Bró, caxixe e ouricuri estratégias de sobrevivência no semi-arido baiano / Bró chayote and uricury syag palm strategies of survival in the semi-arid region of Bahia, Brazil
Rev. nutr
; 12(2): 159-166, maio.-ago. 1999.
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-302184
Responsible library:
BR13.3
RESUMO
Trata-se de um estudo etnográfico desenvolvido no contexto do Projeto Cansanção- PROCAN - realizado no período de 1987 a 1990. Analisa-se um conjunto de informações sobre os padrões culturais que cercam o ato alimentar dos grupos sociais que habitam Cansanção, região do semi-árido baiano. Foram investigados modelos de alimentação, a partir de depoimentos das mulheres trabalhadoras rurais, observando-se as estratégias de sobrevivência alimentar, enquanto ações concretas com vistas a assegurar a reprodução da unidade familiar. O medo da proximidade da doença e da morte são referências fundamentais como modos de conceber a vida e de definições de hábitos alimentares, apoiadas pela compreensão particular de seus próprios mundos. Os hábitos que cercam o ato alimentar em Cansanção indicam uma relação entre a sobrevivência do corpo e a reprodução da umidade familiar, permeados pelo cotidiano da seca. A atividade central, o trabalho da roça, subordinado às condições precárias de vida permite a produção e reprodução de formas de conceber a vida, em em particular, define os vários conceitos e classificações sobre as necessidades de alimentar o corpo. Em algumas áreas do município de Cansanção, observa-se um modo de conceber o alimento a partir de uma razão subordinada a valores do comércio, mas o fenômeno da seca constitui ainda o determinante da cultura alimentar da população e de suas ações concretas para solucionar a carência alimentar no grupo familiar
Full text:
Available
Collection:
International databases
Database:
LILACS
Main subject:
Culture
/
Feeding Behavior
Aspects:
Social determinants of health
Limits:
Humans
Country/Region as subject:
South America
/
Brazil
Language:
Portuguese
Journal:
Rev. nutr
Year:
1999
Document type:
Article
Affiliation country:
Brazil
Institution/Affiliation country:
CNPq/BR
/
Universidade Federal da Bahia/BR