Eduardo Cruz-Coke: la vitamina D / Eduardo Cruz-Coke: the D vitamin
In. Gutiérrez, Claudio; Gutiérrez, Flavio. Forjadores de la ciencia en Chile: problemas y soluciones. Santiago, RIL editores, 2008. p.115-122.
Monography
in Spanish
| HISA - History of Health
| ID: his-17495
Responsible library:
BR1273.1
Localization: BR1273.1; 925.85, G984f
RESUMEN
Presenta una abordagen sobre el término vitamina, que fue creado por el bioquímico polaco Casimir Funk en 1912. Por ese entonces, se había probrado que cierras patologías como el beriberi, el escorbuto y el raquitismo se debían a la carencia de ciertos 'factores alimenticios acesorios' en la dieta que, aunque en catidades íntimas, son esenciales para la salud del organismo. Funk propuso designar a estos factores alimenticios eccesorios, a la sazón desconocidos, con el nombre de vitaminas, creyendo que eran 'aminas de la vida'. La identificación de aquellos factores alimenticios con las aminas resultó errada, pero el término vitamina se impuso definitivamente a partir de aquel año. Poco más tarde, un bioquímico estadunidense comprobó en experimentos con ratas que la alimentación de éstás contenía al menos dos sustancias imprescindibiles para su desarrollo, la que llamó 'A-liposolubles' y 'B-hidrosolubles'. Como el término vitamina ya estaba en boga, combinó ambas denominaciones, llamándolas respectivamente vitamina C, D, E, F, una lista que sigue prolongándose. [AU]
Search on Google
Collection:
Tematic databases
Database:
HISA - History of Health
Main subject:
Avitaminosis
/
Vitamins
/
Biochemistry
/
Public Health
/
Diet
/
Nutritional Sciences
/
History of Medicine
Type of study:
Prognostic study
Aspects:
Social determinants of health
Country/Region as subject:
South America
/
Chile
Language:
Spanish
Year:
2008
Document type:
Monography
Institution/Affiliation country:
Universidad de Chile/Chile