In vitro fermentation of the rations containing Morinda citrifolia L. (Noni) using two types of inoculum / Fermentação in vitro de rações contendo Morinda citrifolia L (Noni) com uso de dois tipos de inóculo

ABSTRACT

The effect of inclusion of Morinda citrifolia L. (Noni) in standardized diets of sheep on in vitro digestibility and parameters fermentation was examined using two different inoculums (ruminal liquid and sheep feces). To determine the nutrients in vitro digestibility coefficient (IVDC), two sheep were used as inoculum donors. The experimental design was factorial (4 × 2), with four diets containing different proportions of Noni and two types of inoculum. The different dietary proportions of Noni (0%, 8%, 16%, and 24%) did not affect the IVDC of dry matter (DM), organic matter (OM) and crude protein (CP) for both inoculums. The IVDC of neutral detergent fiber (NDF) differed significantly between the inoculums. After in vitro incubation for 24 h, the pH value of the fermented material differed between the different diets and between the inoculums. Moreover, the concentration of ammoniacal nitrogen was affected by the proportion of Noni and differed between the inoculums after incubation for 24 h. The inclusion of up to 24% of Noni in standardized rations for ruminants did not affect the IVDC of DM, OM, CP, and NDF. The use of feces as inoculum for in vitro fermentation produced lower IVDC values than those by ruminal liquid. The diet containing 8% of Noni and fermented with ruminal liquid produced higher pH values after 24 h of incubation. Taken together, the different dietary...

RESUMO

Avaliou-se a inclusão de Morinda citrofolia L (Noni) em rações balanceadas para ovinos sobre o coeficiente de digestibilidade in vitro (CDIV) dos nutrientes e os paramentos da fermentação in vitro com utilização de diferentes inóculos (líquido ruminal e fezes de ovinos). Para a determinação do CDIV dos nutrientes foram utilizados dois ovinos com peso corporal médio de 25 + 2,0 kg, como doadores de inóculo (líquido ruminal e fezes). O delineamento experimental foi o fatorial 4X2, com quatro teores de inclusão de Noni e dois tipos de inóculo para a determinação do CDIV dos nutrientes. As variáveis estudadas foram submetidas à análise de variância e para os teores de inclusão de Noni procedeu-se análise de regressão a 5% de probabilidade e para os diferentes inóculos foi realizado teste de Tukey a 5% de significância. Os diferentes teores de inclusão do Noni (0%; 8%; 16% e 24%) nas rações balanceadas os ovinos não alteraram (P > 0,05) os CDIV da MS; MO e PB para ambos os inóculos (líquido ruminal e fezes de ovinos). Foi observado que a utilização dos diferentes inóculos propiciou alteração (P < 0,05) no valor do CDIV da FDN. Os teores de 0%; 8%; 16% e 24% de Noni nas rações para ruminantes e os diferentes inóculos (líquido ruminal e fezes de ovinos) propiciaram alterações (P < 0,05) no valor de pH do conteúdo fermentado após a incubação in vitro de 24 horas. A inclusão de...