Utilización de los aceites esenciales de cítricos en la industria alimentaria y farmacéutica / The use of Citrus essential oils in food and pharmaceutical industries
Rev. cuba. farm
; 14(1): 51-5, ene.-abr. 1980. tab
Article
in Spanish
| CUMED
| ID: cum-13539
Responsible library:
CU1
Localization: Biblioteca Médica Nacional
ABSTRACT
Se investigan, con ayuda de métodos de análisis como son la cromatografía gas-líquido y la espectroscopia infrarrojo, los aceites esenciales concetrados, desterpenados y desesquiterpernados, utilizando métodos propuestos por los autores, a partir de los aceites esenciales de limeta destilado y naranja dulce centrifugado, comparándose, además, algunas constantes fitoquímicas. También se estudia el aceite esencial presente en el condensado, obtenido de la concentración del jugo de naranja como posible fuente aromatizante(AU)
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Collection:
National databases
/
Cuba
Database:
CUMED
Main subject:
Oils
/
Drug Industry
Language:
Spanish
Journal:
Rev. cuba. farm
Year:
1980
Document type:
Article