Technological quality and agroindustrial yield of sugarcane subject to zinc fertilization / Qualidade tecnológica e produtividade agroindustrial de cana-de-açúcar submetida a adubação com zinco

ABSTRACT

The technological quality and yield of the sugarcane crop can be prejudiced by expansion of the crop to areas of low fertility, which usually present low zinc contents in the soil. The deficiency of this nutrient can result in the reduction of tillering, shorter internodes and thinner stem. Thus, the objective of this work was to evaluate the effect of doses and sources of zinc applied in the planting furrow, in the technological quality and agroindustrial yield of the sugarcane (cane-plant and first cane-ratton) cultivated in a sandy texture soil with low zinc content, in Northwest of São Paulo state. The experiment was accomplished in an eutroferric Alfisol, in an agricultural area administered by Usina Vale do Paraná Sugar and Alcohol, in Suzanápolis - SP, Brazil. A randomized complete blocks design, with 4 repetitions, disposed in a factorial scheme 5x3, being five doses of Zn (0; 2.5; 5.0; 7.5 e 10.0 kg ha-1) and three sources of Zn (FTE, Zn chelate and Zn sulfate) applied in the planting furrow. In the first cane-ratton, there were larger percentages of sucrose concentration (pol cane and pol juice) and juice purity for the chelate and sulfate of Zn, and larger percentage of juice reducing sugars for the FTE and sulfate of Zn. The agroindustrial yield of the sugarcane was not affected by increasing the zinc doses. Based on the indicators of technological quality (sucrose

RESUMO

A qualidade tecnológica e a produtividade da cana-de-açúcar podem ser prejudicadas pela expansão da cultura para áreas de baixa fertilidade, onde geralmente se encontram baixos teores de zinco no solo. A deficiência deste nutriente pode ocasionar redução do perfilhamento, internódios mais curtos e colmos mais finos. Sendo assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de doses e fontes de zinco aplicadas no sulco de plantio, na qualidade tecnológica e produtividade agroindustrial da cana-de açúcar (cana-planta e 1ª cana-soca) cultivada num solo de textura arenosa com baixo teor de Zn, na região Noroeste paulista. O experimento foi realizado num ARGISSOLO VERMELHO Eutroférrico, em área agrícola administrada pela Usina Vale do Paraná Açúcar e Álcool, em Suzanápolis - SP. O delineamento experimental utilizado na cana-planta e na 1ª cana-soca foi o de blocos ao acaso, com quatro repetições, num esquema fatorial (5x3), com cinco doses de zinco (0; 2,5; 5,0; 7,5 e 10,0 kg ha-1) e três fontes de zinco (FTE, quelato de Zn e sulfato de Zn) aplicadas no sulco de plantio. Na 1ª cana-soca, houve maiores porcentagens de POL da cana, POL do caldo e pureza do caldo quando do uso do quelato e sulfato de Zn, e maior porcentagem de AR do caldo para o FTE e sulfato de Zn. A produtividade agroindustrial da cana-de-açúcar não foi afetada pelo aumento das doses de zinco. Baseado nos indicador