Relaciones entre el metabolismo oxidativo y la obesidad Parte 2: obesidad: inercia evolutiva de los organismos y la vida moderna de los seres humanos / Oxidative metabolism and obesity Part 2: Obesity: evolutive inertia of the organisms and the modern human life

RESUMEN

En todos los seres humanos, el crecimiento y el desarrollo, desde la condición de oocito fecundado, están predeterminados por el programa genético, incluso la acumulación de reservas energéticas en el tejido adiposo, a fin de poder sobrevivir a largos períodos invernales y de hambruna. Por lo tanto, la natural tendencia a la obesidad tiene un valor selectivo para el individuo, así como para la especie, lo que es válido desde épocas prehistóricas hasta la actualidad. Sin embargo, en los tiempos modernos, la excesiva oferta de toda clase de alimentos, y la vida sedentaria, ha alterado dramáticamente el balance entre la oferta de kilocalorías de los diversos alimentos y los requerimientos metabólicos de cada organismo, tanto en reposo como en actividad muscular. La ausencia de un control ponderal periódico, durante la vida de cada individuo, y la estrecha vigilancia de los hábitos anormales en cuanto a la alimentación y la actividad física, dan origen a un círculo vicioso, que se origina en la primera infancia y termina con una obesidad patológica, que muchas veces es refractaria a todo tratamiento racional. Finalmente, se analiza el concepto de “epidemia”, en relación con el problema de la obesidad en nuestros días.

ABSTRACT

In all human beings, both growth and development, beginning from the condition of a fertilized egg-cell, are predetermined by the genetic program, inclusively the accumulation of energy reserves within the adipose tissue, with the aim to be able to survive during long winter periods or of prolonged famines. In consequence, the natural tendency to get obesity has a selective value, both for each individual or for a given species, which is valid since prehistoric times up to the present. Nevertheless, in modern times, the excessive supply of all kinds of foods and the sedentary life stile, have dramatically changed the proper balance between the supply of kilocalories of different foods and the metabolic requirements of each organism, both during rest and muscular activity. The absence of a periodic weight control during the whole life of each human being and the close vigilance of abnormal behaviors, particularly with regard to nutrition and exercise, will originate a vicious circle which appear in the first childhood and ends with a pathological obesity, which often is refractory to any kind of therapy. Finally, the recent concept of obesity as an “epidemic” is discussed.