Cuidado em saúde pelos agricultores de base ecológica do Sul do Brasil / Health care by ecological farmers in southern of Brazil

RESUMO

Objetivo: discutir o cuidado em saúde realizado pelos agricultores de base ecológica da região Suldo Brasil. Métodos: estudo qualitativo, realizado com oito famílias de agricultores, 19entrevistados, residentes em Pelotas, Morro Redondo, Canguçu e Arroio do Padre, localizado naregião Sul do Brasil. A coleta de dados ocorreu entre janeiro e maio de 2009. A análise dos dados foirealizada através do método hermenêutico-dialético. Resultados: os agricultores valorizam aprática da agricultura ecológica, relacionando-a aos benefícios para a saúde individual, coletiva eao ambiente. Para os agricultores, ter saúde também está relacionado a poder desempenhar suasatividades no trabalho. Considerações finais aspectos relativos à alimentação, saúde e doençaestão interligados e os diferentes pensamentos e atitudes relacionados ao cuidado à saúde sãorepletos de singularidades e significados resultantes da história de cada indivíduo.

ABSTRACT

Objective: to discuss the health care held by ecological farmers in southern of Brazil. Methods:this is a qualitative study, which was conducted with eight farm families, 19 respondents ofPelotas, Morro Redondo, Canguçú and Arroio do Padre, located in southern of Brazil. Data wascarried out from January to May 2009. Data analysis was performed using the hermeneuticdialecticmethod. Results: farmers value the practice of ecological agriculture, relating to thebenefits to individual health and collective environment. For farmers, being healthy is also relatedto perform their work activities. Final considerations aspects relating to food, health and diseaseare interlinked and the different thoughts and attitudes related to health care are full of meaningsand peculiarities arising from the history of each individual.

RESUMEN

Objetivo: discutir el cuidado de salud realizado por agricultores de base ecológica de lo Sur deBrasil. Métodos: estudio cualitativo que se llevó a cabo con ocho familias de agricultores, 19encuestados, residentes en Pelotas, Morro Redondo, Canguçú y Arroyo do Padre, ubicado en el Surde Brasil. Los datos fueron recolectados entre enero y mayo de 2009. El análisis de datos fuerealizado mediante el método hermenéutico-dialéctico. Resultados: los agricultores valoran lapráctica de la agricultura ecológica, relacionándola con los beneficios a la salud individual,colectiva y al medio ambiente. Para los agricultores, tener salud está también relacionado con elpoder en realizar sus actividades en el trabajo. Consideraciones finales aspectos relativos a laalimentación, la salud y la enfermedad están interconectados, y que los diferentes pensamientos yactitudes relacionados con el cuidado de la salud están llenos de peculiaridades y significadosderivados de la historia de cada individuo.