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Aflatoxina B1 em feijão / Aflatoxin B1 in bean
Sabino, Myrna; Corrêa, Maria José S.
Affiliation
  • Sabino, Myrna; Instituto Adolfo Lutz. São Paulo. BR
  • Corrêa, Maria José S; Instituto Adolfo Lutz. São Paulo. BR
Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 41(2): e36760, 1981. tab, ilus
Article in Portuguese | LILACS, Coleciona SUS, Sec. Est. Saúde SP, CONASS, SESSP-IALPROD, Sec. Est. Saúde SP, SESSP-IALACERVO | ID: lil-11780
Responsible library: BR1.1
Localization: BR91.2; P / BR76.1; P
RESUMO
Foi pesquisada afIa toxina B" por cromatografia em camada delgada, em 100 amostras de feijão de várias espécies provenientes de diferentes regiões do Estado de São Paulo. Em 10% destas amostras foi detectada aflatoxina B, em concentrações que variaram de 30 a 500 p.g/kg (ppb), valores estes superiores aos tolerados pela legislação brasileira vigente (AU).
Subject(s)

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Full text: Available Collection: National databases / Brazil Database: CONASS / LILACS / Sec. Est. Saúde SP / SESSP-IALACERVO / SESSP-IALPROD / Coleciona SUS Main subject: Aflatoxins / Food Analysis / Fabaceae Language: Portuguese Journal: Rev. Inst. Adolfo Lutz Year: 1981 Document type: Article Institution/Affiliation country: Instituto Adolfo Lutz/BR
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