El zinc y su rol en la salud materna e infantil / The role of zinc on maternal an child health

RESUMEN

El zinc es un componente esencial de multiples enzimas que participan en la sintesis y degradación de carbohidratos, lípidos, proteinas y acídos nucleicos así como en el proceso de expresión de genes. Su rol central en la división celular, la síntesis proteica y el crecimiento hacen a los lactantes, niños, adolecentes y mujeres embarazadas poblaciones con mayor riesgo de deficiencia por un consumo insuficiente. La carencia de un indicador válido imposibilita una verdadera estimación de la deficiencia de zinc en estas poblaciones, sin embargoi, es muy probable que estados de deficiencia leves y moderados sean comunes en países en desarrollo. Los resultados de la suplementación con zinc en niños sugieren que la deficiencia de este micronutriente no sólo afecta su creciiento y desarrollo, sino también esta asociada con un mayor riesgo de enfermedades infecciosas., La prevención de esta deficiencia a través de un incremento en el consumo y disponibilidad de xinc podría tener un efecto significativo sobre la salud infantil. A pesar de que el rol de la deficiencia de xinc materna sobre el embarazo todavía no esta totalmente definido, asociaciones positivas entre su concentración plasmatica y el crecimiento fetal así como con complicaciones del parto han sido informadas. El propósito de esta revisión es proporcionar un marco conceptual para evaluar la importancia clínica de la deficiencia de zinc en la salud materno infantil.