Estado nutricional de adultos mayores beneficiarios de un programa social con componente alimentario implementado en la ciudad de Córdoba. Año 2000 / Nutritional status in older adults beneficiaries of a social programme with food component implemented in the city of Cordoba. Year 2000
Rev. Fac. Cienc. Méd. [Córdoba]
; 58(1): 29-48, 2001. tab, gra
Article
in Spanish
| BINACIS
| ID: bin-9077
Responsible library:
BR1.1
ABSTRACT
El estado nutricional de los adultos mayores es la resultante de sus condiciones de vida y de salud. El aumento demográfico de este segmento de población es un reto a los profesionales de la salud, para lograr conocer cuales son las características de normalidad en esta etapa de la vida. Objetivo general Conocer el estado nutricional de la población de adultos mayores beneficiarios del programa ASOMA, e identificar desde un enfoque cualitativo, sus patrones alimentarios. Material y métodos:
. Estudio descriptivo, correlacional, transversal y de campo. Universo 10214 ancianos beneficiarios de tres programas alimentarios. Muestreo aleatorio estratificado. Tamaño de la muestra 387 ancianos. Respetando la proporcionalidad del universo, Programa ASOMA n=162. Técnicas Observacionales y medicionales (antropométricas). Ecuaciones Chumlea para estimar talla a partir de la altura de la rodilla e Indice de Masa Corporal IMC.Conclusiones:
El grupo estudiado (n=162) estuvo representado en sus 2/3 partes por el sexo femenino (n=108), perteneciendo en su mayoría a la categoría de viejos-jóvenes (personas de 60- 69 años de edad), con características de pobreza estructural en sus indicadores socioeconómicos bajo nivel de escolaridad (analfabetismo funcional 75 por ciento), ingresos temporarios, por debajo de $ 200 mensuales, provenientes en la mitad de los casos de la ayuda familiar. La cuarta parte de los ancianos aún trabaja. Más de la mitad de los ancianos eran propietarios de la vivienda que habitaban, que compartian en el 86 por ciento de los casos con sus familiares. Los alimentos básicos de la dieta eran predominantemente energéticos (pan, azúcar y aceite), y los alimentos de consumo frecuente fueron el arroz y la carne de pollo. Vegetales de los tres grupos, la carne de vaca y frutas del grupo "A" aparecen en sus dietas en menor proporción y frecuencia. El 83,9 por ciento de los ancianos tiene una dieta monótona (consumo semanal de ú5 alimentos diferentes), recibidos en el bolsón alimentario del programa ASOMA. La media del IMC fue de 27,4 kg/m2 con un desvío estándar de 5,33, siendo los valores extremos encontrados de 16,20 y de 46,60. El 24,1 por ciento de la población se ubicó en valores de IMC que indican normalidad en el estado nutricional de los ancianos Los valores de IMC según sexo mostraron en hombres un agrupamiento de los datos alrededor de valores normales y colindantes (malnutrición leve por déficit y por exceso). En mujeres, los... (Au)
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Collection:
National databases
/
Argentina
Health context:
Sustainable Health Agenda for the Americas
/
SDG3 - Health and Well-Being
/
Neglected Diseases
Health problem:
Goal 11: Inequalities and inequities in health
/
Target 3.8 Achieve universal access to health
/
Zoonoses
Database:
BINACIS
Main subject:
Nutrition Programs
/
Nutritional Status
/
Nutrition Policy
/
Diet
/
Health Planning
Type of study:
Controlled clinical trial
/
Observational study
/
Prevalence study
/
Prognostic study
/
Risk factors
Aspects:
Equity and inequality
Limits:
Aged
/
Aged, 80 and over
/
Female
/
Humans
/
Male
Country/Region as subject:
South America
/
Argentina
Language:
Spanish
Journal:
Rev. Fac. Cienc. Méd. [Córdoba]
Year:
2001
Document type:
Article
Institution/Affiliation country:
Universidad Nacional de Córdoba/Argentina