Resíduos de agrotóxicos em morangos / Pesticide residues in strawberries

RESUMO

Foram determinados os resíduos dos pesticidas endosulfan, dicofol, captan, clorotalonil e mancozeb em morangos coletados na CEASA de Campinas, em três épocas diferentes. Utilizou-se o método espectrofotométrico de Keppel para determinaçao de mancozeb, sendo os demais agrotóxicos analisados por cromatografia em fase gasosa com detector de captura de elétrons. Dos morangos coletados, 26,6 por cento estavam contaminados por endosulfan e clorotalonil, proibidos pela legislaçao, e 23,3 por cento apresentaram contaminaçao por captan dentro do limite estabelecido pela legislaçao (20 mg/Kg). Nao foram detectados resíduos de dicofol e mancozeb dentro dos limites de quantificaçao de 0,01 e 0,5 mg/Kg, respectivamente.