Aglutinación de inmunoglobulinas de yema de huevo de gallina (IgY) contra Salmonella enterica serovariedad Enteritidis / Agglutination of chicken egg yolk immunoglobulins (IgY) against Salmonella enterica serovar Enteriditis

ABSTRACT

Para producir extractos de IgY se emplearon dos lotes de 6 gallinas ponedoras cada uno. En el lote vacunado (V) las aves se inocularon por vía intramuscular con dos dosis de una bacterina contra Salmonella enterica serovariedad Enteritidis. En el lote testigo (T) las aves no se vacunaron. Con las yemas de ambos lotes se efectuaron 4 extracciones de IgY. Las dos primeras se realizaron con las yemas de los huevos producidos durante la 4º y 5º semana post-vacunación (extractos 1V y 1T) y las otras dos con las de la 6º, 7º y 8º semana (2V y 2T). Los extractos 1V y 1T se congelaton y descongelaron (1V-A y 1T-A) y se concentraron por diálisis simple (1V-B y 1T-B) o doble (1V-C y 1T-C). Media