Algunos recursos vegetales comestibles no convencionales / Non-conventional edible vegetable resources
Rev. cuba. aliment. nutr
; 7(2): 129-33, jul.-dic. 1993. ilus, tab
Article
in Es
| LILACS
| ID: lil-158503
Responsible library:
CU1
RESUMEN
El aprovechamiento de diversas partes comestibles de ciertas plantas es recomendado para mejorar el valor nutricional de la dieta, y esto es aún más importante en situaciones de escasez de los alimentos habituales.En este trabajo se describen algunos alimentos -o partes de ellos- que no son de uso habitual en Cuba, aunque suelen ser consumidos ampliamente en otros países en vías de desarrollo, y se presenta información sobre su contenido de nutrientes
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Collection:
01-internacional
Database:
LILACS
Main subject:
Plants, Edible
/
Feeding Behavior
/
Nutritive Value
Language:
Es
Journal:
Rev. cuba. aliment. nutr
Journal subject:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Year:
1993
Document type:
Article
Country of publication:
Cuba