Consumption of meat, eggs and dairy products is associated with aerobic and anaerobic performance in Brazilian athletes - A cross-sectional study / El consumo de carne, huevos y productos lácteos se asocia al rendimiento aeróbico y anaeróbico en los deportistas brasileños: un estudio transversal
Nutr. hosp
; 36(6): 1375-1383, nov.-dic. 2019. tab
Article
in English
| IBECS
| ID: ibc-191159
Responsible library:
ES1.1
Localization: BNCS
ABSTRACT
Objective:
to associate food consumption according to the groups that make up the food pyramid with the aerobic and anaerobic performance of Brazilian athletes.Method:
a cross-sectional study of 168 athletes with a mean age and BMI of 20.84 ± 7.74 years and 22.88 ± 3.1 kg/m², respectively.Results:
maximum power output was significantly associated with the meat and eggs groups (ß = 0.31; p < 0.05). VO2max exhibited a positive relationship with the fruit group (ß = 0.29; p < 0.05). A significant inverse relation between VO2max and the legumes group was observed (ß = -0.76; p < 0.05). The meat and eggs group and the dairy products group had an inverse and significant association with VO2max (ß = -0.43; p < 0.01).Conclusions:
consumption of meat and eggs showed a positive association with anaerobic performance, whereas the same group and the dairy products group had a negative association with aerobic performanceRESUMEN
Objectivo:
asociar el consumo de alimentos según los grupos que componen la pirámide de alimentos con el rendimiento aeróbico y anaeróbico de deportistas brasileños.Método:
estudio transversal de 168 deportistas con una media de edad e IMC de 20,84 ± 7,74 años y 22,88 ± 3,1 kg/m², respectivamente.Resultados:
la potencia máxima se asoció significativamente con el consumo de los grupos de carne y huevos (ß = 0,31; p < 0,05). El VO2max mostró una relación positiva con el grupo de la fruta (ß = 0,29; p < 0,05). Se observó una relación inversa significativa entre el VO2max y el grupo de las leguminosas (ß = -0,76; p < 0,05). El grupo de carnes y huevos y el grupo de productos lácteos tuvieron una asociación inversa y significativa con el VO2max (ß = -0,43; p < 0,01).Conclusiones:
el consumo de carne y huevos mostró una asociación positiva con el rendimiento anaeróbico, mientras que el mismo grupo y los productos lácteos se asociaron de forma negativa al rendimiento aeróbico
Full text:
Available
Collection:
National databases
/
Spain
Database:
IBECS
Main subject:
Dairy Products
/
Eating
/
Eggs
/
Athletic Performance
/
Meat
Limits:
Adolescent
/
Adult
/
Female
/
Humans
/
Male
Country/Region as subject:
South America
/
Brazil
Language:
English
Journal:
Nutr. hosp
Year:
2019
Document type:
Article
Institution/Affiliation country:
Centro Universitário de Várzea Grande/Brazil
/
Instituto Federal de Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso/Brazil
/
Instituto Federal de Mato Grosso do Sul/Brazil
/
Universidade Federal de Mato Grosso do Sul/Brazil
/
Universidade Federal de Mato Grosso/Brazil
/
Universidade de Cuiabá/Brazil