RELACIÓN ENTRE INGESTA ALIMENTICIA Y ESTRÉS ACADÉMICO, REACCIONES FISICAS, PSICOLÓGICAS Y COMPORTAMENTALES EN ESTUDIANTES DE LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIHUAHUA, MÉXICO / RELATIONSHIP BETWEEN FOOD INTAKE AND ACADEMIC STRESS, PHYSICAL, PSYCHOLOGICAL AND BEHAVIORAL REACTIONS IN STUDENTS OF THE AUTONOMOUS UNIVERSITY OF CHIHUAHUA, MÉXICO

RESUMEN

l estrés académico puede presentarse en estudiantes sometidos a diversas exigencias y requisitos universitarios, provocando diferentes reacciones de estrés, físicas, psicológicas y comportamentales, reduciendo su calidad de vida y provocando consecuencias como depresión, tristeza, fatiga y dolores de cabeza, afectando su estado nutricional. Se investigó la relación entre ingesta de alimentos y estrés académico en estudiantes del cuarto semestre de la Licenciatura en Medicina de la Universidad Autónoma de Chihuahua. La población de estudio, dado el carácter piloto de la investigación, se realizó mediante muestreo simple, aleatorio, sin reemplazo, con un diseño mixto, descriptivo, comparativo y transversal, utilizándose el cálculo del tamaño muestral con un intervalo de confianza de 95%, resultando N=117; 51 hombres y 66 mujeres entre 19 y 43 años de la generación 2019, a quienes se les aplicó el inventario SISCO de estrés académico. Se encontró mayor frecuencia en situaciones que provocan preocupación y nerviosismo, sobrecarga de tareas y trabajo, inquietud, problemas de concentración, fatiga crónica y apatía. Las estrategias más utilizadas fueron desarrollo de planes y ejecución de tareas y capacidad asertiva. El 92.2% (n=108) de la población encuestada manifestó preocupación y nerviosismo, resultando 52,1% (n=61) en mujeres y 40.1% (n=47) en hombres. El 38.5% (n=45) de las mujeres entre 21 y 43 años, muestran una mayor relación entre aumentar o reducir el consumo de alimentos en correspondencia con sentimientos de depresión y tristeza. El estrés académico, suele estar relacionado con diferentes manifestaciones psicológicas, físicas y conductuales, que pueden influir directamente en la población estudiantil, afectando gravemente sus hábitos alimenticios y nutricionales

ABSTRACT

Academic stress can occur in students subjected to various university demands and requirements, causing different, causing different physical, psychological and behavioral reactions. Reducing quality of life and causing consequences such as depression, sadness, fatigue and headaches, affecting their nutritional status. The relationship between food intake and academic stress was investigated in students in the fourth semester of the Bachelor of Medicine at the Autonomous University of Chihuahua. The study population, given the pilot nature of the research, was carried out through simple, random sampling, without replacement, with a mixed, descriptive, comparative and transversal design, using the sample size calculation with a 95% confidence interval resulting in N=117; 51 men and 66 women between the ages of 19 and 43, from the 2019 generation, to whom the SISCO inventory of academic stress was applied. A greater frequency was found in situations that cause worry and nervousness, overload of tasks and work, restlessness, concentration problems, chronic fatigue and listlessness. The most used strategies were plan development and execution of tasks and assertive ability. 92.2% (n=108) of the surveyed population expressed concern and nervousness, in 52.1% (n=61) women and 40.1% (n=47) men. The 38.5% (n=45) of women between 21 and 43 years old show a greater relationship between increasing or reducing food consumption in correspondence with feelings of depression and sadness. Academic stress is usually related to different psychological, physical and behavioral manifestations, which can directly influence the student population, seriously affecting their eating and nutritional habits