Variações do conteúdo de glucose, frutose e sorbitol em gemas e ramos de macieira durante a dormência / Variations of glucose, frutose and sorbitol content in buds and stems of apple tree during the dormancy period

RESUMO

O objetivo deste trabalho foi determinar as variações do conteúdo de glucose, frutose e sorbitol em gemas e ramos de um ano de macieira durante o período de dormência. Os ramos da cultivar "Imperial Gala" foram coletados em Porto Amazonas-PR, em intervalos de 21 dias, de abril a agosto (19/04, 10/05, 31/05, 21/06, 12/07, 02/08 e 23/08), e receberam ou não tratamento com frio suplementar de 1.440 horas à temperatura de 4 a 7°C. As análises dos carboidratos foram realizadas em gemas e porções de ramos adjacentes às primeiras por cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC). Ocorreu um acúmulo de glucose, frutose e sorbitol nas gemas de macieira durante a dormência. O acúmulo de glucose e frutose nos ramos aconteceu até o início de agosto quando, em seguida, houve redução, enquanto o sorbitol decresceu até junho e, em seguida, elevou-se até o final de agosto. O tratamento com frio ao longo da dormência modificou as variações dos conteúdos de carboidratos nas gemas e ramos de macieira.

ABSTRACT

This research was aimed at evaluating the variations of glucose, frutose and sorbitol content in one year old buds and stems of apple trees during the dormancy period. The stems of cv. Imperial Gala were collected in Porto Amazonas, Parana State, Brazil, at intervals of 21 days from April to August (April 19th, May 10th, May 31st, June 21st, July 12th, August 2nd and August 23rd) and were treated or not with 1,440 hours of chill (4 to 7°C). The carbohydrates were analysed in buds and stem tissues close to buds by high performance liquid chromatography (HPLC). There was an increase of glucose, frutose and sorbitol content in apple tree buds during the dormancy. An increase of glucose and frutose content in stems occured until August 2nd followed by a significative reduction, while the sorbitol content decreased until June 21st followed by an increase until August 31st. The chill treatment during the dormancy period modified the variations of carbohydrate contents in buds and stems of apple tree.