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Questionário de freqüência alimentar para adultos com base em estudo populacional / Food frequency questionnaire for adults from a population-based study
Fisberg, Regina Mara; Colucci, Ana Carolina Almada; Morimoto, Juliana Masami; Marchioni, Dirce Maria Lobo.
Affiliation
  • Fisberg, Regina Mara; Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública. Departamento de Nutrição. São Paulo. BR
  • Colucci, Ana Carolina Almada; Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública. Departamento de Nutrição. São Paulo. BR
  • Morimoto, Juliana Masami; Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública. Departamento de Nutrição. São Paulo. BR
  • Marchioni, Dirce Maria Lobo; Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública. Departamento de Nutrição. São Paulo. BR
Rev. saúde pública ; 42(3): 550-554, jun. 2008. tab
Article in English, Portuguese | LILACS | ID: lil-482361
Responsible library: BR67.1
RESUMO
O estudo teve por objetivo desenvolver questionário de freqüência alimentar para cada um dos grupos para mulheres, homens e ambos os gêneros, baseados nos dados dietéticos obtidos em estudo de base populacional de diferentes faixas de renda. Para elaboração do questionário foram utilizados dados dietéticos de recordatório de 24h para 1.477 indivíduos de amostra probabilística do município de São Paulo, em 2003. Foram selecionados os itens alimentares que contribuíram com pelo menos 90 por cento da ingestão diária de calorias e nutrientes. O período de referência foi o ano anterior à entrevista e a escolha de alimentos pôde ser feita entre quatro tamanhos de porção.
Subject(s)

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Full text: Available Collection: International databases Database: LILACS Main subject: Diet Surveys / Surveys and Questionnaires / Eating Type of study: Screening study Limits: Female / Humans / Male Country/Region as subject: South America / Brazil Language: English / Portuguese Journal: Rev. saúde pública Journal subject: Public Health Year: 2008 Document type: Article / Project document Affiliation country: Brazil Institution/Affiliation country: Universidade de São Paulo/BR
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