Prevalencia del deficit nutricional de hierro y vitamina c en niños asistentes a círculos infantiles de la ciudad de Sancti Spíritus

ABSTRACT

Se obtuvo una muestra de 205 niños comprendidos entre 2,5 y 5,5 años de edad decimal procedentes de cinco círculos infantiles del municipio de Sancti Spíritus. Se les realizó hemoglobina, hematocrito, hierro sérico capacidad total de fijación de hierro(CTFH) y vitamina C sérica. Además se les calculó el porcentaje de saturación de la transferencia y la concentración media corpuscular hemoglobínica. También se efectuó un estudio dietético a una submuestra conformada por 97 niños. Se encontraron valores medios acordes a los criterios establecidos para todas las variables hematológicas estudiadas excepto la CTFH que resultó aumentada en ambos sexos. El 12,1 por ciento de las hembras y el 7,5 por ciento de los varones mostraron deficit de hierro, los cuales presentaron cifras significativamente menores de hemoglobina. Se constató un grupo considerable de niños con concentraciones de vitamina C en la categoria de alto riesgo.Por otra parte, la encuesta dietética arrojó que el consumo de hierro no cumple las recomendaciones por grupos etáreos, mientras la vitamina C sobrepasó lo estipulado.(AU)