Fasciola hepatica en bovinos del valle interandino de Aymaraes (Perú): identificación de factores asociados / Fasciola hepatica in bovines from the inter-Andean valley of Aymaraes (Peru): Identification of associated factors / Fascíola hepática em bovinos do vale andino de Aymaraes (Peru): identificação de fatores associados

RESUMEN

Resumen Introducción: la fascioliasis es una enfermedad infecciosa parasitaria ocasionada por el trematodo hermafrodita Fasciola hepatica, distribuida en todo el mundo, que afecta a animales herbívoros, omnívoros y ocasionalmente al ser humano. Objetivo: determinar la presencia de Fasciola hepatica y sus factores asociados en bovinos beneficiados en el camal municipal de Chalhuanca durante 2011 y 2012. Métodos: la infección se determinó mediante la inspección sanitaria (post-mortem) de vísceras. Para el análisis estadístico se usó el paquete SPSS 11.5 a través de x2 de Pearson, odds ratio, intervalos de confianza al 95 %, t de Student y p ≤ 0,05. Resultados: la frecuencia de fascioliasis fue de 24,6 % (564/2293). En 2012 la infección fue mayor a la de 2011 (OR = 3,4; IC 95 % = 2,7-4,1; p < 0,01). Los meses donde no hubo precipitación pluvial existió mayor infección (OR = 1,7; IC 95 % = 1,4-2,1; p < 0,01). La mayoría de bovinos beneficiados en 2011 pesaron < 100 kg (OR = 407,9; IC 95 % = 191,9-867,4; p = 0,000). En temporadas de lluvia la mayoría de las carcasas pesaron ≥ 100 kg (OR = 0,2; IC 95 % = 0,2-0,3; p = 0,000). Conclusiones: la infección de fascioliasis en la provincia de Aymaraes es moderada, por lo que debe de ser considerada como zona mesoendémica. La infección se incrementó de 2011 a 2012 en todos los distritos. La fascioliasis está asociada a la precipitación pluvial y al lugar de procedencia de los bovinos. El sexo y la temporada de precipitación pluvial están asociados con el peso de las carcasas. El peso de las carcasas aumentó en temporadas de precipitación pluvial.

ABSTRACT

Abstract Introduction: Fascioliasis is an infectious parasitic disease caused by the worldwide hermaphroditic trematode Fasciola hepatica, which affects herbivorous animals, omni-vores, and occasionally humans. Objective: To determine the presence of Fasciola hepatica and its associated factors in bovines slaughtered in the municipal slaughterhouse of Chalhuanca during 2011 and 2012. Methods: The infection was determined by (post-mortem) sanitary viscera inspection. For the statistical analysis, SPSS 11.5 package was used through Pearson's x2, odds ratio, 95% confidence intervals, Student's t-test, and p ≤ 0.05. Results: The frequency of fascioliasis was 24.6% (564/2293). In 2012, the infection was higher than in 2011 (OR = 3.4; CI 95% = 2.7-4.1; p < 0.01). In months without rainfall, there was a higher infection rate (OR = 1.7; CI 95% = 1.4-2.1; p < 0.01). The majority of bovines slaughtered in 2011 weighed < 100 kg (OR = 407.9; CI 95% = 191.9-867.4; p = 0.000). In rainfall seasons, most of the carcasses weighed ≥ 100 kg (OR = 0.2; CI 95% = 0.2-0.3; p = 0.000). Conclusions: The fascioliasis infection in the province of Aymaraes is moderate, thus it must be considered as a mesoendemic zone. The infection increased from 2011 to 2012 in all districts. Fascioliasis is associated with rainfall and the place of origin of the cattle. Sex and rainfall season are associated with carcass weight. Carcass weight increased in rainfall seasons.

RESUMO

Resumo Introdução: a fasciolíasis é uma doença infecciosa parasitária ocasionada pelo trematódeo hermafrodita Fascíola hepática, distribuída em todo o mundo, que afeta os animais herbívoros, omnívoros e ocasionalmente o ser humano. Objetivo: determinar a presença de Fascíola hepática e seus fatores associados em bovinos beneficiados no matadouro municipal de Chalhuanca durante 2011 e 2012. Métodos: a infecção se determinou mediante a inspeção sanitária (post-mortem) de vísceras. Para a análise estatística usou-se o pacote SPSS 11.5 através de x2 de Pearson, odds ratio, intervalos de confiança al 95 %, t de Student e p ≤ 0,05. Resultados: a frequência de fasciolíasis foi de 24,6 % (564/2293). Em 2012 a infecção foi superior à de 2011 (OR = 3,4; IC 95 % = 2,7-4,1; p < 0,01). Os meses onde não houve precipitação pluvial existiu mais infecção (OR = 1,7; IC 95 % = 1,4-2,1; p < 0,01). A maioria de bovinos beneficiados em 2011 pesaram < 100 kg (OR = 407,9; IC 95 % = 191,9-867,4; p = 0,000). Em temporadas de chuva a maioria das carcaças pesaram ≥ 100 kg (OR = 0,2; IC 95 % = 0,2-0,3; p = 0,000). Conclusões: a infecção de fasciolíasis na província de Aymaraes é moderada, razão pela qual deve de ser considerada como zona mesa endêmica. A infecção aumentou de 2011 a 2012 em todos os distritos. A fasciolíasis está associada à precipitação pluvial e ao lugar de procedência dos bovinos. O sexo e a temporada de precipitação pluvial estão associados com o peso das carcaças. O peso das carcaças aumentou em temporadas de precipitação pluvial.