Actividad antibacteriana de miel de abejas multiflorales (apis mellifera scutellata) de cuatro zonas apícolas del estado Zulia Venezuela / Antibacterial activity of multifloral honey bees (apis mellifera scutellata) from four apiarists zones in Zulia state Venezuela

RESUMEN

Desde tiempos muy remotos a la miel se ha reconocido propiedades antibacterianas y terapéuticas, siendo utilizada en el tratamiento de quemaduras y afecciones respiratorias entre otras. El presente trabajo consistió en evaluar la actividad antibacteriana de miel de abejas procedentes de cuatro zonas apícolas del estado Zulia Agronomía, La Rinconada, Mara y Caja Seca durante la época seca (ES) noviembre-abril y lluviosa (EII) mayo-octubre. Se analizó una muestra representativa de 20 panales de miel por zona, llevando a cabo diluciones de 50 a 5 por ciento de concentración utilizando como diluyente agua destilada estéril. Las muestras fueron analizadas por triplicado utilizando cepas patógenas indicadoras de Staphylococcus aureus Pseudomonas aeruginosa, Echerichia coli, Bacillus subtilis, Listeria monocytogenes y Proteus mirabilis en concentraciones de 1x10 elevado a la 6 ufc/ml y utilizando la técnica de difución agar. La actividad antibacteriana fue elevada como halos de inhibición medidos en milímetros. Los resultados obtenidos revelaron que la miel de abejas procedente de las cuatro zonas del estado Zulia, mostraron actividad antibacterina del tipo bacteriostático contra las cepas bacterianas analizadas. La dilución de las muestras de la miel contribuyó a disminuir el efecto antibacteriano de manera independiente de la zona, época y concentración