Empleo de melaza y suero de queso en medios de cultivo para el desarrollo y produccion de toxina de Clostridum perfringens tipo D. / Use of molasses and cheese whey in culture media for growth and production of toxins of Clostridium perfringens type D

ABSTRACT

Se ensayo el empleo de melaza y suero de queso en la formulacion de medios para el desarrollo y produccion de toxina de una cepa de Clostridium perfringens tipo D y se comparan los resultados con el medio de Gordon modificado mencionado en la bibliografia. Las experiencias realizadas demuestram que empleando medio de melaza se alcanzan rendimientos de toxina similares a los obtenidos con el medio de Gordon modificado, con lo cual se concluye que la melaza puede ser un componente basico economico para la produccion de toxina del microorganismo citado. Con respecto al suero de queso como componente de medios puede concluir-se que debe descartarse su empleo en procesos de tipo discontinuo como el empleado en el presente trabajo, para la produccion de toxina de Clostridium perfringens tipo D