Resfriamento e criopreservação em invertebrados aquáticos: aspectos relevantes / Cooling and cryopreservation in aquatic invertebrates: relevant aspects

RESUMO

A biotecnologia que envolve as técnicas de resfriamento e criopreservação pode permitir a conservaçãode material genético e ser utilizada para preservação de desovas de animais ameaçados de extinção. No entanto,o sucesso da aplicação dessas técnicas abrange o entendimento da ação de diluidores, fluxo e influxo de agentescrioprotetores, toxicidade, curvas de resfriamento, além dos processos de congelamento e descongelamento.Também é importante levar em consideração que a influência de todos esses fatores varia dentre as diversasespécies de animais. Assim, este artigo sistematiza os recentes avanços no resfriamento e na criopreservação deinvertebrados aquáticos de interesse comercial.

ABSTRACT

Biotechnology involving cooling and cryopreservation techniques can allow the preservation of geneticmaterial and be used to preserve spawning of endangered animals. However the application of these techniquessuccessfully includes understanding extenders action, flux and influx of cryoprotectants agents as well as theirtoxicity, cooling, plus the process of freezing/thawing until reaching the freezing itself, considering that theinfluence of all these factors varies among the various species of animals. Thus, this article systematizes recentadvances in cooling and cryopreservation of aquatic invertebrates commercially interesting.