Comparaçäo de métodos in vitro para determinaçäo da biodisponibilidade de fósforo / Comparison between in vitro
Arq. bras. med. vet. zootec
; 55(1): 80-84, Feb. 2003. tab
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-332810
Responsible library:
BR68.1
RESUMO
Avaliou-se a solubilidade do fósforo presente em seis fontes por meio da utilizaçäo de sete extratores. As fontes de fósforo foram fosfato bicálcico (FB), fosfato monoamônico (MAP), fosfato supertriplo (FST), fosfato de rocha de Araxá (FRA), farinha de ossos calcinada (FOC) e farinha de ossos autoclavada (FOA). Os extratores foram água, ácido cítrico nas concentraçöes de 2 por cento (AC2), 10 por cento (AC10), 20 por cento (AC20) e 30 por cento (AC30), ácido clorídrico na concentraçäo de 0,5 por cento (HCl) e o citrato neutro de amônio (CNA). O procedimento de laboratório foi padronizado independente do extrator utilizado. O fósforo presente no FB foi pouco solubilizado pela água (33,8 por cento), além disso, o fósforo da FOC, da FOA e do FRA foi praticamente insolúvel nesse extrator. O HCl solubilizou o fósforo contido na FOC e no FRA da mesma forma e em níveis abaixo de 50 por cento (42,7 por cento e 42,9 por cento respectivamente). O CNA solubilizou apenas 47,1 por cento do fósforo presente na FOA e o fósforo da FOC e do FRA foi praticamente insolúvel nesse extrator. O AC2 solubilizou o fósforo presente na FOC e no FRA em níveis abaixo de 50 por cento (38,7 por cento e 20,8 por cento respectivamente). Tanto o AC20 quanto o AC30 solubilizaram o fósforo presente no FRA acima de 50 por cento (53,2 por cento e 59,5 por cento, respectivamente). O AC10 apresentou os resultados mais promissores como extrator para determinaçäo indireta do valor biológico de fontes de fósforo de variadas origens, pois solubilizou o fósforo do FRA em um nível inferior a 50 por cento (44,6 por cento) e o fósforo das demais fontes em níveis que variaram de 82,2 por cento a 100 por cento
Full text:
Available
Collection:
International databases
Database:
LILACS
Main subject:
Phosphorus
/
In Vitro Techniques
/
Citric Acid
Language:
Portuguese
Journal:
Arq. bras. med. vet. zootec
Journal subject:
Veterinary Medicine
Year:
2003
Document type:
Article
Affiliation country:
Brazil
Institution/Affiliation country:
Instituto Mineiro de Agropecuária/BR
/
Universidade Federal de Minas Gerais/BR