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Comparativa de las Ingestas Dietéticas de Referencia (IDR) de los diferentes países de la Unión Europea, de Estados Unidos (EEUU) y de la Organización Mundial de la Salud (OMS) / Comparison of dietary reference intakes (DRI) between different countries of the European Union, The United States and the world health organization
Cuervo, M; Corbalán, M; Baladía, E; Cabrerizo, L; Formiguera, X; Iglesias, C; Lorenzo, H; Polanco, I; Quiles, J; Romero de Ávila, MD; Russolillo, G; Villarino, A; Alfredo Martínez, J; Álvarez, J; Arias, C; Basulto, J; Carbajal, A; Luis, D de; García-Gabarra, A; Gassull, MA; Gil, A; Gómez-Candela, C; Jiménez, M; León, M; Manera, M; Marcos, A; Marques, I; Román Martínez, J; Olveira, G; Ortega, RM; Planas, M; Rubio, MJ; Salas, J; Salvador, G; Troncoso, AN; Varela, G; Villar, C; Warnberg, J.
Affiliation
  • Cuervo, M; Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD). España
  • Corbalán, M; Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD). España
  • Baladía, E; Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (GREP-AEDN). España
  • Cabrerizo, L; Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN). España
  • Formiguera, X; Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO). España
  • Iglesias, C; Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada (SENBA). España
  • Lorenzo, H; Asociación de Diplomados en Enfermeríade Nutrición y Dietética (ADENYD). España
  • Polanco, I; Sociedad Española de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica(SEGHNP). España
  • Quiles, J; Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). España
  • Romero de Ávila, MD; Asociación Española de Licenciados y Doctores en Cienciay Tecnología de los Alimentos (ALCYTA). España
  • Russolillo, G; Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas (AEDN). España
  • Villarino, A; Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA). España
  • Alfredo Martínez, J; Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD). Instituto de Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Navarra (ICAUN). España
  • Álvarez, J; Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO). España
  • Arias, C; Agencia Española de Seguridad Alimentaria - Nutrición (AESAN). España
  • Basulto, J; Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (GREP-AEDN). España
  • Carbajal, A; Universidad Complutense de Madrid. Departamento de Nutrición. España
  • Luis, D de; Sociedad Española para el Estudiode la Obesidad (SEEDO). España
  • García-Gabarra, A; Asociación Española de Fabricantes de Preparados AlimenticiosEspeciales, Dietéticos y Plantas Medicinales (AFEPADI). España
  • Gassull, MA; Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada (SENBA). España
  • Gil, A; Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (SENPE). España
  • Gómez-Candela, C; Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada (SENBA). España
  • Jiménez, M; Asociación de Diplomados en Enfermeríade Nutrición y Dietética (ADENYD). España
  • León, M; Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (SENPE). España
  • Manera, M; Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (GREP-AEDN). España
  • Marcos, A; Sociedad Española de Nutrición (SEN). España
  • Marques, I; Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas (AEDN). España
  • Román Martínez, J; Sociedad Española deDietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA). España
  • Olveira, G; Sociedad Española para el Estudiode la Obesidad (SEEDO). España
  • Ortega, RM; Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). España
  • Planas, M; Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (SENPE). España
  • Rubio, MJ; Agencia Española de Seguridad Alimentaria - Nutrición (AESAN). España
  • Salas, J; Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral (SENPE). España
  • Salvador, G; Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC). España
  • Troncoso, AN; Agencia Española de Seguridad Alimentaria - Nutrición (AESAN). España
  • Varela, G; Sociedad Española de Nutrición (SEN). España
  • Villar, C; Agencia Española de Seguridad Alimentaria - Nutrición (AESAN). España
  • Warnberg, J; Sociedad Española de Nutrición (SEN). España
Nutr. hosp ; 24(4): 384-414, jul.-ago. 2009. ilus, tab
Article in Spanish | IBECS | ID: ibc-73503
Responsible library: ES1.1
Localization: BNCS
RESUMEN
Antecedentes En España, existen varios organismos y sociedades científicas que han editado sus propios de valores de referencia sobre la ingesta recomendada de nutrientes, que no siempre coinciden en los contenidos y formas presentadas.

Objetivo:

Revisar los conceptos, datos y la metodología que han seguido otros países o grupos de países para obtener y documentar sus propios Valores de Referencia, con objeto de ofrecer una información básica que facilite el establecimiento de los valores de referencia que mejor puedan adaptarse a la población española, en base a la mejor evidencia científica disponible en la actualidad. Ámbito Revisión de la información disponible en los distintos países (o grupos de países) de la Unión Europea, Estados Unidos y la Organización Mundial de la Salud. Los datos estudiados corresponden a poblaciones sanas.

Conclusiones:

Las ingestas de referencia difieren notablemente entre los distintos países estudiados en cuanto a grupos de población, tipo de nutrientes incluidos, metodología y periodicidad de las revisiones publicadas. Sin embargo, la mayoría definen de manera semejante los conceptos más importantes, aunque tengan distintas denominaciones en cada país. Por otro lado, en la mayoría de los casos estudiados existe un único organismo científico encargado de la publicación y actualización de los valores de ingestas dietéticas de referencia, no siendo así en España. En este contexto, parece conveniente alcanzar un acuerdo entre todos los organismos y sociedades científicas españolas implicadas en esta tarea, con objeto de establecer unos valores de referencia únicos para todo el país, con el consenso de todos (AU)
ABSTRACT

Background:

In Spain, there are some organizations and scientific societies that have edited reference values of recommended nutrient intake, but whose data does not always agree in terms of format and content.

Aims:

To review the definitions, data and methodology that other countries or groups of countries have followed to obtain and document their own reference values in order to offer basic information to facilitate the establishment of the best reference values for the Spanish population. Field Review of the available information in different countries (or groups of countries) from the European Union, the United States and World Health Organization. The analysed data concerned to healthy populations.

Conclusions:

Reference intakes differ among the examined countries according to population groups, included nutrients, methodology and frequency of published reviews. However, most of the countries define major concepts in the same way, although with different names in each country. On the other hand, most of the studied cases represent only a scientific organization in charge of the publication and update of the values of dietary reference intakes, but not in Spain. In that context, it looks convenient to reach a consensus among all Spanish organizations and scientific societies that are involved in this task, in order to establish an acceptable reference values (AU)
Subject(s)
Full text: Available Collection: National databases / Spain Health context: SDG3 - Health and Well-Being Health problem: Target 3.8 Achieve universal access to health Database: IBECS Main subject: World Health Organization / Diet / Eating Limits: Humans Country/Region as subject: North America / Europa Language: Spanish Journal: Nutr. hosp Year: 2009 Document type: Article Institution/Affiliation country: Agencia Española de Seguridad Alimentaria - Nutrición (AESAN)/España / Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas (AEDN)/España / Asociación Española de Fabricantes de Preparados AlimenticiosEspeciales, Dietéticos y Plantas Medicinales (AFEPADI)/España / Asociación Española de Licenciados y Doctores en Cienciay Tecnología de los Alimentos (ALCYTA)/España / Asociación de Diplomados en Enfermeríade Nutrición y Dietética (ADENYD)/España / Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD)/España / Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (GREP-AEDN)/España / Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA)/España / Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN)/España / Sociedad Española de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica(SEGHNP)/España
Full text: Available Collection: National databases / Spain Health context: SDG3 - Health and Well-Being Health problem: Target 3.8 Achieve universal access to health Database: IBECS Main subject: World Health Organization / Diet / Eating Limits: Humans Country/Region as subject: North America / Europa Language: Spanish Journal: Nutr. hosp Year: 2009 Document type: Article Institution/Affiliation country: Agencia Española de Seguridad Alimentaria - Nutrición (AESAN)/España / Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas (AEDN)/España / Asociación Española de Fabricantes de Preparados AlimenticiosEspeciales, Dietéticos y Plantas Medicinales (AFEPADI)/España / Asociación Española de Licenciados y Doctores en Cienciay Tecnología de los Alimentos (ALCYTA)/España / Asociación de Diplomados en Enfermeríade Nutrición y Dietética (ADENYD)/España / Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD)/España / Grupo de Revisión, Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (GREP-AEDN)/España / Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA)/España / Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN)/España / Sociedad Española de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica(SEGHNP)/España
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