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Ingestão de alimentos e adequação de nutrientes no final da infância / Food intake and nutrition adequacy in final phase of childhood
Albuquerque, Maria de Fátima Machado de; Monteiro, Adriana Maria.
Affiliation
  • Albuquerque, Maria de Fátima Machado de; Universidade Federal de Alagoas. Deparatamento de Nutrição. BR
  • Monteiro, Adriana Maria; Universidade Federal de Alagoas. Curso de Nutrição. BR
Rev. nutr. (Impr.) ; 15(3): 291-299, set.-dez. 2002. tab
Article in Pt | LILACS | ID: lil-329618
Responsible library: BR13.3
RESUMO
Este trabalho reúne informações sobre a ingestão de alimentos e a adequação dos nutrientes no período final da infância. O grupo estudado foi composto por 247 escolares, sendo 150 do sexo feminino e 97 do masculino, com idade de 9 e 10 anos, pertencentes a escolas públicas municipais de Maceió. Os dados sobre ingestão de alimentos foram coletados através do recordatório de 24 horas e comparados com as recomendações preconizadas pelo National Research Council de 1989. De acordo com os resultados, a ingestão alimentar dos escolares apresentou-se deficiente em relação à energia e aos micronutrientes, especialmente as vitaminas e alguns minerais pesquisados, com exceção do ferro. Essa deficiência foi encontrada independente do sexo. Tais achados sugerem que o porte insuficiente dos nutrientes estudados, se persistente, poderá contribuir negativamente para o desempenho do crescimento linear durante a fase da adolescência
Subject(s)
Full text: 1 Collection: 01-internacional Database: LILACS Main subject: Infant Nutrition Limits: Child / Female / Humans / Male Language: Pt Journal: Rev. nutr. (Impr.) Year: 2002 Document type: Article Affiliation country: Brazil
Full text: 1 Collection: 01-internacional Database: LILACS Main subject: Infant Nutrition Limits: Child / Female / Humans / Male Language: Pt Journal: Rev. nutr. (Impr.) Year: 2002 Document type: Article Affiliation country: Brazil