Proyecto PERSEO: Diseño y metodología del estudio de evaluación / PERSEO Project: Design and methods of the evaluation study

RESUMEN

Fundamentos La prevalencia de sobrecarga ponderal ha aumentado especialmente en los niños y jóvenes. Se describe el diseño y métodos del estudio de evaluación del proyecto PERSEO, proyecto de promoción de hábitos de alimentación y actividad física saludable en medio escolar y entorno comunitario para prevenir la obesidad. Métodos: Se ha realizado un ensayo de intervención comunitaria con diseño cuasi-experimental. Participaron 67 colegios de Enseñanza Primaria (cursos 1º-4º) de 6 Comunidades Autónomas, Ceuta y Melilla, asignados a grupo de intervención (n=34 colegios) y control (n=33 colegios). El protocolo contemplaba mediciones antropométricas, análisis del consumo de alimentos y bebidas, actividad física habitual, sedentarismo y algunos factores determinantes. La intervención PERSEO, multicomponente, pretende conseguir un entorno escolar y familiar más favorable a la práctica de hábitos alimentarios y actividad física saludable en escolares de Enseñanza Primaria. Se implementó durante dos cursos escolares. Resultados: En el estudio participaron 13.216 escolares (6-10 años de edad) y sus familias. La tasa media de autorizaciones fue 95%. La tasa de respuesta de las familias 78,9%. En conjunto, la tasa de respuesta en la evaluación inicial del proyecto PERSEO fue 88,35%; completaron ambas fases de evaluación, inicial y final, el 80,37%. No se observaron diferencias significativas en las características antropométricas ni en la prevalencia de sobrepeso según el grupo asignado al inicio. Conclusiones: En el proyecto PERSEO se ha conseguido una alta tasa de participación. La implicación y el apoyo de las autoridades de Educación y Sanidad competentes en cada Comunidad Autónoma, además del gobierno Central, ha sido decisiva para lograr este nivel de participación e implicación (AU)

ABSTRACT

Background: Prevalence of overweight has increased especially in children and adolescents. This paper describes the design and methods of the evaluation study of the PERSEO Project, a Project aimed at the promotion of healthier eating and physical activity habits in schools and community with the final aim of obesity prevention. Methods: A community intervention trial has been conducted with a quasi-experimental design, involving 67 Primary schools (1st-4th grades) from 6 Autonomous Spanish Regions, Ceuta and Melilla, assigned to an intervention (n=34 schools) and control group (n= 33 schools). The study protocol included anthropometrical measures, food and beverage consumption, usual physical activity, sedentarism, as well as selected determinants. PERSEO is a multicomponent intervention aimed at creating friendly school and family environments supportive of healthier eating and physical activity practices among Primary school children. The project was implemented during two school years. Results: Some 13.216 Primary school children (6-10 yr.) and their families participated in the study. Among the families invited, 95% consented and agreed their children to participate in the project. The average response rate for families was 78,9%. Overall the response rate for children at baseline evaluation was 88,35% and 80,37% completed both, initial and final evaluation. There were no significant differences in anthropometrical characteristics and prevalence of overweight between the intervention and control group at baseline. Conclusions: A high participation rate was achieved in PERSEO Project. The implication and support of Regional Education and Health Authorities along the Ministries at the central government was capital to reach such a level of participation, support and involvement (AU)