Ocorrência de Cisticercus sp em carnes comercializadas no município de Seropédica - RJ / Presence of cysticercosis in the meat marked in Seropédica - RJ
Hig. aliment
; 15(84): 21-4, maio 2001. tab
Article
in Pt
| LILACS
| ID: lil-285754
Responsible library:
BR526.1
RESUMO
A cisticercose significa a presença, na carne, da larva da Taenia solium ou da Taenia saginata cujos hospedeiros intermediários säo o suíno e o bovino, respectivamente, sendo hospedeiro definitivo o homem. Tem importância em Saúde Pública, vez que o homem infectado pelos ovos, desenvolvem cisticercos nos tecidos, podendo atingir o cérebro e regiäo ocular. A forma adulta (tênia) constitui importante parasitose-teníase, a nível intestinal, devido ao caráter expoliativo que apresenta. Tem como objetivos específicos caracterizar as lesöes anátomo-patológicas do hospedeiro/auxiliar o Serviço de Vigilância Sanitária da Prefeitura de Seropédica no controle da zoonose; identificar portadores de teníase; sugerir medidas profiláticas e monitorar a prevalência da doença. Consiste em cinco etapas. Seräo recolhidas amostras de fezes dos consumidores de risco e examinadas no laboratório de Doenças Parasitárias do DESP. Amostras das estruturas anatômicas suspeitas seräo recolhidas e avaliadas no Laboratório de Inspeçäo Higiênico-sanitária e Tecnológica de Produtos de Origem Animal do DESP, avaliando-se a viabilidade da larva. Desde o início das atividades do presente projeto, em julho de 1998, até 28 de novembro de 1999, considerando-se o desenvolvimento das quatro primeiras etapas, temos os seguintes resultados:
09 visitas a estabelecimentos varejistas; 07 visitas a estabelecimentos avulsos; 01 visita a estabelecimento de abate; 35 consumidores entrevistados nos estabelecimentos varejistas; 60 consumidores entrevistados nos estabelecimentos avulsos; 150 consumidores entrevistados em domicílio; colheita de 88 amostras de fezes dos consumidores de risco; 88 amostras de fezes realizados; 88 resultados de exame de fezes entregues ao consumidor; 84 resultados negativos; 04 resultados positivos para Ascaris; 62 consumidores de risco näo aceitaram fazer exame de fezes.
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Collection:
01-internacional
Database:
LILACS
Main subject:
Health Surveillance
/
Cysticercosis
/
Meat Products
Type of study:
Risk_factors_studies
/
Screening_studies
Language:
Pt
Journal:
Hig. aliment
Journal subject:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Year:
2001
Document type:
Article
Affiliation country:
Brazil
Country of publication:
Brazil