Formulation of finishing pig diets using true ileal digestibility values of amino acids / Formulação de rações para suínos em terminação utilizando valores de digestibilidade ileal verdadeira de aminoácidos

ABSTRACT

The present study was conducted in the swine production sector of the Animal Science Department of the Federal University of Lavras (UFLA), MG, aiming to verify the performance and carcass characteristics of pigs in finishing phase fed diets formulated with true digestible amino acids values for the same levels of lysine and the other amino acids and the same relation lysinemetabolizable energy. The experimental treatments consisted of four diets 1 – corn and soybean meal, 2 – corn, soybean meal, cottonseed meal and peanut meal, 3 corn, soybean meal, meat and bone meal and fish meal, 4 – sorghum, defatted rice bran and soybean meal. In the performance trial, 64 commercial hybrid barrows means 61.82 ±3.10 kg of live weight housed in pairs in pens which constituted the experimental units allocated into a completely randomized block design were utilized. The carcass characteristics was evaluated on one pig of each pair, means 92.81 ±2.09 kg according the Brazilian system of carcass classification (ABCS, 1973). No effect (P>0,05) was observed on the feed intake, weigth gain, performance of carcass, back fat, meat percentage and relation fat/meat in any of the treatments evaluated.. It was observed a better gain feed ratio for the treatment 1. It was concluded that the use of diets formulated with true digestible amino acids values for the same levels of lysine and other amino

RESUMO

O presente trabalho foi conduzido no Setor de Suinocultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Lavras (UFLA), MG, com o propósito de verificar o desempenho e características de carcaça de suínos em terminação submetidos a dietas formuladas com valores de digestibilidade ileal verdadeira de aminoácidos, mesmos níveis de lisina e outros aminoácidos e mesma relação entre lisina e energia metabolizável. Os tratamentos experimentais consistiram de quatro dietas 1 - milho e farelo de soja; 2 - milho, farelo de soja, farelo de amendoim e farelo de algodão; 3 - milho, farelo de soja, farinha de carne e ossos e farinha de peixe; 4 - sorgo, farelo de arroz desengordurado e farelo de soja. No ensaio de desempenho, 64 suínos machos castrados híbridos comerciais com peso médio de 61,82 ± 3,10 kg alojados aos pares em baias experimentais, distribuídos num delineamento em blocos ao acaso foram utilizados. As características de carcaça foram avaliadas em um animal de cada parcela, com peso médio de 92,81 + 2,09 kg de acordo com o Método Brasileiro de Classificação de Carcaças (ABCS, 1973). Não foi observado efeito (P>0,05) sobre o consumo, ganho de peso, rendimento de carcaça, espessura de toucinho, percentagem de carne, área de olho de lombo e relação gordura/carne para qualquer dos tratamentos avaliados. Foi observada uma melhor (P 0,05) conversão alimentar para o