La deficiencia de hierro: un problema a prevenir en la atención primaria de salud

RESUMEN

La deficiencia de hierro es un problema de importancia para la salud pública que puede ser prevenido mediante la atención primaria de salud. En el presente trabajo se analizan brevemente cuáles son los requerimientos de hierro del organismo y las recomendaciones para la ingestión diaria de este nutriente para nuestra población, así como la forma en que se presenta el hierro en los alimentos y los factores que determinan su absorción. Se hace énfasis en los aspectos básicos que deben ser considerados en la atención primaria para la prevención de la deficiencia de hierro