Hábitos e comportamentos alimentares de adolescentes com sintomas de anorexia nervosa / Food habits and feeding behavior in adolescents with symptoms of anorexia nervosa
Rev. nutr
; 16(1): 51-60, jan.-mar. 2003. tab
Article
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-335213
Responsible library:
BR13.3
RESUMO
Foram avaliados os hábitos e comportamentos alimentares de adolescentes do sexo feminino com sintomas de anorexia nervosa de uma escola particular. Foi identificada a presença de sintomas através do "Teste de Atitudes Alimentares". O recordatório de 24 horas "modificado" foi usado para avaliar os alimentos consumidos e um questionário foi aplicado para investigar as preferências e aversões alimentares. Das 279 alunas estudadas, 21,1 por cento apresentaram sintomas. Os alimentos mais consumidos entre estas estudantes foram frutas, hortaliças, leite desnatado e bala, e os menos consumidos foram refrigerante, chocolate, massa e batata frita. Os alimentos de que "mais gostam" foram, em ordem decrescente massas, carnes, hortaliças e doces; e os de que "menos gostam" foram hortaliças, carnes e gorduras. Houve aversão maior por doces nas adolescentes com sintomas de anorexia nervosa. Concluiu-se ter havido um alto número de alunas com sintomas apresentando aversões alimentares semelhantes às de anoréxicas
Full text:
Available
Collection:
International databases
Database:
LILACS
Main subject:
Anorexia Nervosa
/
Feeding Behavior
Type of study:
Diagnostic study
Limits:
Adolescent
/
Female
/
Humans
/
Male
Language:
Portuguese
Journal:
Rev. nutr
Year:
2003
Document type:
Article
Affiliation country:
Brazil
Institution/Affiliation country:
Universidade de São Paulo/BR