Perfil lipídico de la dieta para mejorar la salud del corazón del deportista / Lipid profile of the diet to ensure cardiovascular health

RESUMEN

INTRODUCCIÓN: Un correcto perfil lipídico de la dieta es muy importante para mantener la salud cardiovascular, tanto de los deportistas activos, como de las personas sedentarias. Así se previenen arritmias y arterias ateromatosas. OBJETIVO: Este estudio fue realizado para evaluar el perfil lipídico de la ingesta de deportistas jóvenes, estudiar si cumplen las recomendaciones nutricionales y compararlo con la de jóvenes menos activos. MÉTODOS: Evaluación nutricional de la ingesta de 7 días consecutivos de un colectivo de ciclistas jóvenes. RESULTADOS: Los resultados muestran que tomaron una dieta con un perfil lipídico poco cardiosaludable: exceso de colesterol, de ácidos grasos saturados (AGS), así como cantidad insuficiente de ácidos grasos poliinsaturados (AGP) y de omega 3. CONCLUSIÓN: Es esencial por lo tanto, realizar campañas de educación nutricional dirigidas a los jóvenes, familiares y educadores; para fomentar el consumo de la Dieta Mediterránea. Los nutricionistas, farmacéuticos y médicos pueden realizar una gran labor de consejo, seguimiento y educación en materia de nutrición y hábitos alimentarios (AU)

ABSTRACT

BACKGROUND: The appropriated lipid profile of the diet is very important to maintain the cardiovascular health, both for active athletes as well as for sedentary people. In that way we may prevent arrhythmias and atheromatous arteries. OBJECTIVE: The objective of the study was to asses the quality of the lipid profile of a group of young cyclists who regularly engage in aerobic endurance sports. METHODS: Nutritional assessment of the intake of 7 consecutive days of a team of young cyclists. RESULTS: The assessment of the diet showed that the cyclists consumed a diet with an unhealthy lipid profile: namely they take an excess of cholesterol in their diets, as well as excessive amount of saturated fatty acids (SFA); while they failed to meet the requirements in polyunsaturated fatty acids (PFA) and omega-3. CONCLUSION: It is essential, to fix that, to carryout educational campaigns on nutrition targeting specifically the young people, families and educators; in order to promote the consumption of the Medite - rranean Diet. Nutritionists, pharmacists and doctors can do a great job on education, follow on and counselling on nutrition and lifestyle matters (AU)