Insegurança alimentar e emergência climática: sindemia global e um desafio de saúde pública na América Latina / Food insecurity and the climate emergency: a global syndemic and a public health challenge in Latin America

RESUMO

As interfaces entre a insegurança alimentar e a crise climática são diversas, imbricadas e, cada vez mais, se posicionam na centralidade dos debates e dos desafios para a Saúde Pública global, especialmente por produzirem impactos mais evidentes em países e regiões onde as desigualdades históricas e estruturais são mais evidentes, como na América Latina. Uma complexa situação que pode ser melhor compreendida através do conceito de sindemia, que se refere à interação entre múltiplas epidemias que afetam uma população, ao mesmo tempo e no mesmo local, alimentando-se, agravando-se e criando um cenário desafiador para os serviços, programas e sistemas de saúde nos níveis local, regional e/ou global. Compreender as interfaces entre as crises alimentar e climática em um quadro sindêmico global centra a atenção na escala e na urgência de enfrentar estes desafios, de forma abrangente e articulada, enfatizando a necessidade de organizar esforços em torno de soluções comuns, contribuindo para o fortalecimento de capacidades locais, comprometidas com a garantia da segurança e da soberania alimentar e regidas pelos princípios inegociáveis da dignidade humana e do respeito às pessoas e a sua sabedoria. Motivados pela necessidade de gerar evidências dessa "crise de crises", com o objetivo de subsidiar estratégias de enfrentamento de suas consequências junto a setores de governo e da sociedade civil organizada, um grupo de especialistas de diversas áreas do saber que, atualmente, conta com 86 pesquisadores, vinculados a 30 instituições acadêmicas com sede em 11 países da América Latina, decidiu se unir para criar o Grupo de Estudos sobre Sistemas Alimentares Latino-americanos no marco da Mudança Global ­ SALA Global. A primeira iniciativa do grupo foi elaborar um panorama das crises alimentar e climática na região, resultando na edição em espanhol do presente livro, lançada em setembro de 2023. A presente edição cumpre o papel de registrar este esforço inicial do Grupo SALA-Global em português, ampliando o acesso às informações, atualizadas e contextualizadas nacional e regionalmente, sobre as distintas implicações da sindemia global na Saúde Pública Latino-americana.