Panorama dos surtos de doença de transmissão alimentar (DTA) ocorridos em Minas Gerais, Brasil, no período de 2010 a 2014 / Panorama of outbreak foodborne disease occurring in Minas Gerais state, Brasil, the period of 2010 to 2014
Gerais (Esc. Saúde Pública Minas Gerais)
; 3(1): 86-95, jul.-dez. 2015.
Article
in Portuguese
| Coleciona SUS, SES-MG
| ID: biblio-945080
Responsible library:
BR1361.1
Localization: BR1361.1
RESUMO
A ocorrência de Doenças de Transmissão Alimentar (DTA), relevante problema de saúde pública, vem aumentando de modo significativo não só no Brasil, mas em diversos países. Com o propósito de descrever o perfil epidemiológico e microbiológico dos surtos de DTA ocorridos no estado de Minas Gerais, foi realizado um estudo descritivo e retrospectivo dos eventos de DTA investigados entre 2010 e 2014. Neste período foram analisadas 470 amostras de alimentos provenientes de 258 surtos. Nestes eventos foram registrados 4.662 adoecimentos, 659 hospitalizações e 3 vítimas fatais. A análise dos dados demonstrou que as residências foram o local de maior ocorrência dos surtos. Entretanto, a maior média de casos por local e a maior taxa de internação foram verificadas nos eventos festivos e nos refeitórios industriais, respectivamente. Dentre os micro-organismos isolados, Estafilococos Coagulase Positiva foi o agente de maior frequência (33,2%). No que se refere às categorias de alimentos envolvidas nos surtos, as preparações mistas foram o grupo mais frequente (35,2%).
Full text:
Available
Collection:
National databases
/
Brazil
Health context:
Neglected Diseases
Health problem:
Neglected Diseases
/
Zoonoses
Database:
SES-MG
/
Coleciona SUS
Main subject:
Food
/
Microbiology
Type of study:
Screening study
Limits:
Adult
Country/Region as subject:
South America
/
Brazil
Language:
Portuguese
Journal:
Gerais (Esc. Saúde Pública Minas Gerais)
Year:
2015
Document type:
Article
Institution/Affiliation country:
Fundação Ezequiel Dias/BR