Avaliação dos teores de glicose em alimentos líquidos comumente consumidos por diabéticos / Evaluation of glucose quantity in liquids drinking for diabetic peoples

RESUMO

A Diabete mellitus é uma doença caracterizada pela alta glicose sanguínea. A prevalência no Brasil vem aumentando e determinando com isto, que, os pacientes devam sofrer um controle alimentar mais rigoroso. Assim objetivou-se analisar a glicose em líquidos consumidos por diabéticos. Definiu-se os líquidos através de uma entrevista com pacientes, e após foram feitas as análises dos mesmos. Os resultados obtidos, revelaram elevados índices de glicose nos sucos naturais, nos refrigerantes diet e cafés encontrou-se glicose em quantidades reduzidas. Tais resultados alertam o necessário cuidado que os pacientes, portadores da doença, devem ter na alimentação.