Directiva sanitaria para la promoción de quioscos y comedores escolares saludables en las instituciones educativas / Health policy for the promotion of healthy kiosks and canteens in educational institutions
Lima; Perú. Ministerio de Salud. Dirección General de Promoción de la Salud. Dirección Ejecutiva de Educación para la Salud; 1 ed; Jun. 2015. 57 p. ilus.
Monography
in Spanish
| LILACS, MINSAPERÚ
| ID: biblio-1181193
Responsible library:
PE18.1
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RESUMEN
El documento normativo establece los lineamientos técnicos para promover quioscos y comederos escolares saludables en el ámbito educativo. Señala las características referidas a la estructura, cuidado e higiene del quiosco o comedor, prácticas saludables de los manipuladores, almacenamiento y conservación de los alimentos y el expendio de alimentos saludables según la Resolución Ministerial Nº 908-2012/MINSA. Asimismo, describe las disposiciones específicas para la gestión, el proceso de educación para la salud en alimentación saludable, comunicación y difusión de los quioscos y comedores escolares en los ámbitos nacional, regional y local
Full text:
Available
Collection:
National databases
/
Peru
Health context:
Sustainable Health Agenda for the Americas
/
SDG3 - Health and Well-Being
Health problem:
Goal 2 Stewardship and governance for health
/
Target 3.9: Reduce the amount of deaths produced by dangerous chemicals and the pollution of the air, water and soil
Database:
LILACS
/
MINSAPERÚ
Main subject:
School Feeding
/
Nutrition Programs
/
Food and Nutrition Education
/
Food Hygiene
/
Whole Foods
/
Street Food
/
Feeding Behavior
/
Food Supply
/
Health Promotion
Type of study:
Practice guideline
/
Prognostic study
Aspects:
Social determinants of health
Country/Region as subject:
South America
/
Peru
Language:
Spanish
Year:
2015
Document type:
Monography
