Controle microbiológico e físico-químico de um produto formulado a partir de vegetais não comerciáveis como reforço alimentar para escolares / Microbiological control and physicist-chemistry of a product formulated from not marketable vegetables as alimentary reinforcement for pertaining to school
In. Rivera, Maria Amélia Amado; Costa, Maria José de Carvalho. A nova nutrição. João Pessoa, Editora Universitária, 2000. p.143-151, tab, graf.
Monography
in Portuguese
| LILACS
| ID: lil-359297
Responsible library:
BR67.1
Localization: BR67.1; 612.3, 135
Subject(s)
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Collection:
International databases
Database:
LILACS
Main subject:
Food Microbiology
Language:
Portuguese
Year:
2000
Document type:
Monography
