Evaluation of three different categories of beef cattle finished in feedlot / Avaliação de três diferentes categorias de bovinos de corte terminados em regime de confinamento

ABSTRACT

The current work had the objective to evaluate the economic-biological performance of three different categories of beef cattle finished in a feedlot system. The study was based on data from 625 animals collected during the year of 2004. One group had 143 younger steers (YS), the other one 241 young steers (S) and the last one 241 cull cows (CC). The average weight at beginning of the feedlot (IW) was 262.0 for the YS group, 257.57 for the S group and 418.30 for the CC group, staying confined on average (ATP), for 89.0; 115.2; and 52.1 days, respectively. The average daily gain (ADG), obtained at the end of the experiment was 1.146 kg (YS), 1.075 kg (S) and 1.032 kg (CC), reporting a final average weight of 364.03; 399.53 and 472.15 kg, respectively for the three categories. The feed conversion (FC) calculated was 7.8 (YS), 8.5 (S) and 10.7 kg DM ingested/kg gain weight (CC). Data from Purchase value/animal; Feed cost/animal; Production cost/produced kg; Total cost/sold kg; Total cost/animal; Sell value/kg; Total sell value/animal; Gross margin/animal; Profit on the period; Profit/month; Difference purchase/sell value. The younger steers obtained higher ADG and lower FC among the analyzed categories, following byyoung steers and cull cows. The profit was 17.46% YS), 24.57% (S) and 19.47% (CC). The profit/month was 5.82% for the YS group, 6.39% for the S group and 9.05% for CC

RESUMO

O trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho bio-econômico de três diferentes categorias de bovinos de corte submetidas ao regime de confinamento. Durante o ano de 2004, foram coletados dados de 625 animais, sendo 143 novilhos superprecoces (NSP), 241 novilhos precoces (NP), e 241 vacas de descarte (VD). O peso médio ao início do confinamento (PI), foi de 262,0 kg para NSP, de 275,6 kg para NP e de 418,3 kg para VD, permanecendo confinados, em média (TMP) 89,0; 115,2; e 52,1 dias respectivamente. O ganho médio diário (GMD), foi de 1,146 (NSP), 1,075 (NP) e 1,032 kg/dia (VD), apresentando um peso médio final (PF) de 364,03; de 399,53 e de 472,15 kg, respectivamente para as três categorias. A conversão alimentar (CA) foi de 7,8, 8,5 e 10,7 kg MS ingerida/kg ganho de peso, respectivamente para NSP, NP e VD. Na análise econômica foram computados custo de aquisição/animal; custo da alimentação/animal; custo de produção/kg produzido; custo total/kg comercializado; custo total/animal; receita bruta/kg; receita bruta/animal; margem bruta/animal; lucratividade no período; lucratividade/mês; e diferença de preço compra/venda. Os NSP obtiveram maior GMD e menor CA, seguidos pelos NP e pelas VD. A lucratividade no período foi de 17,46%, de 24,57% e de 19,47% respectivamente para NSP, NP e VD, enquanto a lucratividade/mês foi de 5,82%, 6,39% e 9,05% respectivamente para as três categ