Abastecimento e segurança alimentar: os limites da liberalizaçäo / The safe and food supply: limits of liberalization
Säo Paulo; Universidade Estadual de Campinas; 2000. 234 p. tab, graf.
Monography
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-350015
Responsible library:
BR939.1
Localization: BR939.1; 351.778.2, A118
RESUMO
Tem como preocupaçäo principal, a disponibilidade e o acesso aos alimentos. Enfoca os diversos aspectos envolvidos na problemática do abastecimento alimentar no Brasil e no mundo, tendo a busca por segurança alimentar como referência principal. Considera que o contexto atual demanda um esforço nesse sentido. Observa que a alimentaçäo é um direito humano que näo será assegurado se gerido segundo estritos critérios empresariais e de mercado. Relata que ao lado do problema da fome ainda persiste o desperdício e que a homogeneizaçäo dos hábitos de consumo, a desregulamentaçäo dos mercados e a liberalizaçäo do comércio internacional recolocam a questäo da segurança alimentar em novas bases. Quais os limites das políticas nacionais de abastecimento alimentar? Como integrar a produçäo agrícola local aos novos fluxos alimentares? Como atuam os agentes econômicos no espaço ampliado pela abertura dos mercados? Estas säo algumas das questöes discutidas.
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Collection:
International databases
Health context:
Sustainable Health Agenda for the Americas
/
SDG3 - Health and Well-Being
Health problem:
Goal 11: Inequalities and inequities in health
/
Target 3.8 Achieve universal access to health
Database:
LILACS
Main subject:
Food Economics
/
Equity in Access to Health Services
/
Food Supply
Aspects:
Social determinants of health
/
Equity and inequality
Limits:
Humans
Language:
Portuguese
Year:
2000
Document type:
Monography