Metodología de estudio para el tratamiento de los efluentes líquidos de la industria alimentaria del valle de la provincia de Río Negro

RESUMEN

Refiere a los efluentes líquidos generados por industrias frutihorticolas, tales como la elaboración de jugos concentrados de manzana y pera, conservas de tomate, durazno, etc. Expone la metodología a seguir para definir una planta de tratamiento de desagues industriales, describiendo las siguientes etapas estudio de las operaciones y procesos industriales; caracterización primaria de los efluentes parciales y totales; medidas tendientes a reducir la carga contaminante y/o disminuir la cantidad de agua utilizada; caracterización definitiva de efluentes y ensayos de tratabilidad (escala laboratorio)