Adecuación del contenido de micronutrientes en harinas de trigo con hierro y vitaminas en Paraguay durante el periodo 2015-2019

González Cañete, Natalia Elizabeth; Acosta Escobar, José; Galeano Miers, Marcelo; Morínigo Isla, Geraldine; Bonzi Arévalos, Carolina; Ovelar Fernández, Elsi

Adecuación del contenido de micronutrientes en harinas de trigo con hierro y vitaminas en Paraguay durante el periodo 2015-2019 / Adequacy of the Micronutrient Content in Wheat Flour with Iron and Vitamins in Paraguay During the Period 2015-2019

González Cañete, Natalia Elizabeth; Acosta Escobar, José; Galeano Miers, Marcelo; Morínigo Isla, Geraldine; Bonzi Arévalos, Carolina; Ovelar Fernández, Elsi.

Affiliation

González Cañete, Natalia Elizabeth; Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición. Asunción. PY
Acosta Escobar, José; Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición. Asunción. PY
Galeano Miers, Marcelo; Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición. Asunción. PY
Morínigo Isla, Geraldine; Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición. Asunción. PY
Bonzi Arévalos, Carolina; Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición. Asunción. PY
Ovelar Fernández, Elsi; Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición. Asunción. PY

Perspect. nutr. hum ; 25(1): 31-43, 10 mar. 2023.

Article in Spanish | LILACS | ID: biblio-1553509

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Subject(s)

Food, Fortified

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Full text: Available Collection: International databases Database: LILACS Main subject: Food, Fortified Country/Region as subject: South America / Paraguay Language: Spanish Journal: Perspect. nutr. hum Journal subject: Nutritional Sciences Year: 2023 Document type: Article Affiliation country: Paraguay Institution/Affiliation country: Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición/PY

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