation, data showed viability only for a sale price above R$ 3.00/kg LW and, in some cases, in areas above 5.0 ha.KEYWORDS: concentrate supplementation; internal rate of return; Panicum maximum; profitability analysis;production system.

Avaliou-se a viabilidade econômica da terminação de ovinos em pastagem de capim-tanzânia sob lotação rotativa com quatro níveis de suplementação concentrada (0; 0,6; 1,2 e 1,8% PV), dois sistemas de separação do rebanho (cerca elétrica e cerca de tela) e três tamanhos de áreas (1,0; 3,0 e 5,0 ha). A análise foi feita com vistas a determinar as condições mínimas necessárias para tornar o empreendimento viável. Foram avaliadas a receita líquida, a relação benefício/custo, o valor presente líquido e a taxa interna de retorno, adotando uma taxa de juros de 8,75% ao ano. Foram estimados o custo total de implantação e manutenção para cada sistema, sendo orçados de acordo com os preços no mercado de Fortaleza/CE. Para o cálculo da receita total, foram considerados preços de venda entre R$ 2,60 e 3,20/kg PV. A exploração de 1,0 ha se mostrou economicamente inviável para os dois tipos de sistemas testados. Para ambos os sistemas, observou-se que aqueles que utilizaram cerca de tela apresentaram maior custo em relação à cerca elétrica. Para os sistemas que utilizaram suplementação, os dados mostraram que só é viável suplementar os animais quando o preço pago pelo produto for superior a R$ 3,00/kg PV, em alguns casos com áreas superiores a 5 ha.PALAVRAS-CHAVE: análise de rentabilidade; Panicum maximum; sistema de produção; suplementação concentrada;taxa interna de retorno.

ECONOMIC VIABILITY OF FINISHING SHEEP ON TANZANIA PASTURE UNDER INTERMITTENT GRAZING WITH FOUR CONCENTRATE SUPPLEMENTATION LEVELS / VIABILIDADE ECONÔMICA DA TERMINAÇÃO DE OVINOS EM CAPIM-TANZÂNIA COM QUATRO NÍVEIS DE SUPLEMENTAÇÃO CONCENTRADA

The economic viability of finishing sheep on Tanzania grass under intermittent grazing was evaluated with four concentrate supplementation levels (0; 0.6; 1.2 and 1.8% LW), two herd separation systems (electric and net fence) and three pasture sizes (1.0; 3.0 and 5.0 ha). The analysis was carried out to determine the minimal necessary conditions to have a viable business. Net income, benefitcost ratio, net present value and internal rate of return with an interest of rate of 8.75% per year were verified. The total implantation cost and maintenance to each system was estimated according to Fortaleza/CE market. Sale price between R$ 2.60 to 3.20/kg LW was considered to estimate total budget. The pasture sized 1.0 ha was economically unviable for both kinds of system tested. The system with net fence was more expensive than the one with electric fence. For the systems with supplementation, data showed viability only for a sale price above R$ 3.00/kg LW and, in some cases, in areas above 5.0 ha.KEYWORDS: concentrate supplementation; internal rate of return; Panicum maximum; profitability analysis;production system.

Avaliou-se a viabilidade econômica da terminação de ovinos em pastagem de capim-tanzânia sob lotação rotativa com quatro níveis de suplementação concentrada (0; 0,6; 1,2 e 1,8% PV), dois sistemas de separação do rebanho (cerca elétrica e cerca de tela) e três tamanhos de áreas (1,0; 3,0 e 5,0 ha). A análise foi feita com vistas a determinar as condições mínimas necessárias para tornar o empreendimento viável. Foram avaliadas a receita líquida, a relação benefício/custo, o valor presente líquido e a taxa interna de retorno, adotando uma taxa de juros de 8,75% ao ano. Foram estimados o custo total de implantação e manutenção para cada sistema, sendo orçados de acordo com os preços no mercado de Fortaleza/CE. Para o cálculo da receita total, foram considerados preços de venda entre R$ 2,60 e 3,20/kg PV. A exploração de 1,0 ha se mostrou economicamente inviável para os dois tipos de sistemas testados. Para ambos os sistemas, observou-se que aqueles que utilizaram cerca de tela apresentaram maior custo em relação à cerca elétrica. Para os sistemas que utilizaram suplementação, os dados mostraram que só é viável suplementar os animais quando o preço pago pelo produto for superior a R$ 3,00/kg PV, em alguns casos com áreas superiores a 5 ha.PALAVRAS-CHAVE: análise de rentabilidade; Panicum maximum; sistema de produção; suplementação concentrada;taxa interna de retorno.

Avaliação produtiva e econômica de sistemas de produção bovina em pastagens de capim-elefante / Productive and economic evaluation of cattle production systems on elephant-grass pastures

Avaliou-se o desempenho produtivo de novilhas manejadas em capim-elefante com suplementação alimentar e estudou-se a viabilidade econômica dos sistemas de produção. Utilizaram-se novilhas Holandês-Zebu com idade média de 17 meses e peso médio de 215±8kg, distribuídas nos seguintes sistemas de produção: SP1 - sem suplementação; SP2 - suplementadas com ração concentrada; e SP3 - suplementadas com leguminosa Stylosanthes guianensis, cv. Mineirão. Foram utilizadas 22 novilhas sendo 12 distribuídas nos três sistemas e as demais utilizadas como animais de equilíbrio em função da quantidade de forragem disponível. Os ganhos de peso médio diário foram 429±18g, 624±23g e 535±8g para SP1, SP2 e SP3, e os ganhos de peso diário por área de 2,38; 3,46 e 1,43kg/ha/dia, para SP1, SP2 e SP3, respectivamente. A taxa interna de retorno obtida foi 29,6%, 30,1% e 10,5% para SP1, SP2 e SP3, respectivamente. O preço de venda das novilhas foi o fator de maior impacto no desempenho econômico dos sistemas de produção.(AU)

Productive and economic performance of heifers grazing elephant-grass pastures under different production systems were evaluated. Twenty-two Holstein-Zebu heifers, 17-month-old and averaging 215kg of live weight, were used. The animals were managed on elephant-grass pastures under three production systems: PS1 - without supplementation; PS2 supplemented with concentrate feeds; and PS3 supplemented with Stylosanthes guianensis, cv. Mineirão pasture. Twelve heifers were used as testers and 10 heifers were used as "put-and-take". The average daily gains were 429±18g, 624±23g and 535±8g for animals on PS1, PS2 and PS3, respectively. The total daily gains per hectare were 2.38, 3.46 and 1.43kg, for animals on PS1, PS2 and PS3, respectively. The calculated internal rates of return were 29.6%, 30.1% and 10.5% for PS1, PS2 and PS3, respectively. The sale price of heifers had the largest impact on the economic performance of all production systems.(AU)

Avaliação econômica sob condições de risco em sistema produtivo de gado de leite na região Norte do estado do Rio de Janeiro / Economic viability under risk condictions of a milk production system in North Region of Rio de Janeiro State

Avaliou-se financeiramente um modelo de sistema produtivo de leite produzido em pasto na região Norte Fluminense RJ. Foi elaborada uma planilha de fluxo de caixa (horizonte de 20 anos), a partir da qual calcularam-se os indicadores: valor presente líquido (VPL a 6 e 10%) e taxa interna de retorno (TIR). Cada fator envolvido nas receitas ou nas despesas do projeto foi submetido à análise de sensibilidade para que fossem identificados aqueles com maiores pesos na redução dos indicadores calculados. Realizou-se simulação de Monte Carlo, visando avaliar a probabilidade de ocorrência para determinados valores financeiros associados ao risco de divergências nos itens do projeto. Os resultados demonstraram viabilidade financeira para o sistema proposto (VPL a 6 e 10%, R$197.880,00 e R$8.067,00, respectivamente, e TIR 10,2%). A rentabilidade foi afetada, em ordem decrescente, pelos fatores: preço do leite, aquisição de vacas nos primeiros anos do projeto, preço das vacas descartadas, mão-de-obra e preço do concentrado para os animais adultos. Os resultados da simulação de Monte Carlo demonstraram elevada probabilidade (39%) de a rentabilidade do projeto ser inferior ao rendimento da poupança, representando alto risco na adoção do sistema.(AU)

The study aimed to evaluate milk production under grazing system in the North Region of Rio de Janeiro State. The net present worth (NPWs of 6 and 10%) and internal rate of return (IRR) were calculated from the cash flow chart on a 20-year basis. Sensitivity analyses were performed to evaluate the effect of the income or expense factors on the net present worth (6 and 10%) and the internal rate of return. A Monte Carlo Method was carried out to evaluate the probabilities of occurrence for certain financial values associated to the risk of deviation in the project itens. The results showed financial feasibility for the proposed system (NPWs of 6% and 10% R$197,880.00 and R$8,067.00, respectively; IRR 10.2%). The profitability was affected in decreasing order by the following factors: price of milk, purchase of cows in the first years of the project, price of culled cows, labor and the price of the concentrate for adult animals. The results of the Monte Carlo simulation indicated high probabilities (39%) of the profitability to be smaller than the interest of the saving account, showing high economic risk of the production system.(AU)