Utilidad de los indicadores antropométricos en el diagnóstico nutricional de niños escolares / Utility of anthropometric indicators in the nutritional diagnosis of schoolar children

RESUMEN

Se estudiaron 480 niños, de ambos sexos, comprometidos entre los 5 a 12 años de edad que asisten al primer grado de escolaridad en siete colegios de los Barrios Altos. Se utilizaron indicadores antropométircos como el peso, talla, perímetro del brazo (PB), pliegue celular subcutáneo tricipital (PCST), área muscular (AM) y área grasa del brazo (AG). La toma de información y su posterior análisis se realizaron siguiendo los lineamientos aceptados internacionalmente. La prevalencia de niños con deficit de peso-edad, talla, edad y peso-talla son de 2.7, 18.5 y 0; y la prevalencia para PB-edad, PCST-edad, Am-edad y AG-edad son de 5.2, 0.8, 3,3 y 1.5 respectivamente. Se correlacionaron todas las variables entre sí y se encontró que el peso correlaciona mejor con el PB (r0.73 p<0.0001), la talla con el peso (r0.58 p<0.0001), el PB con el AM (r 0.89 p<0.0001) y el PCST con el AG (r.0.96 p<0.0001). Las correlaciones de las otras variables entresi, también son positivas y con una alta significación estadística. La única correlación que no presenta significación estadística es la talla con el PCST en varones. En conclusión se observa que el problema de mayor magnitud es la desnutrición crónica y que los depósitos energéticos y proteícos se encuentran presentes lo que explica la presencia de este tipo de desnutrición.

ABSTRACT

Anthropometic indicators like body weith (BW), heigth, arm circumference (AC), triceps skinfold (TS), muscle area (MA),fat area (FA) were taken from a population of 480 children between 5 and 12 years old from seven school of a distric called Barrios Altos, Lima - Perú. The information was elaborated as the internatonal accepted criterion. The prevalence of children with deficit in weight/age, heiht/age, weigheight is 2.7,18.5 and 0 per cent respectivly and the prevalence for arm circumference (AC), triceps-skinfold/age, muscle area /age, fat area/age are 5.2 per cent, 0.8 per cent, 3.3 per cent a 1.5 per cent. A correlation between those variables showed the following values Body weight correlates with arm circumference (r0.73, p less than 0.0001), height with weigth (r0.58, p less than 0.0001), body weight with muscular area (0.89, p less than 0.0001) and tripceps skin fold with fat area (r 0.96, p less than 0.0001). For male we found no correlation between height and tripceps skin fold. We conclude that the most import problem is the chronic undernutrition. In this kind of problems we observed tissue depsits of protein and energy reserve.