Papel dos nutrientes na peroxidaçäo lipídica e no sistema de defesa antioxidante / Role of nutrients on lipid peroxidation and antioxidant defense system
Medicina (Ribeiräo Preto)
; 31(1): 31-44, jan.-mar. 1998. tab
Article
in Pt
| LILACS
| ID: lil-219016
Responsible library:
BR26.1
RESUMO
Espécies reativas de oxigênio säo formadas durante o metabolismo aeróbico e podem danificar lipídios, proteínas, carboidratos e o DNA. Essa reaçöes, potencialmente deletérias, säo controladas por um sistema de antioxidantes enzimáticos e näo enzimáticos, que eliminam os pró-oxidantes e "varrem" os radicais livres. Esta revisäo mostra o papel de alguns nutrientes na peroxidaçäo lipídica e no sistema de defesa antioxidante. Enfatizam-se os mecanismos que levam ao dano oxidativo e sua proteçäo, assim como as implicaçöes na saúde humana.
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Collection:
01-internacional
Database:
LILACS
Main subject:
Free Radicals
/
Antioxidants
Limits:
Animals
/
Humans
Language:
Pt
Journal:
Medicina (Ribeiräo Preto)
Journal subject:
MEDICINA
Year:
1998
Document type:
Article
Country of publication:
Brazil