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Determinação de resíduos de fosfina em alimentos / Determination of phosphin residues in foods
Barreto, Heloisa H. C; Inomata, Odete N. K; Lara, Walkyria H.
Affiliation
  • Barreto, Heloisa H. C; Instituto Adolfo Lutz. São Paulo. BR
  • Inomata, Odete N. K; Instituto Adolfo Lutz. São Paulo. BR
  • Lara, Walkyria H; Instituto Adolfo Lutz. São Paulo. BR
Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 44(2): e36839, dez. 1984. ilus, tab
Article in Portuguese | LILACS, Coleciona SUS, Sec. Est. Saúde SP, CONASS, SESSP-IALPROD, Sec. Est. Saúde SP, SESSP-IALACERVO | ID: lil-41216
Responsible library: BR1.1
Localization: BR91.2; P / BR76.1; P
RESUMO
Fosfina é um fumigante que está sendo usado em nosso país em larga escala. Como é tóxico a bem baixas concentrações, é necessário que se controlem os alimentos em que foi aplicado. Quarenta e cinco amostras de alimentos variados foram analisadas pelo método espectrofotométrico, sendo que em 77,8% destas foram encontrados resíduos. Os níveis variaram entre um máximo de 5,50 mg /kg e um mínimo de 0,01 mgv'kg (AU).
Subject(s)

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Full text: Available Collection: International databases Database: CONASS / LILACS / Sec. Est. Saúde SP / SESSP-IALACERVO / SESSP-IALPROD / Coleciona SUS Main subject: Phosphines / Spectrophotometry / Pesticide Residues / Food Contamination Language: Portuguese Journal: Rev. Inst. Adolfo Lutz Journal subject: Microbiology / Public Health Year: 1984 Document type: Article Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Instituto Adolfo Lutz/BR
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