Una alimentación poco saludable se asocia a mayor prevalencia de síndrome metabólico en la población adulta chilena: estudio de corte transversal en la Encuesta Nacional de Salud 2009-2010 / Unhealthy food intake is linked to higher prevalence of metabolic syndrome in Chilean adult population: cross sectional study in 2009-2010 national health survey
Nutr. hosp
; 32(5): 2098-2104, nov. 2015. tab, graf
Article
in Spanish
| IBECS
| ID: ibc-145536
Responsible library:
ES1.1
Localization: BNCS
RESUMEN
Introducción:
el síndrome metabólico (SM) es un conjunto de factores de riesgo que predisponen a padecer enfermedad cardiovascular y diabetes. Una dieta poco saludable juega un rol importante en el desarrollo de esta condición. En este estudio evaluamos la prevalencia de síndrome metabólico y su asociación con la calidad de la dieta en adultos chilenos.Métodos:
se analizaron los datos de 2.561 adultos mayores de 18 años de edad incluidos en la última Encuesta Nacional de Salud (ENS 2009-2010), que contaban con información para el diagnóstico de síndrome metabólico siguiendo los criterios de ATP III-NCEP. La frecuencia de consumo de pescado, cereales integrales, frutas, verduras y lácteos fue analizada y asociada a la presencia de SM. Por medio de un índice de dieta saludable (IDS), se evaluó la calidad global de la dieta y se correlacionó con la prevalencia de este síndrome.Resultados:
un menor consumo de cereales integrales se asoció a una mayor prevalencia de síndrome metabólico (OR=1,78; 95% IC 1,088-2,919; p=0,022). El IDS mostró que el consumo de alimentos tiene mejor calidad en mujeres y a mayor edad y mejor nivel educacional. Un IDS <3 puntos se asoció con un mayor riesgo de síndrome metabólico (OR IDS<3 / IDSmás o menos3=3,69 95% IC 1,884- 7,225, p<0,001).Conclusión:
la población adulta chilena presenta una elevada prevalencia de síndrome metabólico asociado al consumo de una alimentación de mala calidad (AU)ABSTRACT
Introduction:
metabolic syndrome (MS) is a clustering of risk factors known to promote cardiovascular disease and diabetes. Environmental factors, such as unhealthy diet, play a major role in the development of this condition. In this study, we evaluated the prevalence of MS and its association with food intake quality among Chilean adults.Methods:
we analyzed data of 2 561 adults (greater than or equal to 18 years-old) included in the last National Health Survey (NHS 2009-2010) who had appropriate information to diagnose MS based on ATP III-NCEP guidelines. Consumption frequency of fish, whole grains, dairy, fruits and vegetables was also analyzed and associated with MS prevalence. Using a healthy diet score (HDS), we described the overall diet quality and further correlated it with MS prevalence.Results:
we found that lower whole grain intake was associated with greater MS prevalence (OR=1.78; 95% CI 1.088-2.919; p=0.022). HDS showed better diet quality among women and in subjects with increasing age and higher educational level. A HDS<3 points was associated with an increased risk of MS (OR HDS<3 / HDSgreater than or equal to 3=3.69; 95% CI 1.884-7.225, p<0.001).Conclusion:
Chilean adult population exhibits a high prevalence of MS linked to a poor diet quality (AU)
Full text:
Available
Collection:
National databases
/
Spain
Health context:
Neglected Diseases
Health problem:
Zoonoses
Database:
IBECS
Main subject:
Metabolic Syndrome
/
Feeding Behavior
Type of study:
Etiology study
/
Practice guideline
/
Observational study
/
Prevalence study
/
Prognostic study
/
Qualitative research
/
Risk factors
/
Screening study
Limits:
Adult
/
Humans
Country/Region as subject:
South America
/
Chile
Language:
Spanish
Journal:
Nutr. hosp
Year:
2015
Document type:
Article
Institution/Affiliation country:
Pontificia Universidad Católica/Chile