Competividad económica-ambiental para la cadena de lácteos de Bolivia

RESUMEN

Las cadenas de lácteos de Cochabamba, Santa Cruz y La Paz se plasman mediante interrelaciones y vínculos entre los diferentes segmentos y actores que intervienen en ellas,Los actores, asi como los eslabonamientos, pueden tener un alcance municipal, provincial, nacional e internacional, es decir cruzan fronteras de diferentes ámbitos geográficos. Por otro lado, los diferentes procesoso económicos que se llevan a cabo en las cadenas de lácteos, se ven afectados por fuerzas provenientes de un segmento dominante de la cadena, que tiene connotaciones, entre otros, en la fijación de cantidades, precios, determinación de barreras de entrada-salida y la obtención de ganancias, de los segmentos ubicados hacia atrás y hacia adelante, a los que, por tanto influye en su organización y perspectivas de inversión