Complexo teníase / cisticercose: uma revisão / Complex teniasis / cysticercosis: a review
Hig. aliment
; 32(282/283): 30-34, jul.-ago. 2018.
Article
in Pt
| LILACS
| ID: biblio-916509
Responsible library:
BR526.1
RESUMO
As verminoses são doenças frequentes causadas por diferentes tipos de vermes. A teníase e a cisticercose são duas entidades mórbidas distintas, causadas, respectivamente, pelas Tenia e sua forma larvária Cysticercus cellulosae. O complexo teníase/cisticercose é causado pela mesma espécie de cestódio, em fases diferentes do seu ciclo de vida. Estas verminoses podem contaminar o homem por meio de alimentos contaminados. O controle dessas doenças tem como estratégia fundamental a interrupção do ciclo de vida do parasito, por meio de controle higienicossanitário. Neste trabalho realizou-se um levantamento bibliográfico, buscando ressaltar as principais características destas verminoses, sua epidemiologia, forma de diagnóstico e controle realizado pela indústria de alimentos para segurança dos consumidores.
ABSTRACT
Verminoses are common diseases caused by different types of worms. Teniasis and cysticercosis are two distinct morbid entities caused, respectively, by the Tenia and its larval form - Cysticercus cellulosae. The teniasis / cysticercosis complex is caused by the same species of cestode considering its different stages of its life cycle. Since these verminoses can contaminate humans through (contaminated) food, the control of these diseases has as its main strategy the interruption of the life cycle of the parasite, through hygienicosanitary control. This work is a bibliographical survey, seeking to highlight the main characteristics of these verminoses, its epidemiology, diagnosis and control by the food industry to prevent contamination of consumers.
Key words
Full text:
1
Collection:
01-internacional
Database:
LILACS
Main subject:
Vegetables
/
Water Pollution
/
Cysticercosis
/
Diagnosis
/
Helminthiasis
Type of study:
Diagnostic_studies
/
Screening_studies
Language:
Pt
Journal:
Hig. aliment
Journal subject:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Year:
2018
Document type:
Article
Affiliation country:
Brazil
Country of publication:
Brazil